Душистый горошек: посадка и уход, фото, когда сеять семена

Виды и популярные сорта душистого горошка с фото

Культура душистый горошек насчитывает более 1 000 сортов, которые распределены по 10 группам. Все они отличаются окраской, формой, высотой. Однако не все группы и сорта нашли свое признание у садоводов. Наибольшей популярностью пользуются такие группы:

Группа Галакси

Нептун

Сюда входят поздноцветущие сорта, выведенные в конце 50-х годов прошлого века. Растения отличаются мощными соцветиями, но высота у них  очень большая –  2м. Цветы гофрированные, махровые 50 мм. Используют горошек для озеленения и срезки.

Наиболее востребованные сорта:

• Милки Уэй. Нежно-кремовые цветы имеют сильный запах. В соцветии насчитывают 5-6 цветов.
• Нептун. Прямые мощные цветоносы содержат по 7 синих цветов с часто белым основанием.

Группа Спенсер

Шарлотта

Сюда входят многостебельные сорта, достигающие 2 метровой высоты. Кисти насчитывают 3-4 гофрированных простых или махровых цветочков с волнистыми лепестками  диаметром 5 см. Все сорта среднецветущие, пригодные для срезки, озеленения. Лучшие из них:

• Шарлотта. Цветы насыщенного малинового цвета с широко расставленными веслами и волнистым парусом.
• Джамбо. Розовый лососевый окрас цветов имеют белую лодочку и волнистый парус.

Группа Катбертсон-Флорибунда

Уайт Перл

Высокорослые кусты с мощными соцветиями насчитывают по 6 больших гофрированных цветов. Группа раннецветущих растений была образована в Америке. Среди востребованных сортов находятся:

• Кеннэт вырастает до высоты 1 метра. Темно-красные большие цветы на жестких цветоносах имеют слегка гофрированный парус.
• Уайт Перл имеет цветоносы длиной до 30 см, а располагающиеся на них цветы окрашены белым цветом.

Группа Лель

Люсьена

Является промежуточной группой с кустами до 1 м высотой. Мощные соцветия насчитывают по 12 гофрированных цветов.

Представители:

• Лизетта. Насыщенного красного цвета соцветия источают поистине волшебный аромат.
• Люсьена. Сильным запахом отличаются розовые цветы этого горошка.

Группа Руфлед

Грейс

Душистый горошек этой группы имеет очень крепкие стебли. Соцветия насчитывают 6-10 довольно больших цветов с длинными и мощными цветоносами и волнистым парусом.

Цветоводы отдают предпочтение таким сортам:

• Рамона. Куст длиной 1,3 м имеет жесткие цветоносы. Карминового насыщенного цвета цветки имеют белый язычок.
• Грейс. Полутораметровый куст в составе соцветий содержит ароматные нежно-сиреневые цветы с темными прожилками.

Другие не менее востребованные группы это:

• Ройял Фэмили. Группа жаростойких цветов, образованная в 1964 г. Все вошедшие сорта являются улучшенными от группы Катбертсон-Флорибунда. Большие махровые цветы окрашены в зависимости от сортовой принадлежности. Группа горошка имеет существенный недостаток: чрезмерная чувствительность к световому дню. Душистый горошек в зимний период нуждается в обязательной досветке.
• Мультифлора Гигантеа. Группа раннецветущих сортов превышает 2,5 метра высотой. Мощные соцветия украшены 12 гофрированными цветочками. Сорта идеальны для срезки.
• Интерген. Низкорослые раннецветущие растения выведены в России. Небольшие соцветия содержат простые цветы.
• Эрли Спенсер. Раннецветущие кусты вырастают до полутораметровой высоты. Гофрированных цветка на соцветии всего 4 штуки.
• Купидо. Одна из самых низкорослых групп, не превышающих высоту 0,3 метра. На очень длинных соцветиях в 70 см располагаются 2-3 маленьких цветка. Группа используется для озеленения.
• Бижу. Полукарликовые поздноцветущие сорта редко достигают 45 см в высоту. На мощных коротковатых соцветиях располагаются 4-5 гофрированных цветочка. Данная группа рекомендована для рабаток и бордюров.

Ройял Фэмили

Селекционеры всего мира не перестают создавать новые виды душистого горошка.

Высадка душистого горошка в грунт и уход за ним

В 20 числах мая подросшие кустики чины душисто можно перенести на участок. Если погода жаркая, то посадки следует затенить – это убережёт нежные листочки цветка от ожогов.

При подготовке грядки под душистый горошек вносят минеральные удобрения и заделывают в почву. Земля должна быть рыхлой и влагопроницаемой, так как корневая система цветка уходит вглубь на большое расстояние. Это требует обильных, но нечастых поливов.

Место расположения чины душистой выбирается с учётом освещённости и защиты от ветра.

1. Светолюбивое растение не переносит сквозняков, но может расти в лёгкой полутени.
2. При выборе участка следует учесть возможность установки опор для высокорослых сортов.
3. По мере отрастания стеблей их следует направлять в нужном направлении, чтобы создать задуманную композицию.

Рыхление и окучивание также относятся к необходимым мероприятиям в уходе за цветами. Окучивание стимулирует отрастание придаточных корней. Это ведёт к появлению новых побегов, следовательно, и к более пышному цветению.

Поможет добиться непрерывного распускания бутонов своевременное удаление увядших цветков. Иначе завяжется плод в виде стручка, и растение переключится на вызревание семян. Если таких плодов будет много, то растение остановит завязывание новых бутонов. В этом случае цветение закончится в течении одного месяца.

Но если садоводу нужно получить свои семена, то несколько стручков следует оставить. В этот период необходимо помнить о том, что в створках образуется всего 5-10 горошин. Поэтому, исходя из своих потребностей, несложно посчитать необходимое количество семенного материала.

Очаровательный душистый горошек: выращивание из семян

Впервые о горошке услышали в античности (Теофраст), но настоящее признание началось в 19 веке. Шотландский селекционер Генри Экфорд начал выводить новые сорта, и очень быстро неприхотливое растение набрало завидную популярность. Садовник был награжден высшей Королевской наградой.

Яркий душистый горошек, или чина душистая (Lathyrus odomtus) является великолепным украшением сада. Это однолетнее растение семейства бобовых используется для озеленения клумб и террас. Необычной формы цветки и многообразие окрасок покоряют сердца садоводов.

Описание, виды и сорта

У растения очень развита корневая система, но оно плохо переносит пересадки. Лазающие стебли хорошо цепляются к опоре своими усиками, а цветки можно сравнить с крыльями мотылька. Период цветения у однолетника довольно продолжительный.

Все чаще можно встретить это вьющееся растение при озеленении вертикальных террас. Многие виды горошка достигают в высоту около 2-х метров. Сегодня селекционеры вывели популярные сорта карликовой формы, которые не превышают и 30 см.

Для озеленения стен, беседок, арок и балконов используют высокорослые сорта душистого горошка. Наиболее подходящими станут:

• King Lavender;
• Blue Danube;
• Cream Gigantic;
• Кремона;
• Алиса.

Для срезки и букетов можно выращивать некоторые сорта с прочным цветоносом и большими яркими цветками. Период цветения у таких растений довольно короткий, что затрудняет дальнейшее размножение цветка.

• Royal Wedding
• Colin Unwin
• Rosalind
• Brian Clough

Самыми популярными остаются низкорослые сорта душистого горошка. Такие растения можно использовать в качестве бордюра, при создании клумбы или как горшочный экземпляр. Одни из распространённых сортов:

• Леди Ди;
• Люсьена;
• Флорида.

Коллекция растений насчитывает более 1000 сортов разнообразной окраски. Встречаются белые, розовые, красные, фиолетовые и голубые оттенки у цветков.

Выращивание из семян

Местоположение и почва

Место для посадки однолетника нужно выбирать защищенное от ветров, но солнечное. Хорошо растет горошек и в легкой полутени. Почва для посадки должна быть плодородной и нейтральной по кислотности. Перед посадкой в плотную почву добавляют компост и песок, что увеличивает ее воздухопроницаемость. Свежий навоз вносить не рекомендуется. Плохо растет цветок на участках с высоким залеганием грунтовых вод и на болотистых почвах.

При посадке в саду следует отдать предпочтение солнечным участкам, но с легкой полутенью горошек мирится. 

Посадка и уход за растением

Душистый горошек довольно неприхотлив в уходе, и выращивание этой культуры – дело нетрудоемкое, по силам даже начинающему садоводу.

Посадку полюбившегося цветка лучше произвести сразу в сад, так как рассадный способ для растения мало приемлем. Молодые саженцы очень нежные, а стержневая корневая система плохо переносит пересадки. Наиболее подходящий способ для посадки – посев семян в грунт.

Семена горошка очень твердые и нуждаются в предварительном замачивании перед посевом. Для этого достаточно положить их в смоченную салфетку на 1,5 часа для набухания. Подготовленные таким способом семена ранней весной высевают в борозды на глубину 2-3 см. При правильном уходе первое цветение наступает в конце июля.

Душистый горошек очень быстро растет и нуждается в опоре. Для продолжительного цветения нужно своевременно удалять отцветшие цветы и обеспечить растению необходимый уход. В сухое и засушливое лето необходимо поддерживать уровень влажности почвы, регулярно поливая однолетник. Полив и прополка – вот основной уход за горошком.

Хорошо отзывается цветок на подкормки, проводить которые нужно несколько раз за сезон. Для этих целей лучше использовать органические удобрения, а вот азотные применять не стоит. Это связанно с особенностью горошка поглощать азот из воздуха.

В условиях короткого лета используют рассадный способ (без пикировки). Тогда горошек выращивают из семян в торфоперегнойных стаканчиках, и подращенные растения высаживают в грунт прямо в стаканчиках – это значительно увеличивает сроки цветения растения. Кстати, прищипка побегов в момент, когда растение поднялось на 10-15 см также продлит срок вегетации и куст станет пышнее, но зацветет растение на неделю позже.

Для сохранения сорта и дальнейшего выращивания горошка на своем участке необходимо собрать семена. Для этого выбирают самые крупные и здоровые экземпляры, на которых оставляют цветоносы и стручки для дальнейшего образования семян. Свою всхожесть они сохраняют в течение 8 лет. Хранить посадочный материал нужно на нижней полке холодильника или в погребе. Иногда растение не завязывает семян или сбрасывает цветоносы, причиной этого может быть резкий перепад температур или недостаточный полив.

Душистый горошек

Горошек душистый – многолетний вид, но в некоторых климатических полосах выращивается только как однолетний. Родиной горошка считается Сицилия, откуда он через торговые пути попал сначала в Индию, потом в Англию, где произвел настоящий фурор, став активно использоваться для украшения клумб.

Горошек – любимец ландшафтных дизайнеров

Как выглядит душистый горошек, к какому семейству относится

Относится к семейству бобовые, род чина. Описание:

• Стебель – вьющийся, своими многочисленными усиками он цепляется за любую поверхность. Вытягивается на высоту до 2 м. Есть и миниатюрные разновидности, вырастающие не более чем на 30 см.
• Листья небольшие, насыщенного зеленого цвета.
• Цветки небольшие, состоящие из множества лепестков, отчего визуально они напоминают крылья мотылька. Окрас может быть любым. Встречаются как однотонные цветки, так и с сочетанием нескольких разных оттенков.
• Плоды – похожие на горох стручки, в которых содержатся зернышки.

Дополнительная информация! Корневая система горошка сильноразветвленная и стержневая, проникающая на глубину до 1,5 м, из-за чего пересадки крайне болезненны для растения и нежелательны.

Сорта многолетнего душистого горошка

Разновидности многолетника:

• Крупноцветковая или широколистная чина. Высота от 2 до 3 м. Цвет лепестков розовый или насыщенно красный. Особенность – отсутствие аромата. Вид морозостойкий, переносит температуры до минус 30 градусов.
• Клубненосная имеет темно-красные цветки, в высоту вырастает до 1 м. Аромат сильный, душистый.
• Лесная – исчезающий вид, занесенный в «Красную книгу». Обитает на Кавказе. Используется в медицине.
• Гмелина в высоту достигает 1,5 м. Отличается крупными листовыми пластинами. Произрастает в хвойных лесах.
• Сочевичник имеет высоту не более 60 см. Цвет бутонов – малиновый с лиловым оттенком.

Это декоративные формы, используемые в ландшафтном дизайне.

Сорта однолетнего душистого горошка

Горошек декоративный, который растет только 1 год отличается многообразием сортов. Самые популярные из них:

• Спенсер – сорт с махровыми цветками диаметром 0,5 см.
• Бижу – невысокий куст, количество цветков на одном побеге до 6 штук.
• Галакси – мощный, разлогий куст с поздним цветением.
• Мультифлера-гигантея вырастает до 1,5 м, стеблей мало, на каждом не более 12 крупных соцветий.

Миниатюрный горошек красиво смотрится вдоль бордюров и на альпийских горках

Использование декоративных свойств душистого горошка на участке

За счет того, что стебли поднимаются высоко вверх, горошек используют для вертикального оформления стен домов, беседок и веранд. Красиво смотрится чина в кашпо на балконах и лоджиях. Используется необычный цветок для оформления арок, решеток и заборов.

Низкие виды высаживают вдоль бордюров, их сочетают с различными цветами и кустарниками на клумбах, альпийских горках.

Виды и сорта душистого горошка

В садовой культуре душистый горошек представлен двумя видами, его можно выращивать в однолетней культуре, а есть сорта многолетние. Оба вида выращиваются из семян и дают сильные, ребристые побеги. Способность цепляться за всё, что попадается на пути, требует обязательной опоры. Поэтому посадки цветка следует производить:

• рядом со стенами, которым хочется придать декоративный вид.
• вдоль заборов, которые будут выглядеть как живая изгородь.
• открытую беседку высокие побеги чины душистой скроют от горячих лучей солнца.

Многолетний душистый горошек не отличается богатством красок. Чаще это розовые или фиолетовые цветки, собранные в кисть. Множество сильных плетей достигают двух метров и требуют крепкой сетчатой опоры, чтобы растение могло свободно расти и развиваться.

У чины однолетней цветовая палитра значительно интересней. Цветки этого вида могут белыми и голубыми, розовыми красными, бордовыми и синими. Однолетники источают более нежный аромат по сравнению многолетниками.

Цветёт душистый горошек с июня и до наступления холодов. Предпочитает открытые солнечные места с плодородной почвой и нейтральной реакцией на кислотность.

Не следует допускать полегания стеблей – это приводит к их поражению болезнями и загниванию.

Группа сортов «Спенсер»

Все виды чины душистой делятся, в свою очередь, на группы. Среди высокорослых сортов можно выделить группу «Спенсер». Это многостебельчатое растение с длиной побегов близкой к 2,5м. Цветоносы сильные и состоят из 3-5 цветков. Сам лепесток, или как его называют – парус, имеет волнистый верхний край.

• Сорт «Аристократ» обладает глубоким сладковатым ароматом, который источают очаровательные бело-розовые цветки
• «Сэр Артур» украсит сад нежно-сиреневыми парусами
• «Сэр Чарлз» – алыми.

Группа сортов «Казберстон»

Сорта, входящие в группу «Казберстон» отличаются многоцветковостью. В кисти их бывает до 8 штук. Стебли растения длинные, что делает его востребованным в садовом дизайне. К тому же, он изумительно смотрится в срезке.

На заметку. Следует помнить, что букеты из душистого горошка лучше формировать после распускания всех бутонов в кисти. Это связано со свойством цветка «не распускать паруса» в срезке.

Группа сортов «Роял»

Группа «Роял» состоит из сортов раннего срока цветения. Они обладают крупными цветками, а окраска верхнего лепестка может быть нежной (белой, розовой) или насыщенной (ярко-красной, лавандово-синей).

Низкорослые сорта, они же карликовые, тоже делятся на группы.

Группа «Бижу»

«Бижу». Растения этой группы отличаются крупными цветками и яркостью окрасок. Высота кустика около 30 см, цветение обильное.

Группа «Пинк Купид»

Для горошка из группы «Пинк Купид» характерен волнистый край верхнего лепестка. Его окраска может быть белой или нежных пастельных тонов, сине-лиловой или бледно-голубой, розовой или красной. В высоту цветок не превышает 30 см.

Группа сортов «Фантазия»

«Фантазия» – это группа сортов, которые имеют миниатюрную высоту. Вырастая не больше чем на 20 см, они служат идеальным бордюрным окаймлением, и используется как почвопокровное растение.

Невысокие цветы создают на участке яркие разноцветные коврики и наполняют воздух тонким ароматом красоты.

Посадка душистого горошка на рассаду

Как и множество других культивируемых в палисадниках растений, душистый горошек тоже лучше высаживать рассадой. Для начала приобретите семена растения, которые будут вам по душе.

Важную роль играет время посадки. При выборе времени для посадки семян на рассаду играет роль климат, в котором вы живете.

Если в вашем регионе почва не промерзает, можете высаживать семена сразу в грунт. Суровая зима может погубить молодые ростки, поэтому и применяется рассадный способ. Посадка на рассаду душистого горошка требует немного внимания и терпения.

Когда посеять семена на рассаду

Один из важных моментов при посадке семян душистого горошка на рассаду – это выбрать время. Как правило, почти все сорта сажают в самом начале года. Это обуславливается тем, что семена должны укрепиться при должной температуре и уходе. Посаженный в январе горошек к весне укрепится в корнях и сможет пережить жаркое лето.

Важно! Ни в коем случае не затягивайте с посадкой рассады. Если посадить горошек поздно, его корни не сформируются, и в палисаднике он просто завянет

Как подготовить семена перед посадкой

Перед посадкой семена горошка нужно как следует подготовить. Для начала необходимо погрузить их в горячую воду и оставить на ночь. Рекомендуем использовать только те семена, которые после ночи замачивания разбухли, и не сеять те, которые на утро всплыли.

Можно не замачивать семена, а добиться хорошей всхожести другим, более сложным способом. Нужно аккуратно обрезать небольшую часть семени. Для этого занятия применяйте маникюрные щипцы либо маленький канцелярский нож. Когда сажать душистый горошек, могут подсказать рекомендации на упаковке.

Грунт для выращивания рассады

После покупки и подготовки семян необходимо подготовить почву для их произрастания. Для приготовления специального грунта возьмите дерновую землю, торф и песок. Делайте смесь в таких пропорциях: на два килограмма земли необходимо один килограмм торфа и полкило песка. Тщательно все перемешайте и можете рассыпать грунт по заранее заготовленным емкостям. Если не хотите возиться с приготовлением, можно купить в ближайшем садовом магазине стартовую смесь для посадки.

Знаете ли вы? Душистый горошек насчитывает более тысячи разновидностей.

Схема и глубина посева

Подготовив грунт, стоит приступать уже непосредственно к посадке. Для высаживания можно использовать разнообразную тару. Это может быть как продолговатый деревянный ящик, так и отдельные горшочки или даже пластиковые стаканы. При посадке в контейнеры придерживайтесь некоторых рекомендаций.Сажайте семена не глубже трех сантиметров, не ближе чем 10 см друг от друга. После посадки горошка обильно полейте грунт, накройте его пленкой и поставьте на солнечное место. Благодаря пленке образуется своеобразный парник, с помощью которого вы сможете контролировать температуру. А еще он поможет дольше удержать влагу в почве.

Как ухаживать за рассадой

Теперь вы уже на финишной прямой, перед тем как высадить душистый горошек в сад. Остается только ухаживать за рассадой до наступления весны. Не забывайте о том, что лоток с семенами должен быть постоянно влажным и теплым. Примерно через неделю после посадки начинают появляться первые ростки. После этого можно снять пленку.

Держите контейнеры с горошком в теплых местах и не лишайте их солнечного света

Для душистого горошка в этот период важно не опускать температуру ниже 20 градусов. Когда начинается активный рост, нужно проводить прореживание, чтобы между саженцами оставалось расстояние примерно 15 см. Незадолго до посадки, если растение начинает зацветать, у него аккуратно удаляют цветок и бутон

Делается это для того, чтобы горошек направил все свои силы в рост корня. Высаживается в открытый грунт в середине мая, когда пройдет риск ночных морозов. Не забывайте, что до самой высадки в отрытый грунт нужно поддерживать влажность почвы и оптимальную температуру

Незадолго до посадки, если растение начинает зацветать, у него аккуратно удаляют цветок и бутон. Делается это для того, чтобы горошек направил все свои силы в рост корня. Высаживается в открытый грунт в середине мая, когда пройдет риск ночных морозов. Не забывайте, что до самой высадки в отрытый грунт нужно поддерживать влажность почвы и оптимальную температуру.

Важно! На прежнее место рекомендуется высаживать горошек только через пять лет

Применение душистого перца

На сегодняшний день существуют различные виды душистого горошка, но в кулинарии используют лишь плоды пименты лекарственной. Душистый горошек придает блюдам великолепный вкус с нотками терпкости, пряности и остроты. В продаже эта специя доступна в двух видах: виде горошка и молотом.

Стоит учитывать, что приправа имеет жгучий вкус, поэтому ее нужно добавлять в ограниченных количествах. Для придания великолепного аромата возьмите несколько зерен или щепотку молотого душистого горошка и добавьте в блюдо. Он хорошо дополняет соусы, рыбу, маринад, мясо (в основном баранину), консервированные овощи и супы. В небольшом количестве добавляется пудингам, печенью и кексам, придавая им нотки мускатного ореха, гвоздики и корицы одновременно. Выпечка с содержанием этой пряности имеет приятный аромат. Нередко ее добавляют в напитки: кофе, глинтвейн или чай.

Душистым перцем приправляют мясо, салаты, супы и даже десерты. Эту приправу добавляют в ячменное вино. Молоть зерна лучше всего перед самым употреблением в пищу, чтобы они не потеряли аромат. В виде порошка он добавляется в любимую в Индии приправу «карри», а также применяется при консервировании овощей, особенно патиссонов, огурцов, помидоров и кабачков. Также он используется и при изготовлении сыров.

Душистый горошек плохо растворяется в воде. Его часто добавляют при приготовлении ликеров и кетчупов. Великолепный аромат получают соусы, приправленные перцем душистым: миндальный к палтусу, бешамель, сметанный с вином и т.д. Используют эту изысканную пряность и в маринадах. С нею маринуют овощи (корнишоны, кабачки, баклажаны), рыбу и ягоды. Незаменима она и при приготовлении рыбы горячего копчения, хека в собственном соку, палтуса в желе.

Эта пряность медленно отдает свой изысканный аромат соусам и супам, следовательно, класть ее надо за 40 минут до готовности блюда. По окончании процесса приготовления горошины следует извлечь. Хранить душистый перец-горошек следует в стеклянной таре с плотно закрытой пробкой.

Все статьи раздела «Перцы»

• Виды и сорта перца, каким разным бывает острый перец и какие сорта горького перца существуют
• Черный горький перец и его сорта, откуда берется красный, зеленый и белый перец и почему их все равно называют «перец черный молотый»
• Сорта сладкого перца: красный, желтый, зеленый перец и не только
• Виды и сорта острого перца, зеленый и красный острый перец
• Сорта острого декоративного перца, горький комнатный перец в горшке
• Душистый перец или душистый горошек – специя, достойная восхищения
• Кайенский перец или перец чили
• Болгарский перец, калорийность и сорта красного сладкого перца
• Перец Халапеньо, что это такое, фото (острый перчик Jalapeno)
• Перец Хабанеро (Habanero), фото

Уход за душистым горошком

Условия выращивания

Посадка и уход за душистым горошком не отличаются трудоемкостью. Как вырастить душистый горошек? Ему необходимы поливы, прополки, рыхление грунта, опоры, подкормки и защита от болезней и вредителей. Поливы должны быть регулярными и достаточными, поскольку из-за нехватки влаги с растения могут опасть бутоны и цветки, а продолжительность цветения может сильно сократиться. Если лето без дождей, душистый горошек нужно поливать еженедельно, расходуя по 30-35 л воды на м² посадки. Продлить же цветение можно, вовремя удаляя увядшие цветки.

Высокорослые сорта душистого горошка нуждаются в подвязке к опорам, в качестве которых используют шпагат или сетку. По мере роста горошка его стебли направляют в нужную сторону и подвязывают.

Для того чтобы стимулировать развитие придаточных корней, нужно проводить окучивание растений на высоту 5-7 см с подсыпкой к основанию стебля плодородного субстрата.

Что касается подкормок, то они не обязательны, но желательны. В начале роста душистый горошек удобряют раствором 1 столовой ложки Нитрофоски и 1 столовой ложки мочевины в 10 л воды. В начале цветения для подкормки используют раствор столовой ложки Агриколы и такого же количества сульфата калия в 10 л воды, а в разгар цветения душистый горошек удобряют Агриколой для цветущих растений и Россой, растворив по одной столовой ложке удобрений в ведре воды.

В обрезках душистый горошек не нуждается.

Вредители и болезни

Из вредителей для душистого горошка представляют опасность клубеньковый долгоносик и разные виды тли. Долгоносик в начале вегетации выгрызает по краям листьев полукружья, а его личинки объедают корни растения. В качестве профилактики от вредителя нужно при высадке рассады вылить в каждую лунку по 100 мл 0,1%-ного раствора Хлорофоса. Таким же раствором нужно опрыскать и сами растения.

Из всех видов тли на душистый горошек может покуситься бобовая, чиновая и гороховая. Эти мельчайшие вредители высасывают из растений соки, деформируя их органы, и заражают их вирусными болезнями. В целях уничтожения тли, а также для профилактики душистый горошек в течение вегетации 2-3 раза обрабатывают препаратами Цинеб или Цирам с перерывом между сеансами в 2-3 недели.

Из болезней душистый горошек могут поразить аскохитоз, мучнистая роса, пероноспороз, фузариоз, корневая гниль, черная ножка, вирусная мозаика и деформирующая вирусная мозаика гороха.

При аскохитозе на листьях, бобах и стеблях горошка появляются коричневые пятна с четкими границами. Бороться с инфекцией можно двумя-тремя обработками чины с интервалом в 2-3 недели раствором препарата Рогор.

Мучнистая роса и пероноспороз (ложная мучнистая роса) проявляются во второй половине лета рыхлым белесым налетом на листьях и стеблях растений. Со временем листья желтеют, буреют и опадают. Уничтожают возбудителей заболевания пятипроцентным раствором коллоидной серы, омывая им листья.

Признаками фузариоза являются желтеющие и увядающие листья горошка. Заболевшие растения лечению не поддаются, их нужно удалять, а здоровые необходимо обработать раствором препарата ТМДТ. В качестве профилактики следует соблюдать на участке чередование культур.

От черной ножки и корневой гнили у душистого горошка темнеет корневая шейка и корни, и растение погибает. Зараженные экземпляры не спасти, их нужно удалять, а здоровые пересаживать на другое место, обеззаразив перед этим почву и корни растений.

Вирусная мозаика проявляется штриховым рисунком на листьях, а верхушки заболевших побегов закручиваются и деформируются. Растения, заболевшие любой из вирусных болезней, нужно удалять и сжигать, поскольку вылечить их нельзя.

Краткая характеристика

Открытие душистой пряности приписывают Колумбу. Он нашел растение на карибских островах и привез в Европу, откуда оно распространилось по всему земному шару. Начали использоваться плоды растения еще раньше: древние индейцы добавляли душистый перец в какао, наделяя его «магическими» свойствами, а листья применяли в медицинских целях. Сегодня душистый перец считается универсальной специей и используется в рецептах многих блюд.

Как растет и цветет?

Растение, из которого добывают ароматный перец горошком, называется «пимента двудомная». Это многолетнее дерево, родиной которого считаются Южная Мексика и Ямайка. Сегодня культивировать дерево можно в любой точке мира. В период цветения оно покрывается небольшими белыми цветками.

Душистый перец является плодом пименты – небольшой ягодой сине-зеленого цвета. Образование плодов происходит на 7 год после посадки, а сам процесс сбора будущей специи достаточно трудоемкий, ведь каждую горошину собирают вручную. Делают это до наступления зрелости ягод: в этот момент они содержат наибольшее количество полезного эфирного масла. Чтобы получить привычную всем специю, плоды нужно высушивать до тех пор, пока не затвердеет кожица.

Как выглядит специя?

Перец душистый имеет вид небольших сухих горошин, окрашенных в коричневый цвет. У них шероховатая поверхность и яркий, запоминающийся аромат и вкус.

Вкус

Душистый перец обладает сладковато-острым вкусом. Полноценно он раскрывается в горячих блюдах, оттеняя вкусовые качества других ингредиентов.

Запах

Аромат у душистого перца специфический. Он мягкий и при этом напоминает черный перец, перемешанный с гвоздикой, корицей, мускатным орехом и имбирем.

Душистый горошек – посадка и уход

Душистый горошек – очень красивое однолетнее вьющееся растение, используемое чаще всего для декоративного озеленения балконов, террас, беседок, заборов и проч. В зависимости от сорта, горошек может вырастать на разную высоту, максимально – на 2 метра.

Кроме красоты, горошек дарит изумительный аромат. Цветки у растения очень многочисленные и цветение продолжается долго, на протяжении всего летнего периода. Спектр окраски очень широкий – от белого, розового до коричневого.

Выращивание цветов душистый горошек

Посадка и уход за душистым горошком предполагает знание некоторых особенностей. Например, почва для выращивания этого цветка должна быть плодородной и нейтральной по кислотности. Также позаботьтесь о том, чтобы она была хорошо вентилируемой. На тяжелых и переувлажненных почвах душистый горошек растет плохо.

Выбирая место для посадки, вы должны знать, что растение любит безветренные, открытые и очень солнечные места. Если в течение суток происходит резкая смена температур, горошек может сбросить бутоны и цветы.

Поскольку растение вьется, ему нужна опора. Чтобы горошек радовал вас обильным цветением, обеспечьте ему качественный полив в жаркую погоду, также нужна регулярная прополка и удобрение.

Как сажать душистый горошек?

Если хотите вырастить душистый горошек из семян, можно купить готовые в магазине, а можно собрать самостоятельно. Для этого вам нужно вырастить растение из рассады, оставить на нем 5-10 цветоносов со стручками, остальные цветки на кустике удалить. В стручках завяжутся семена. Если этого не происходит, причиной тому – резкий перепад температур.

Высевать семена в открытый грунт нужно в начале весны. Учтите, что перед началом цветения горошек должен хорошенько укорениться. Если же планируете сначала прорастить рассаду, необходимо замоченные на сутки семена высеять по три горошинки в горшочек. Первые всходы увидите через неделю. Начинайте высевать их в феврале. Подросшие саженцы в конце мая высаживаем в почву.

Удобрение для душистого горошка

Поскольку горошек любит богатую почву, ее перед высадкой нужно подготовить. Для этого удобрите ее компостом или навозом на глубину 15 см. Если земля тяжелая, нужно дренировать ее. Наблюдайте за состоянием влажности – если после дождя или полива земля долго впитывает воду, это означает, что она недостаточно дренированная. В идеале влага должна впитываться в считанные секунды.

Удобрять нужно ежемесячно, чтобы сохранить его цветение на протяжении всего лета. Для этого можно использовать навоз, компост или калийное удобрение.

Как растет душистый горошек?

Как уже было сказано выше, горошек является вьющимся растением, которое благодаря своим усикам цепляется за опору и поднимается вверх. Опорой могут быть стенки беседки, забор, специально сколоченные декоративные конструкции. Украсить этим плетущимся цветком можно все, что угодно.

Стебель душистого горошка – это лиана, которая в высоту достигает от 25 см до 2 метров. Первые цветы на растении появляются спустя 2-3 месяца после первых всходов. Сам цветочек похож на лодочку с парусами. Кстати, части цветка так и называются – парус, весла и лодочка.

Цветки душистого горошка нужно регулярно срывать. Жалеть их не стоит, ведь на их месте вырастут новые бутоны и именно это обеспечит длительный период цветения. Из срезанных цветков получаются отличные букетики, бутоньерки, их можно использовать как составляющие для создания сложных икебан.

womanadvice.ru