Когда в 2021 году лучше убирать чеснок на урале и неблагоприятные дни, хранение

Яровые сорта для посадки в Сибири, на Урале

Жаркие, но короткие летние периоды, продолжительные зимы — вот особенности климата этих суровых регионов. Для посадки подбирают ранний и среднеспелый чеснок, успевающий сформировать головки до осени.

Огородники предпочитают для выращивания следующие виды:

Пермяк — не так давно выведенный отечественными селекционерами сорт. Дает стабильные урожаи во всех регионах, рекомендован для зон рискованного земледелия. Листовые пластины достигают 30-35 см в высоту, окрас — бледно-зеленый. Луковички чуть сплющенные, округлые, весят 30-35 граммов. Покровная шелуха беловатая с фиолетовыми прожилками, мякоть зубков — с розоватым отливом. На вкус этот сорт среднеострый. При соблюдении правил хранения лежит 8-10 месяцев без порчи.

Флавор — хорошо растет в условиях умеренного климата. Образует крупные, весом до 80-90 граммов луковицы. Цвет чешуй — кремовый. Мякоть плотная, на вкус полуострая. Как и другие сорта французской селекции, Флавор долго хранится (до 11-12 месяцев).

Алейский — головки со светлыми сухими чешуями, весят 38-40 граммов. Дольки с плотной мякотью, располагаются скученно, число достигает 13-19 штук. При соблюдении условий хранения лежит до 7-9 месяцев. Собирают урожай в конце августа, с 1 квадратного метра снимают 0,8 кг.

Уралец — чеснок со средними показателями урожайности. Высаживают зубки весной, собирают в конце лета. С 1 кв. метра получают 0,3 кг овоща. Растение формирует светло-зеленые листья с небольшим восковым налетом, луковицы — до 30-35 граммов. Цвет покровных чешуй — белый с лиловыми штрихами, мякоть очень плотная, вкус — хороший, приятный, чувствуется насыщенная острота. В одной головке насчитывают 16-20 зубков.

Подкормка

Одно из главных условий правильной выращивания чеснока – своевременная подкормка. Самая лучшая подкормка – навозная жижа. Её сделать не так трудно. Ведро навоза разводят в шести ведрах воды, после чего настаивают в течение трех дней. Так же в качестве подкормки чеснок очень любит золу

Подкормки чеснока нужно проводить с большой осторожностью

Существует два сорта чеснока: озимые и яровые. И сажать чеснок можно 2 раза в год – осень-весна. Озимый сорт чеснока следует прикрыть как раз накануне зимней стужи – это может быть ботва или снова торфяной слой и навозный.

Чеснок крайне требователен к кислотности самой почвы, так что не нужно в почву внедрять свежий навоз – следует только перегной. А в весенние дни чеснок полезно обработать азотом. Делается это так: на десять литров воды разводят 1 столовую ложку мочевины, полученным раствором поливают чеснок из расчёта 5 литров раствора на один квадратный метр.

Агротехника выращивания чеснока действительно не сложная. Следите за тем, чтобы земля, где посажен чеснок была влажной и взрыхлённой, но при этом не перестарайтесь – переизбыток воды вреден. Если дождей нет, чеснок поливают раз в неделю.

Стрелки чеснока можно обрезать или обломать для еды. Место для посадки чеснока обязательно менять каждый год. В идеале чеснок на место его первой посадки сажают лишь через пять лет.

Сроки посадки

Посадку ярового чеснока проводят в апреле или мае в зависимости от погодных условий региона. Дождитесь, когда снег сойдет и почва прогреется до +5… +6 градусов. Застоявшейся воды быть не должно, иначе зубчики сгниют. Но и ждать, когда земля полностью высохнет, не нужно. Прохладная погода и умеренная влажность грунта – идеальные условия для посадки.

Озимые сорта высаживают примерно за месяц до наступления заморозков. На севере России работы проводят в конце сентября – начале октября, на юге – до конца первой недели ноября. До прихода зимы зубчики успеют укорениться, а весной при наступлении плюсовой температуры начнут активно развивать корневую систему.

Уборка и хранение головок

Уборка урожая должна проходить в определенные сроки, что влияет на качество. Озимый чеснок выкапывают, когда листья начинают желтеть. Вилами рыхлят грядку, аккуратно вынимая чеснок. Собранный урожай отряхивают от земли и просушивают.

Сушить чеснок нужно в тени под навесом. Стебли и корни обрывать нельзя. Они должны самостоятельно засохнуть. В процессе сушки все питательные вещества из стебля опускаются в головку. Во время просушивания урожая его периодически осматривают и ворошат

Особенное внимание уделяют нижним слоям, так как они могут преть

Когда чеснок хорошо просох, стебли обрезают на высоту 10 см, удаляют остатки сухих корней и закладывают головки на хранение. В таком виде урожай хранится до момента посадки.

В завершение можно сказать, что чеснок – это неприхотливая культура. Его выращивание не доставляет хлопот, но учитывать все вышеописанные правила обязательно для получения хорошего урожая озимого чеснока.

Полезные ссылки:

Как правильно посадить чеснок осенью в открытый грунт

Чтобы получить хороший урожай чеснока, необходимо ответственно подойти к выбору места для посадки, подготовить почву и обработать посадочный материал от болезней.

Выбор места для посадки

Для посадки выбирают ровные, открытые солнечному свету площадки. Почва для чеснока пригодна суглинистая, супесчаная, плодородная и хорошо дренированная. Кислотность нейтральная или слабокислая. Заболоченные, кислые, глинистые земли не подходят. Такие грунты исправляют, внося песок, до 10 кг на 1 кв. м. На переувлажненных участках устраивают приподнятые грядки, высотой 30-40 см. На дно их укладывают дренаж из хвороста, мелких камней. Сверху насыпают плодородный и рыхлый грунт. Чтобы с боков почва не осыпалась, грядки огораживают досками, листовым шифером.

Большое значение для здоровья растения имеет то, какие растения росли до него на грядке. Чеснок имеет общие заболевания с луком, морковью, репой и редисом. Эти же культуры не стоит сажать на соседних с чесноком грядках. Не стоит его сажать рядом с пряными растениями: укропом, фенхелем, петрушкой, эстрагоном.

После каких культур можно сажать чеснок осенью?

Лучшими предшественниками для чеснока будут:

• томаты;
• картофель;
• горох, бобы;
• огурцы, тыквы;
• белокочанная и цветная капуста.

Нередко чеснок размещают по соседству с клубничной плантацией. Считается, что такое соседство на пользу обоим растениям.

Подготовка почвы и грядки

За 8-10 дней до посева чеснока участок перекапывают на глубину 20-25 см, выбирая корни сорняков и внося необходимые добавки.

На 1 кв. м площади добавляют:

• 8-10 кг перегноя (перепревшего навоза или зрелого компоста);
• 2 стакана древесной золы;
• 40 г суперфосфата.

Суперфосфат и золу можно заменить комплексным минеральным удобрением для лука и чеснока: Фаско, Фертика, Буйские удобрения.

Грядки нарезают шириной 90-100 см, произвольной длины. После перекопки поверхность земли разравнивают граблями.

Подготовка зубков к посадке

Чеснок сажают зубчиками или бульбочками (маленькими луковками, собранными со стрелок растения). Посев бульбочек позволяет оздоровить посадочный материал. В первый год из маленьких луковок получают однозубки, которые используют для посева на будущий год.

Для получения товарной головки чеснока сажают зубки или однозубки из бульбочек. Головку чеснока разбирают на части, стараясь не повредить донце зубчика. Отобранные на посадку зубки без признаков болезни сортируют по размеру: мелкие нужно будет высадить на меньшую глубину, чем крупные зубки.

Для уничтожения возбудителей болезней, посадочный материал чеснока протравливают в растворе фунгицида перед посадкой. Это может быть Фитоспорин, Максим, Фундазол, марганцовка. Время обработки – 25-30 минут.

Схема посадки

Для получения продовольственного чеснока зубчики размещают в ряду на расстоянии 15 см друг от друга. Промежутки между рядами составляют 25-30 см. Глубина заделки зубков зависит от их размера и степени промерзания грунта.

Мелкие зубки погружают в землю на глубину 3-5 см, крупные – на 7-12 см. Если зима в регионе суровая, чеснок сажают на 7 и 15 см. Такая глубокая посадка, хоть и задержит появление всходов весной, зато предохранит растение от замерзания.

Чесночины можно закладывать в рядки или погружать в отдельные лунки, сделанные колышком с отметкой глубины погружения.

Бульбочки высевают в рядки, по схеме 5 на 10 см, на глубину 2-3 см.

Все о том, как сажать в открытый грунт

В домашних условиях, как и в открытом грунте для посадки чеснока используют озимые и яровые сорта. Но отличие в том, что в первом случае чеснок сажают в любое время года, создав искусственные оптимальные условия для вегетации. Весной ящики с посевами держат на застекленных балконах и подоконниках.

В отличие от домашних условий при посадке чеснока в открытый грунт высаживать растение следует таким образом, чтобы оно не успело прорасти до морозов и погибнуть. Тогда, как в домашних условиях можно контролировать процесс посадки: ящички с высеянным чесноком установить в светлом прохладном помещении с оптимальной температурой (больше нюансов о выращивании чеснока дома можно узнать тут).

Разница в уходе за посаженным чесноком:

• Овощная культура требовательна к влажности грунта. В домашних условия растение нужно поливать редко, но обильно, так как в горшках земля (из-за ее небольшого объема) высыхает быстрее, чем в огороде.
• При посадке чеснока в контейнеры грунт должен быть хорошо удобрен гумусом, жидкими или гранулированными подкормками для цветов. Так как корневая система растения почву в горшках быстро истощает.

Чесночная мощность

Зубчики чеснока состоят в основном из воды (60 %) и углеводов (33 %). Несмотря на это, они полны ценных питательных веществ, таких как:

аминокислоты, аллиин, эфирное масло, жиры, белок, клетчатка, сахар;
витамины — A, группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12), C, D, E и K;
множество минералов, в том числе хром, цинк, фтор, германий, кобальт, магний, фосфор, марганец, медь, никель, калий, селен, натрий, сера, кальций и железо.

Чеснок знаменит своими антибиотическими свойствами. Он эффективно уничтожает стафилококки и стрептококки, обладает противогрибковой, противопаразитарной, антисклеротической и спазмолитической активностью. Чаще всего мы употребляем чеснок в осенне-зимний период как натуральное средство защиты от простуды и гриппа.

Уход за грядками

Чеснок относится к неприхотливых огородным культурам. Все, что ему нужно, – правильный полив, рыхление и подкормки при необходимости.

Чесночные грядки поливают раз в неделю-две при обычной погоде, а в сезон дождей сокращают поливы до минимума. За две недели до сбора урожая их прекращают. Периодически грядки рыхлят для лучшего насыщения влагой.

Подкармливают чеснок три раза за сезон:

• после появления первых 2-3 листочков грядку поливают водой с мочевиной из расчета одна столовая ложка на ведро воды;
• через пару недель поливают другим раствором: пол-ложки мочевины и по одной ложке суперфосфата и сульфата калия на ведро воды;
• когда сформируются луковицы и появятся стрелки, делают последнюю подкормку: две ложки суперфосфата и ложка сульфата калия на ведро воды.

Районированные сорта

Если в средней полосе сортовой ассортимент богат, то для Урала он ограничен. Не каждый представитель способен выдержать сильные зимние морозы, позднее наступление весны, дефицит солнечного света из-за преобладания пасмурной погоды. К тому же короткое лето не позволяет вызреть некоторым представителям овощной культуры. Чтобы собрать урожай, для посадки подбирают районированные сорта и гибриды.

«Скиф»

Разработка Западно-Сибирской овощной опытной станции, которая толерантна к поражению белой гнилью. Высокую продуктивность сортовой представитель демонстрирует даже при нестабильной погоде. Вес товарной головки с ровными зубчиками – 30-50 г. Последних в луковице всего 4-5 штук. Прилегают друг к другу плотно. У «Скифа» вкус с остринкой, характерный чесночный аромат. Применение универсальное – подходит для засолки, маринования, салатов, приготовления вторых блюд.

«Башкирский 85»

Отечественный сорт с ранними сроками созревания. Биологическая спелость наступает на 90 день после всходов. Применение универсальное. У плотных головок вес – 65 г. Луковица состоит из 3-4 зубчиков с острым вкусом и фиолетово-жёлтой шелухой. При соблюдении правил посадки и выращивания продуктивность в площади в 1 м² – 0,7 кг.

Внимание!

При толерантности к температурным колебаниям выделяют недостаток – склонность к стрелкованию.

«Градековский»

Проверенный годами сорт, который допущен к возделыванию в открытом грунте с 1984 года. Листовая розетка состоит из шести тёмно-зелёных пластин. Максимальное количество – 9 штук. Воздушные луковички фиолетовые. Хотя зубков в головке больше, чем у предыдущих представителей (до 7 штук), масса луковицы меньше – до 20 г. Срок созревания ранний. Мякоть плотная с острым вкусом.

«Софиевский»

Ценят представителя овощной культуры за холодостойкость, продуктивность, отличные вкусовые и товарные качества. Поскольку сорт принадлежит к ранней группе по срокам созревания, он склонен к стрелкованию. Последнее компенсируют крупные головки, которые при соблюдении особенностей выращивания достигают 120 г. Количество зубчиков в луковице – до 10 штук. Вкус полуострый, лёжкость отменная. Толерантность к вирусным заболеваниям высокая.

«Добрыня»

Озимый сорт с высокой продуктивностью, который созревает долго. С появления всходов до получения урожая проходит 4 месяца, в течение которых нужно обеспечить посадкам правильный уход. Важные характеристики: зимоустойчивость, толерантность ко многим специализированным заболеваниям. Масса товарной луковицы – 60 г. Состоит одна из 6-10 зубчиков. Подходит для длительного хранения. Если помещение хорошо вентилируется, срок – полгода. При плотной посадке продуктивность достигает 2 кг/м².

«Любаша»

Результат работы украинских селекционеров. Но прекрасно подходит для выращивания и на Урале. Чеснок толерантен к грибковым болезням, хорошо переносит и низкие температуры, и засушливую погоду. Относят его к универсальным сортам. Овощная культура неприхотлива в уходе, нетребовательна к почвенному составу, демонстрирует стабильную продуктивность. Среднеспелый сорт созревает на 100 день после появления всходов. Головка чеснока округло-плоская и состоит из 4-7 зубчиков по 10-20 г каждый. Общий вес луковицы может достигать 120 г.

«Дубковский»

Растения со средними по высоте стеблями. Головки небольшие, но плотные. Вес товарного экземпляра – 50 г. Если почвы плодородные, то масса может быть больше. У головки утолщённая форма. Цвет кремово-фиолетовый с наружной стороны. Внешних чешуек может быть не более трёх. Внутренние, покрывающие зубчики, окрашены в светло-коричневый. Толерантность к заболеваниям невысокая. Применение универсальное. Но чаще его используют в свежем виде.

Внимание!

Важные преимущества сортового чеснока – морозостойкость и возможность длительного хранения.

Благоприятные и неблагоприятные дни по лунному календарю

Многие огородники выбирают дни, когда садить чеснок под зиму на Урале только по лунному календарю. Чеснок — культура, которая плодоносит под землей, а значит высаживать ее нужно на убывающую Луну.

В этот период все соки растения уходят вниз, и корневая система будет развиваться более активно. Считается, что посаженый в это время овощ лучше сопротивляется болезням и инфекциям и даст богатый урожай.

Месяц	Благоприятные дни	Неблагоприятные дни
Сентябрь	1,2,3,24,25,29 и 30	5,6 и 22
Октябрь	23,25, 26 и 27	1,2 и 14
Ноябрь	2,3, 21,23,24,28 и 30	5,10,11,15,16 и 25

Наименование	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь
Плодовые деревья и кустарники	16, 17, 22, 23	12, 13, 18, 19	8, 9, 15, 16	7, 12, 13	8, 9, 17, 18	6, 7, 14, 15, 16
Вьющиеся растения и с усами (огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, бахчевые, клубника, виноград)	16, 17, 18, 19, 22, 23	12, 13, 14, 15, 18, 19	8, 9, 10, 11, 15, 16, 19, 20	7, 8, 9, 12, 13, 16, 17, 18	8, 9, 12, 13, 14, 17	6, 7, 10, 11, 14, 15, 16, 17, 18
Помидоры, баклажаны, сладкий перец	16, 17, 18, 19, 22, 23	12, 13, 14, 15, 18, 19	8, 9, 10, 11, 15, 16, 19, 20	7, 8, 9, 12, 13, 16, 17, 18	8, 9, 12, 13, 14, 17	6, 7, 10, 11, 14, 15, 16
Корнеплоды (морковь, свекла, редис, редька, лук, чеснок)	4, 5, 9, 26, 27, 28, 31	1, 5, 6, 23, 24, 27, 28, 29	1, 2, 3, 24, 25, 29, 30	21, 22, 26, 27	2, 3, 4, 22, 23, 24, 29, 30	1, 2, 3, 20, 21, 27, 28, 29, 30
Картофель	4, 5, 9, 26, 27, 28, 31	1, 5, 6, 23, 24, 27, 28, 29	1, 2, 3, 24, 25, 29, 30	21, 22, 26, 27	2, 3, 22, 23, 24, 29, 30	1, 20, 21, 27, 28, 29, 30
Капуста	16, 17, 18, 19, 22, 23	12, 13, 14, 15, 18, 19	8, 9, 10, 11, 15, 16, 19, 20	7, 8, 9, 12, 13, 16, 17, 18	8, 9, 12, 13, 14, 17	6, 7, 10, 11, 14, 15, 16
Цветная капуста, брокколи	13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21,  22, 23	10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19	8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 19, 20	7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 16, 17, 18	6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 17	5, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 16
Зелень	13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21,  22, 23	10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19	8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 19, 20	7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 16, 17, 18	6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 17	5, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 16, 17, 18

Некоторые считают, что увеличить шансы на хороший урожай можно, если посадить чеснок в тот период, когда Луна будет находиться в плодородных созвездиях. К таким знакам относятся:

• Телец;
• Рыбы;
• Рак;
• Скорпион.

Обмен веществ ускоряется, что способствует лучшему формированию корневой системы.

Новолуние и полнолуние — переходные и неблагоприятные периоды для посадки чеснока. В это время все обменные процессы в растениях замирают.

Посадка озимого чеснока

После чего сажать чеснок

После чего можно сажать чеснок, то есть какие культуры являются лучшими предшественниками для чеснока? Хорошо растет чеснок на тех участках, где до него выращивали однолетние овощи с коротким периодом вегетации: кабачки, баклажаны, перец, огурцы и тыквы. Можно также сеять озимый чеснок после ягодных или зерновых культур. А вот после корнеплодов чеснок не выращивают, поскольку они сильно истощают почву, да и убирают их поздно. Можно ли сажать чеснок после чеснока или лука? Да, но не раньше, чем через 3-4 года.

Подготовка чеснока к посадке осенью

Если яровой чеснок выращивают только из зубков, то озимый размножается еще и бульбочками, но получить полноценную головку из бульбочек вы сможете лишь через два года, тогда как из зубка крупная головка вырастет уже на следующий год после подзимнего посева.

Посадка чеснока в грунт предваряется подготовкой посевного материала. Головки чеснока после просушки на солнце разбирают на дольки, отбраковывая мелкие, больные и поврежденные зубки, а также те, у которых повреждена оболочка. Затем крупные и здоровые зубки погружают на 2 часа в зольный раствор, для приготовления которого 400 г золы полчаса кипятят в 2 л воды, после чего отвар остужают и процеживают. Вместо зольного щелока для обеззараживания зубков можно применить раствор медного купороса (1 столовую ложку препарата разводят в 5 л воды), розовый умеренно раствор перманганата калия или разведенный водой фунгицид Максим.

Грунт для чеснока

Где сажать чеснок? Эта культура предпочитает хорошо структурированный рыхлый грунт нейтральной реакции (pH 6-6,5 единиц), например, легкие супеси или суглинки. Грунтовые воды на участке с озимым чесноком не должны залегать слишком близко к поверхности, и в низинах, где весной скапливается талая вода, эту культуру лучше не выращивать. А в грунтах, в которые в текущем году вносился свежий навоз, чеснок будет рыхлым и неустойчивым к грибковым инфекциям.

Выберите для озимого чеснока хорошо освещенный участок и разбейте на нем грядку шириной около 1 м, располагая ее по длине в восточно-западном направлении, чтобы будущие всходы хорошо прогревались и освещались солнцем. При подготовке участка перекопайте почву вилами на глубину 20-30 см, выберите корни сорняков, внесите в грунт садовый компост из расчета 15-20 л на м² и пролейте каждый метр участка раствором 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли в ведре воды. Минеральное удобрение можно заменить древесной золой из расчета 1-1,5 л на м². На следующий день полейте почву для обеззараживания раствором 1 чайной ложки медного купороса в 10 л воды. Держите участок до посева под пленкой.

Как сажать чеснок под зиму

Дождитесь сухого ясного дня и приступайте к посадке. Как правильно посадить чеснок? Сделайте на грядке борозды глубиной 15-20 см. На дно каждой борозды насыпьте слой крупнозернистого песка толщиной 1,5-3 см: эта мера предотвратит контакт зубков с почвой и защитит их от гниения. Расстояние между рядами должно быть не менее 25 см, поскольку в слишком густых посадках тяжело ухаживать за всходами, да и головки чеснока получаются небольшими. Расстояние в ряду между мелкими зубками должно быть в пределах 8-10 см, а между крупными – 12-15 см. После посева грядку мульчируют слоем сухого торфа или смешанных с сухой землей опилок толщиной не менее 2-3 см.

Если вы решили сеять не зубки, а бульбочки, то заглубляют их всего на 3 см, располагая в ряду на расстоянии 2 см друг от друга. Междурядья делают шириной 10 см.

Для средней полосы России

В условиях Подмосковья и близлежащих областях выращивают ранние и среднеспелые сорта. Они успевают отдать урожай за непродолжительное лето, набрать необходимый вес и остроту. Приведенные сорта также подходят для посадки в Поволжье, более южных регионах.

Представители:

Ершовский — рекомендован для личных подсобных участков. Листья вырастают до 40-50 см, покрыты восковицей. Зубки в головках располагаются спиралевидно, число — 20-25 штук. Сухие чешуи серо-белые, сочные. Покрывающие внутренние дольки — кремовые. При дегустации отмечается полуострый вкус.

Московский — выделяется отличным иммунитетом, почти не болеет. Наземная часть насыщенного зеленого цвета, со слабым восковым налетом. Луковки небольшие, число долек — 8-12 штук. Относится к полуострым видам. Собирают 250-300 граммов с 1 квадратного метра.

Еленовский — относится к урожайным сортам, дает до 1 кг головок с 1 кв. метра. Луковки сферические, светлые, внутренние дольки — кремово-персикового окраса. Вес головок — 42-45 граммов, в каждой по 14-16 зубков. Считается одним из устойчивых к болезням сортов, мало поражается грибковыми и вирусными инфекциями.

Землячок — оправдывает название, так как пригоден для посадки в разных регионах страны. Не стрелкуется. Наземная часть высотой до 37-40 см, ширина листовых пластин — 1,3-1,5 см. Луковки округлые, немного приплюснутые, весом 25-29 граммов. Плотные зубки покрыты кремовой чешуей, верхняя «одежка», как и мякоть, — белая. Вкус — полуострый, пряный. С 1 квадратного метра собирают до 0,3 кг овоща.

Дегтярский — выращивается на дачных участках и в фермерских хозяйствах. Урожайность — 0,3 кг с 1 кв. метра. Головки покрыты плотными розово-пурпурными чешуями, сочные дольки светлого окраса с кремовой шелухой. Листья небольшие, до 25-30 см, насыщенного зеленого цвета. В луковке формируется 16-18 зубков. На вкус чеснок полуострый. Использование — в свежем виде, для консервации.

Гафурийский — чеснок из группы среднеранних видов, урожайный, но в некоторые сезоны сильно поражается ложной мучнистой росой. Зеленые листья вырастают до 30-40 см, на поверхности пластин присутствует восковой синеватый налет. Луковицы достигают 40-42 граммов. Чешуи сухие — светлые с прожилками, сочные — розовые. Мякоть долек — белая. Каждый зубок весит 2-4 грамма, вкус — очень острый. С 1 кв. метра собирают примерно 0,8-0,85 кг овоща.

Абрек — среднеспелка, хранится не более 6 месяцев. Зелень вырастает до полуметра, листья покрыты тонким восковым налетом. В головке — 13-15 долек, вес — 28-30 граммов. Не особо урожайный сорт, с 1 м2 собирают 100-120 граммов. Огородники отмечают, что Абрек нередко страдает от фузариоза;

Демидовский — полуострый чесночок с длительным (до 12 месяцев) сроком хранения. Помимо лежкости, отличается крупными в сравнении с другими летними сортами луковицами (47-50 граммов). Зелень рослая, 40-50 см в высоту. Число зубков в луковице — 13-16 штук.

Принтанор — представлен на рынке французскими селекционерами. Отличается лежкостью (до 12 месяцев), крупными дольками. Окрас верхних чешуй — слоновая кость, зубки покрыты кремовой с красноватым оттенком шелухой. Вес головок — 90-130 граммов, число зубков — до 18 штук. Вкус — полуострый, высокие показатели ароматичности.

Кледор — относится к элитным сортам французской селекции. Урожайный, устойчивый к болезням. Стрелы не выпускает. Луковицы крупные, с шелухой насыщенного лилового оттенка. В каждой формируется от 18 до 20-22 зубков. Вкус — полуострый, лежкость — до 6 месяцев.

Эти же сорта подходят для посадки на территории Украины, Беларуси.

Возможные проблемы и трудности

При тщательном отборе семенного материала чеснок практически не болеет и дает хороший урожай. Но есть факторы, которые могут уничтожить посадки:

• Малоснежная холодная зима. Если ожидается такая зима, то непосредственно перед первыми снегами желательно повторно замульчировать грядку. Мульча удержит снег и создаст дополнительный теплоизолирующий слой.
• Высокий уровень грунтовых вод. Чеснок плохо переносит сверхвлажную землю, растение быстро погибает. В такой ситуации необходимо формировать приподнятую грядку.
• Глинистые и суглинистые почвы. Если плодородный слой тонкий, то необходимо уменьшить глубину посадки. В суглинистой почве чеснок практически не формирует головку.

В целом чеснок достаточно неприхотливая культура. При небольшом опыте и отлаженном севообороте он требует внимания всего 6 раз в год: при подготовке, посадке, подкормке и уборке урожая.

Посадка чеснока

Место для посадки чеснока, требования к почве

Азиатский гость привык нежиться под солнечными лучами, поэтому место на огороде ему лучше выделить самое освещённое. К грунту растение требовательно, любит богатую органикой почву. Кислотность среды от нормальной до слабокислой. Помните о том, что свежий навоз губителен для азиата. Удобрение провоцирует ожоги, является средой для развития болезней. Грядки рекомендуется располагать с севера на юг. Ни в коем случае не сажайте культуру в низинах.

Когда лучше сажать чеснок осенью

Посадочными работами занимаются за 4—5 недель до первых заморозков. За месяц зубчики укоренятся, но не успеют прорасти. В Средней полосе сажают к концу сентября, но сроки могут варьироваться. Так, если ночью столбик термометра опускается ниже 10⁰C, можно приступать к посадке. Бульбочки высевают в апреле с тем, чтобы за сезон они набрали массу и превратились в однозубки. К осени их вынимают из земли и вновь рассаживают.

Сроки высадки

Зависят от глубины заделки материала. Обычно дольки высаживают с конца сентября по середину октября, на юге работы проводят в ноябре. При заглублении на 3—5 см сажать можно за 2—3 недели до заморозков, если глубина заделки составляет 10—12 см, работы целесообразно проводить уже в конце августа.

После каких культур лучше сажать чеснок

Для азиатского гостя очень важен севооборот. После собратьев из семейства Луковые участок должен отдыхать не менее 3—4 лет

Важно успеть освободить грядки от предыдущих культур до середины июня, чтобы земля успела отдохнуть. Поэтому после корнеплодов сажать чесночные зубки нецелесообразно

Лучшими предшественниками станут злаки, бобовые, бахча, перец, баклажаны. Допустима высадка на месте, где ранее росли ягодные кусты, ранний картофель и ранняя цветная капуста.

Подготовка чеснока к посадке

Чтобы избежать возможных неприятностей, перед высадкой посадочный материал обязательно подвергают протравливанию. Но перед этим зубки отделяют от луковиц, проводят выбраковку с целью отбора лучших экземпляров. Обязательным условием для материала является целостность оболочки.

Для дезинфекции детки замачивают в слабом растворе марганцовки на сутки. Можно использовать 1%-й раствор медного купороса. Двухчасовое протравливание в зольном настое также убережёт растение от болезней. Допустима обработка в солевом растворе. Для его приготовления используйте 5 литров воды и 3 столовых ложки соли. Достаточно подержать материал 2 минуты, а потом перенести на минуту в 1%-й раствор медного купороса.

Грунт для озимого чеснока, как правильно подготовить грядки

Готовить грядку для высадки азиатского гостя принято за 2—3 недели до мероприятия. Органика важна для растения, ведь его мочковатые корни залегают неглубоко и поглощают питание из верхних горизонтов почвы.

Грунт для азиатского гостя не должен быть слишком лёгким, иначе дольки провалятся глубоко, что осложнит их развитие. Слишком тяжёлая почва вытолкнет посадочный материал, что приведёт к вымерзанию.

Подготовка грядки включает внесение удобрений с последующей перекопкой земли. На каждый квадратный метр внесите 10 кг торфа или перегноя, 20 гр суперфосфата, 20—30 гр сернокислого калия, два стакана древесной золы. Перекопайте на глубину штыка лопаты и сформируйте грядку высотой 20 см. Чтобы грунт дал усадку, а также для обеззараживания полейте грядку 1%-м раствором медного купороса.

На квадратный метр должно уйти 5 литров раствора. После обработки прикройте землю плёнкой. За два дня до высадки внесите 20 гр карбамида на 1м2 площади, полейте грунт.

Как посадить чеснок под зиму

Технология посадки:

• на подготовленной грядке сформируйте борозды глубиной 15—20 см, шагом 20—25 см;
• в каждую бороздку всыпьте 3 см песка для дренажа;
• высадку проводите в зависимости от размеров долек. Крупные экземпляры сажайте на расстоянии 15 см, более мелкие 7—8 см;
• грунт не поливайте, только выложите мульчу из торфяной крошки высотой 2—3 см;
• если в качестве посадочного материала используются бульбочки, шаг между рядами составит 10 см, глубина заделки 3 см, шаг в ряду 2 см.

Если начало зимы выдастся морозным, но бесснежным, грядку следует прикрыть листом рубероида, плёнкой. После начала снегопадов укрывной материал убирают, ведь снежное одеяло является лучшей защитой от мороза.

Время уборки чеснока

Уборка чеснока: летнего сроки

Сроки уборки летнего чеснока приходятся на вторую половину августа – начало сентября, когда уже видны все признаки созревания, а именно:

• Пожелтевшие и поникшие стебли и листья.
• Высохшая корневая шейка.
• Полностью сформировавшаяся головка с плотной и подсохшей шкуркой.

Сроки уборки ярового чеснока в средней полосе

Время уборки ярового чеснока в средней полосе – вторая половина августа. Признаки того, что урожай можно собирать:

1. Растение не выпускает новые перья.
2. Зеленная масса овоща усыхает и полегает.
3. Шейка истончается, стебель переходит из вертикального положения в горизонтальное.

Уборка чеснока в дождливое лето

Сроки уборки чеснока в дождливое лето немного сдвигаются – на начало сентября

Важно постоянно контролировать состояние головок, чтобы не допустить поражения гнилью

Если лето дождливое, переносили ли вы сроки сборки чеснока?

Да, убирали много позжеНет, сушили не на улице просто