Белоплодная садовая земляника со вкусом ананаса: описание сорта, характеристики, особенности выращивания

Общие сведения

Необычная белоплодная клубника имеет неоднозначные отзывы у садоводов.

Достоинства сорта

• раннее созревание;
• декоративный вид;
• белую клубнику не расклевывают птицы;
• хорошие показатели морозостойкости;
• считается гипоаллергенной ягодой;
• неприхотливость к составу грунта;
• легко переносит кратковременную засуху;
• высокий иммунитет ко многим болезням ягодных культур;
• легко и быстро размножается усами.

Недостатки сорта

• низкая урожайность;
• от длительного переувлажнения кусты и ягоды поражаются гнилью;
• плоды нежные, транспортировке не подлежат;
• вкус водянистый, резковатый;
• очень скоротечный сбор урожая – чуть больше двух недель.

Преимущества:

• Сорт устойчив ко многим болезням, часто поражающим клубнику.
• Сорт самоплоден, а это значит, что ему в пару не нужно высаживать другие сорта-опылители.
• Выращивая клубнику Пайнберри на одной грядке с другими сортами, можно не опасаться, что произойдет переопыление.

Недостатки:

• Ягоды белой клубники очень нежные, поэтому при транспортировке могут сильно повреждаться.
• Садовая земляника Пайнберри отличается невысоким урожаем, поэтому для получения большого количества ягод придется высадить несколько грядок.
• В дождливую погоду плоды быстро поражаются гнилью.

Источник

В чем же состоит феномен белой клубники? За окраску привычных глазу красных сортов клубники отвечает специальный белок Fra a1 (Fragaria allergen 1). Благодаря многочисленным исследованиям этой ягоды выяснено, что возникающие иногда на нее аллергические реакции вызывает именно этот белок-«краситель».

Белая клубника генетически отличается от земляники с красными ягодами лишь отсутствием вышеуказанного компонента. Ее неспелые (зеленые) плоды, созревая, становятся белыми. Правда, на некоторых из их разновидностей из-за незначительного присутствия окрашивающего белка появляется едва уловимый румянец, очень украшающий их.

Вкус этих ягод необыкновенный, тонкий, сочетающий в себе разнообразные нотки дикой земляники, ананаса, шелковицы и даже липового меда. Они бывают и сладкими, и чуть с кислинкой, сочетая в себе целый спектр разнообразных вкусовых оттенков. Благодаря тому, что плоды эти очень нежные, их нельзя перевозить на далекие расстояния и долго хранить.

Кустики у этой земляники в основном компактные, что позволяет выращивать их даже на небольших участках. Правда, урожайность у некоторых сортов невысока, а ягодки очень мелкие («Пайнберри»). Но зато они славятся неприхотливостью и редким ароматом и вкусом.

Хотя белоплодная клубника еще не слишком известна многим садоводам, но она обладает рядом превосходных качеств, которые помогут в ее популяризации. Преимущества белой садовой земляники состоят в следующем:

• отсутствие противопоказаний в ее применении;
• необычайный вкус и аромат;
• можно выращивать в экологически чистом виде, без применения химии;
• белые ягоды не привлекают птиц, не склевываются ими;
• хорошо переносит жару и холод при минимальном уходе;
• можно получать хорошие урожаи и на небольших площадях;
• проявляет высокую устойчивость ко многим специфическим заболеваниям;
• большинство сортов обладают ремонтантными свойствами;
• их очень любят дети.

Сорт клубники Пайнберри — это гибрид, выведенный из земляники чилийской дикой, которая находилась на грани вымирания в Южной Америке. Селекционерами были приняты меры к сохранению исчезающего вида. Агроному Хансу де Йонгу потребовалось около шести лет, чтобы создать бесподобный сорт Пайнберри. Несколько лет назад голландскими фермерами была восстановлена технология выращивания белоплодной клубники в теплицах.

Как ухаживать за ампельной земляникой?

Чтобы собирать обильный урожай несколько раз в год, важно правильно ухаживать за растениями. Для этой цели, необходимо знать следующие требования:

Важно соблюдать температурный режим, так для рассады ампельной земляники до начала цветения хватит 10-15°С. Когда начнут массово созревать ягоды, стоит поддерживать 22-25°С

При этом влажность воздуха должна быть около 60%.
Для земляники ампельной важны условия освещенности. В период цветения и формирования плодов продолжительность светового дня должна быть минимум 14 ч. В холодное время рекомендуется позаботиться об искусственном освещении и обогреве.

Уход за ампельной земляникой зимой

При выращивании растений на улице важно позаботиться об укрытии кустов на зиму, особенно, если температура падает до -20°С и мало снега. Это важно, чтобы не допустить промерзания корней

Проводить укрытие необходимо при регулярных заморозках, но если температура повышается, то кусты лучше очистить, чтобы не допустить выпревания. Крупноплодную ампельную землянику можно закрывать сосновым лапником, сеном, соломой, сухими листиками и агроволокном.

Садовая ампельная земляника – почва

Важно использовать грунт, который обогащен минеральными удобрениями, нитроаммофоской, селитрой и коровьим навозом. Следует ориентироваться на такую пропорцию: на 10 кг грунта требуются удобрения в пропорции 15:20:1000 г

Перед посадкой ампельной земляники грунт должен быть просеян, чтобы он получился «воздушным». В качестве грунтовой смеси можно использовать торф и дерн, смешанный в пропорции 2:1 с добавлением небольшого количества песка. Еще один вариант – использование готовой почвы для клубники.

Чем подкормить ампельную землянику?

Поскольку практически все сорта дают обильное плодоношение, после него куст является истощенным, поэтому он нуждается в обильной и регулярной подкормке. Выращивание ампельной земляники подразумевает внесение в землю азота и калия. Что касается фосфора, то им подкармливать нужно только раз – перед посадкой. Подкормки проводятся по такой схеме:

В третье декаде декабря в грунт вносится мочевина

Важно использовать 1% или 2% состав.
Во второй половине июня необходимо полить кусты жидким коровьим навозом или куриным пометом.
Вместе с органическими удобрениями рекомендуется использовать минеральные добавки, например, «Растворин» или «Кристаллин».

Земляника ампельная – полив

Для этой культуры важно получать регулярный полив. Нужно следить за тем, чтобы почва была влажной, что будет способствовать быстрому росту молодой листвы

Есть несколько правил осуществления полива:

1. Чтобы повысить плодоношение, после сбора урожая с ремонтантной ампельной земляники, следует провести стрижку и начать поливать кусты теплой водой.
2. Орошать землю рекомендуется на закате или утром, чтобы уберечь растение от солнечных ожогов. После этого почву необходимо разрыхлять и мульчировать.
3. Нельзя поливать куст сверху, поэтому вливайте воду под корень. Если пренебречь этим правилом и жидкость попадет в центр розетки, то растение может погибнуть.
4. Частоту полива определяют по состоянию почвы, если она слегка прилипает к рукам, то все хорошо, а если рассыпает, тогда проводится орошение.
5. Во время плодоношения земляника ампельная должна поливаться раз в пять дней. Лучше всего отдать предпочтение капельному поливу.

Технология посадки

Прежде чем вырастить землянику садовую ананасную, необходимо выбрать хорошую рассаду и подобрать место для посадки.

Как правильно выбрать рассаду

При выборе рассады необходимо обратить внимание на некоторые вещи:

• у неё должны быть хотя бы три зелёных листика на коротких черешках;
• если рассада продаётся с открытой корневой системой – она должна быть мочковатой формы и иметь длину корней 7-10 см;
• при продаже рассады в горшках необходимо, чтобы она полностью освоила почву в таре. В торфяном горшке корни должны выйти наружу через стенку;
• нежелательно покупать очень вытянутые растения с бледными листьями. Такие саженцы нежизнеспособны;

  В основном порядок выращивания клубники прост и понятен, но существуют особенности выращивания сортов клубники Зенга Зенгана, Максим, Чамора Туруси, Кимберли, Фреска, Эльсанта, Мальвина, Маршал, Русский размер, Альбион, Королева Елизавета, Елизавета-2, Гигантелла.

• рассада не должна быть вялой;
• если листья сморщенные, то это признак земляничного клеща. Такой товар лучше не покупать;
• если на листьях присутствуют точки, лучше отказаться от такой рассады, так как это результат поражения грибковыми болезнями;
• лучше всего покупать товар у продавцов, которые давно занимаются этим делом. Они дорожат своей репутацией и, стремясь иметь постоянных покупателей, продают только качественную рассаду.

Важно! От выбора рассады зависит почти всё, что связано с будущим выращиванием клубники и получением урожая

Когда и где посадить ягоду

Сажать клубнику можно в начале сентября или весной, как только позволит погода (апрель-май). Осенняя посадка позволит уже следующим летом собирать урожай.

Место для высадки данной культуры должно быть безветренным, солнечным и находиться на юго-западной стороне участка. Хорошо, если грядки будут располагаться немного на возвышенности, чтобы избежать застоя воды.

В низинах накапливаются холодные туманы, поэтому клубника хорошо расти и плодоносить не будет. Клубнику ананасную не рекомендуется выращивать на одном месте более четырех лет. Расти она будет хорошо после бобовых, зерновых и некоторых корнеплодных. Данная культура любит чернозёмные виды грунтов, содержащие в составе золу.

Схема посадки в открытый грунт

Перед высадкой посадочный материал нужно подержать 2-3 дня в нежарком месте. Если осенью почва не удобрялась, необходимо в лунки внести перегной, золу или помёт. Рассаду на грядке можно распределить двустрочным или однострочным способом. Расстояние между рассадой должно быть 30 см, между рядами – 60 см, а между строчками – около 40 см. Распределять кустики однострочным методом стоит так же, но с отличием, что строчка одна.

Высаживать клубнику следует неглубоко, чтобы корни не загнили. Но и не очень близко к поверхности – корни могут высохнуть или замёрзнуть, когда почва осядет. Корневая шейка должна быть на уровне земли. Верхушечную почку нельзя засыпать землёй.

Если корни длинные, их стоит обрезать до 10 см. После того как рассада посажена, необходимо обильно полить её. Чтобы избежать образования корки, можно замульчировать землю перегноем.

Это интересно: Клубника Азия: описание сорта

Основные плюсы и минусы

Среди положительных характеристик клубники Пайнберри опытные садоводы выделяют:

• повышенный иммунитет к основным заболеваниям;
• созревшие плоды не привлекают пернатых гостей;
• не вызывает сложностей при выращивании;
• превосходный вкус и аромат;
• гипоаллергенность (в составе отсутствует белок Fra a1);
• морозостойкость (до -25 градусов);
• универсальное назначение ягод (для употребления в свежем виде, в качестве сырья для зимних заготовок);
• перспективность (подходит для домашнего бизнеса по возделыванию эксклюзивной земляники садовой).

Из минусов клубники Пайнберри отмечают:

• урожай боится транспортировки на дальние расстояния;
• не переносит чрезмерной влажности, плоды начинают гнить в период затяжных дождей, при не правильной организации полива;
• относительно мелкие размеры ягод.

Несмотря на некоторые недостатки, клубника Пайнберри все равно занимает лидирующую позицию в категории самых уникальных разновидностей садовой земляники.

Особенности агротехники

В уходе растения неприхотливы, но более обильное и пышное цветение будет на плодородных почвах при правильной агротехнике.

При посадке тщательно готовят место: перекапывают грунт, вносят органику (перегной, коровяк, перепревший компост), древесную золу. Не стоит перекармливать культуру азотными добавками, так как это уменьшает число цветоносов, снижается привлекательность растения.

Для домашних культур используют готовую универсальную почвосмесь или смешивают грунт самостоятельно. Примерный состав компонентов (в пропорциях 4:2:1):

• дерновая земля;
• торф;
• прокаленный песок.

На дно емкости укладывают осколки битого кирпича, гальку,  керамзит для дренажа.

Дальнейший уход после посадки традиционный:

• регулярный полив;
• подкормки раз в 12-14 дней специальными составами или комплексными удобрениями. Рекомендуются смеси для цветущих растений с преобладанием калия и фосфора;
•  на грядках — обязательно рыхлят почву, убирают сорняки.

Лучше всего фрагария в квартире растет на юго-восточных и восточных окнах. При сильной жаре рекомендуется притенять кустики.

При круглогодичном выращивании в условиях короткого светового дня растениям необходимо дополнительное освещение. Желательно использовать специальные фитолампы или светодиодные, люминесцентные светильники. Продолжительность дня — не более 12 часов, так как растения не меньше, чем в освещении, нуждаются в отдыхе (темноте).

Поливают отстоянной теплой водой, только под корень. В цветниках ползучие кустики земляники часто образуют цельный ковер, поэтому при орошении слегка приподнимают побеги или используют капельные системы полива. Дефицит влаги приводит к скудному цветению, образованию бледных соцветий.

Вреден и избыток воды, поэтому при поливах контролируют состояние растений, учитывают погодные условия (для открытого грунта), тип почвы.

Оптимальная температура для выращивания культуры — в пределах +20 ºC…+22 ºC. Жара нежелательна, так же, как и понижение показателей до +16 ºC…+18 ºC. В зимний период следят, чтобы воздух не был слишком сухим, хотя земляника не нуждается в повышенной влажности.

Размножение

Как и сорта традиционной садовой земляники, декоративные виды фрагарии размножают усами, делением кустиков и семенами. У ампельных разновидностей усы длинные, с крупными розетками.

Чтобы получить рассаду нужного сорта, оставляют 3-5 усов на кусте, укореняют первые розетки на каждом побеге. Это удобно делать в специальных горшочках. Затем, когда розетка даст корни, столон обрезают.

В домашних условиях также практикуют деление кустиков (используют взрослые 2-3 летние растения). Размножение семенами отличается трудоемкостью, поэтому такой вариант применяют редко (только если купили семена понравившегося сорта).

Урожай фрагарии

Основная цель выращивания таких видов земляники — декоративное оформление, поэтому чаще всего ягоды удаляют с кустов, не давая им созревать. В этом случае цветение будет пышным и продолжительным.

При желании попробовать ягодки оставляют несколько завязей до созревания. Цветущие кустики с алыми плодами выглядят очень ярко и привлекательно, но требуют дополнительных подкормок.

Плодоношение сильно истощает ампельные сорта, поэтому нередко после 1-2 лет выращивания кусты заменяют на новые растения.

Профилактика болезней и борьба с вредителями

Садоводы ценят фрагарию за устойчивость к инфекциям. Растения мало поражаются  вредителями, хорошо растут при создании комфортных условий.

Для профилактики на грядах, в цветниках ранней весной опрыскивают посадки бордоской смесью (1%). В домашних условиях соблюдают оптимальные показатели влажности, обрабатывают кустики раствором кальцинированной соды с добавлением мыльной стружки, настоем чесночных долек. Такой состав помогает защитить землянику от серой гнили, атак паутинного клещика.

Сухие и увядшие побеги, листочки удаляют, обязательно рыхлят почву, чтобы не появлялась твердая корка.

Размножение

Это растение размножают семенами. Их можно заготовить самостоятельно, либо приобрести в специализированных магазинах. До посева семена хранятся на бумаге, хорошенько высушиваются. Предварительно верхний слой кожицы счищают острым ножом. Это лучшим образом подготовит семена к процессу посева.

Перед посадкой важно выбрать подходящее место. Отлично, если оно солнечное, защищено от холодных порывов ветра

Это растение предпочитает суглинки, которые имеют слабокислые характеристики.

Высаживают клубнику в августе или сентябре. Тогда у нее есть время для адаптации до заморозков. Весной она быстро растет, а летом плодоносит.

Садят растение таким образом, чтобы между кустами было расстояние 25-30 см, между рядами оно должно составлять 70 см. Рассаду не надо слишком сильно заглублять в почву. Если центральная точка окажется слишком глубоко — растение погибнет, но и слишком высоко она не должна находиться, иначе высохнет. Превосходно, если саженец совсем немного выступает над поверхностью земли, тогда он быстро укоренится.

Растение поливают регулярно, чтобы почва не пересыхала. В то же время она не должна быть слишком влажной. Садоводу нужно следить за степенью влажности почвы. Если климат засушливый, необходимо поливать каждый день, а если наступил сезон дождей, можно от полива отказаться. Главное, чтобы растение регулярно получало воду.

В первое время полив бывает мелкоструйным. В этом помогают специальные опрыскиватели. В поздний период полив осуществляется обильной струей.

Болезни и вредители

Этот сорт редко болеет, отличается устойчивостью к негативному воздействию. Однако заболевания все-таки случаются.

Поражают клубнику следующие болезни:

• мучнистая роса;
• серая, белая гниль;
• фузариозное увядание кустов;
• белая пятнистость.

Если растение заболело, его обрабатывают коллоидной серой. Для этого смешивают 50 г серы и 20 л воды. Полученный раствор применяется не только как лекарство, но и в качестве профилактики заболеваний.

Навредить растению могут:

• белокрылка земляничная;
• бронзовка мохнатая;
• тля;
• майский жук;
• крапивно-листовой долгоносик;
• медведка обыкновенная.

Чтобы отпугнуть этих существ, следует между кустами посадить зимний чеснок, он отпугивает вредителей. На зиму клубнику прикрывают соломой, которая также оберегает.

Важно! Бороться с вредителями помогает пищевая сода. Для создания раствора смешивают две столовые ложки соды и 10 л воды

Полученная смесь наносится на грядки и сами кусты. Вреда растению не будет, а вредители не станут атаковать.

Эффективными средствами также являются зола и табачная пыль. Ими присыпают середину каждого куста.

Если атаковал майский жук, готовят настой луковой шелухи. Для этого смешивают 100 г шелухи и 10 л теплой воды. Настаивается смесь от 3 до 5 дней, затем ей поливают кусты.

Елена: «Очень люблю её! Сажаю уже не первый год, давно с ней имею дело и не жалею. Ягоды с кислинкой, неприторные и крупные. Невероятно вкусные, люблю кушать их свежими. Если думаете посадить, очень рекомендую это сделать. Она не требует повышенного ухода, урожая бывает много».

Марина, «Клубника ананасная давно растет на моей грядке. Как опытный садовод могу сказать, что уход довольно простой, под силу даже новичку. На вкус ягода кислая, что понравится не каждому, но очень сочная. Мне нравится такой вкус, тем более из нее можно приготовить варенье, ее добавляют в выпечку. Вырастив однажды, вы уже не сможете от него отказаться».

Екатерина: «Люблю экспериментировать в саду, постоянно выбираю новые и необычные сорта ягод. Узнала о такой клубнике в интернете, понравился ее внешний вид и особенности ухода. Садила ее впервые и не пожалела! Оказывается, аромат у этой клубники невероятный, на вкус она кислая, но мне понравилась. Если вы не любите слишком сладкие и приторные ягоды, то вам она точно понравится».

Это ароматный и вкусный сорт, который приносит много урожая. Зная особенности посадки и выращивания такой клубники, трудностей не возникнет и она станет прекрасным десертом или вареньем.

Сроки сбора ягод

В разгар лета во многих регионах страны на стихийных рынках вдоль дорог и возле населенных пунктов можно увидеть продавцов лесной земляники. В основном период созревания культуры приходится на июнь-июль (когда поспевает клубника в садах), хотя точные даты зависят от климатической зоны и погоды.

На юге России Fragaria vesca начинает краснеть уже в конце мая, поэтому на исходе июня ягод уже не найти. В северных регионах, да еще и в прохладное лето, лесной урожай поспевает позднее, ближе к середине июля.

В неблагоприятный год ягод мало, поэтому только истинные любители лесных даров могут найти опушки и окраины с кустиками созревающей землянички.

Примерные сроки по регионам:

• в средней полосе — с 10-15 июня (цветение — в конце мая);
• Северо-Запад (южные области) — конец июня, начало июля (примерно до 10-15 числа). Сбор продолжается до августа;
• Подмосковье — с 20-25 июня;
• время созревания на Урале — в конце июня или в первых числах июля;
• в Сибири — ягоды начинают спеть с начала июля;
• Беларусь — середина или конец июня;
• Башкирия — с 15-18 июня.

Точные сроки сдвигаются на 8-10 дней вперед или назад, в зависимости от погоды. Так, если май и июнь выдаются теплыми, то даже на Урале и в Сибири земляника зреет быстрее.

Можно отправиться в лес раньше, чтобы найти цветущие кустики и насобирать зелень растения для сушки. Зимой средство пригодится для приготовления антипростудных отваров и вкусных целебных чаев.

В жару, как и в дождливые сезоны, период плодоношения короткий, заканчивается быстро. Чтобы захватить спелую земляничку, придется поспешить в лес, иначе можно остаться без запасов.

У первых ягодок вкус нередко посредственный, хотя в них больше всего полезных веществ. Если земляника вволю набрала солнышка и влаги, то ягоды будут сладкими и сочными. Но ожидать от культуры вкуса и размеров садовой земляники не стоит, слишком разнятся условия произрастания.

Уход за земляникой после всходов из семян

«Посевная» позади, и теперь предстоит обеспечить появившимся всходам комфортные условия и полноценный уход.

Температурный режим

Сеянцы садовой земляники требовательны к теплу. Необходимо в начальный период (1-1,5 недели после появления всходов) выдерживать температуру +21ºC…+23ºC, затем достаточно +18ºC. Высокие показатели приводят к вытягиванию и ослаблению растений.

Первое время крышку или пленку с ящиков, контейнеров не убирают, но как только у растений появятся два настоящих листочка, защиту снимают. Для освещения применяют светодиодные лампы, фитосветильники. Световой день должен составлять не менее 12-14 часов. Если нет возможности обеспечить дополнительную подсветку в феврале-марте, то семена высевают позже.

Орошение

Сеянцы клубники не переносят засухи, гибнут от переувлажнения. Задача дачника – обеспечить оптимальный режим орошения, поддерживая субстрат в слегка влажном состоянии, не давая ему сохнуть.

Поливают с утра, под корни, исключая попадание влаги на нежные листочки рассады. Вода – отстоянная и подогретая, а сам полив – через шприц или пипетку. Хороший результат дает полив талой водой, а вот водопроводную воду лучше не использовать.

Подкормки

За длительный период выращивания рассады проводят несколько подкормок. Культура быстро истощает субстрат, забирая из него питательные элементы, поэтому, когда у растущих в горшочках или таблетках сеянцев появятся 2-3 настоящих листочка, их подкармливают.

Рассаду в общих ящиках начинают подкармливать после пикировки (на 4-5 день), контролируя состояние растений. Дальнейший график – раз в 10-12 дней.

Рекомендуется применять комплексные минеральные удобрения (нитрофоску), разводя туки по инструкции, а также растворы готовых составов. Для клубники подходят покупные средства Растворин, Фертика, Акварин.

Пикировка

При посеве в общие контейнеры или ящички, сеянцы пикируют. Примерный срок пикировки – появление двух настоящих листиков. Удобно пикировать с помощью подручных приспособлений: плоских палочек для мороженого, трубочек из пластика для сока. Так проще поддеть растение и не повредить корешки.

Извлекают сеянцы с комом грунта, аккуратно переносят в отдельную емкость, размещают в приготовленной лунке. Затем слегка присыпают почвой, орошают. Ставят распикированные растения в притененное место на 2-3 дня, затем поддерживают обычный температурный режим.

Подготовка к высадке на постоянное место

Чтобы рассада быстрее прижилась на новом месте, примерно за 10-12 дней саженцы начинают закаливать, вынося на веранду, лоджию или в теплицы. Первые дни – на 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность до нескольких часов.

Такая процедура закаливает растения, они легче переносят адаптацию, не болеют. Перед высадкой субстрат обильно поливают водой. Для профилактики и защиты от нападения вредителей рекомендуется опрыскать сеянцы раствором любого инсектицидного препарата.

Описание и характеристика ананасной клубники

Имя Ананасная ягода получила благодаря своему названию на латинском, которое звучит как «ananassa», а переводится — «клубника садовая», то есть земляника садового сорта. Плоды не имеют ничего общего с тропическим фруктом и не встречаются в дикой природе. Ананасная клубника возникла благодаря усилиям человека, в результате скрещивания в XYIII столетии в Голландии земляники чилийского и виргинского сортов. Такую клубнику называют полиморфной, поскольку существует большое количество сортов ягод, различных по вкусовым характеристикам и внешнему виду, которые можно объединить этим одним общим названием. Все виды данной культуры имеют свои особенности выращивания, однако в этой статье будут описаны общие моменты, которые свойственны данной ягоде.

Знаете ли вы? На Руси была известна ягода земляника зелёная, растущая в дикой природе. Её также называли: полуницей, клубникой луговой, русской, лесной, земляникой холмистой. А название клубника появилось в русском благодаря форме плода «клуб» — круглый и прижилось у искусственно культивированного вида ягод в дальнейшем.

Куста

Клубничный куст имеет мощную структуру, по сравнению с дикорастущими экземплярами, большое количество зелёных листьев на длинных черешках, размер которых может достигать 20 см.

Листовые пластины имеют небольшое опушение в виде прямых волосков. Их края зубчатые, а конец с тупым округлением. Побеги клубники ползучие, укоренение которых происходит в узлах.

Цветки большие, диаметром в 2 см, располагаются на цветоножке. Они имеют по 5 белых лепестков и большое количество тычинок, они обоеполые. Цветоножка длинная, около 3–5 см.

Плода

Культивированное растение может иметь плоды различной величины в зависимости от сорта, максимальный вес которых превышает 60–70 г. Окрас ягод может варьироваться от белого до насыщено-красного. Вкусовые характеристики клубники также зависят от сортовой принадлежности, чаще всего это кисло-сладкий вкус с приятным земляничным ароматом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Этим ягодам свойственна относительная зимостойкость, она может выращиваться в регионах южной и средней полосы, где понижение температуры не будет более -18…-20°C в зимний период.

Для успешной зимовки кусты могут быть накрыты толстым слоем снега, что позволит почве сохранить тепло, и растение не промёрзнет в холодную погоду.

Срок созревания и урожайность

Зацветают кусты в зависимости от региона в апреле-мае, а по окончании первого летнего месяца уже начинают собирать урожай ароматных ягод:

1. Ранние сорта плодоносят всего один раз.
2. Ремонтантные могут приносить урожай в течение всего летнего сезона, а затем и осенью, до прихода первых морозов.
3. Полуремонтантные виды — селекционное достижение для северных регионов. Они плодоносят не более 2 раз в год, но могут хорошо переносить суровые зимы.
4. Нейтральные сорта позволяют собирать урожай в течение всего года, однако могут выращиваться в открытом грунте лишь в регионах, где нет заморозков, либо в теплицах. Регулярность плодоношения таких кустов составляет 1,5 месяца.

Транспортабельность и применение

Возможность успешной транспортировки ягод зависит от их сорта, к примеру, красные ягоды обладают большей упругостью и лучшей транспортабельностью, чего нельзя сказать о белых сортах, которые стремительно теряют свой товарный вид при перевозке.

Применяют ягоды в различных сфера жизнедеятельности человека:

• в кулинарии — для приготовления десертов, соусов к основным блюдам;
• в косметологии — для создания масок для лица от угревой сыпи, пигментных пятен;
• в медицине — в качестве антисептических полосканий, настоев.

Клубнику не поддают заморозке, продукт необходимо термически обработать или соединить с сахаром.Лучше всего приготовить из этой полезной ягоды:

• компоты;
• варенья;
• джемы.

Немного истории

Дальние предки современных сортов садовой Фрагарии – земляника с американского континента. Именно оттуда в Парижский Ботанический сад привезли в разное время земляничные кустики двух видов культуры – виргинской (Fragaria virginiana) и чилийской (Fragaria chiloensis). Различия: у первой – ягоды мелкие, но очень сладкие и ароматные, у второй – кислые, но крупные по размеру.

Задачу скрещивания успешно решила сама матушка-природа, обильно цветущие кустики переопылились, и в результате был получен новый вид. У растения сформировались достаточно крупные ягоды – сладкие, ароматные и очень вкусные. Название на латыни – Fragaria ananassa, плоды – многоорешки (разросшееся цветоложе).

Получается, что культура, которую мы все называем клубникой, на самом деле – садовая земляника (окультуренная и крупноплодная). В то время как настоящий вид этой ягоды выращивают только истинные энтузиасты и коллекционеры, на прилавках магазинов в России такая продукция не встречается.

Краткая характеристика

Необычная белоплодная клубника имеет неоднозначные отзывы у садоводов.

Достоинства сорта

• раннее созревание;
• декоративный вид;
• белую клубнику не расклевывают птицы;
• хорошие показатели морозостойкости;
• считается гипоаллергенной ягодой;
• неприхотливость к составу грунта;
• легко переносит кратковременную засуху;
• высокий иммунитет ко многим болезням ягодных культур;
• легко и быстро размножается усами.

Недостатки сорта

• низкая урожайность;
• от длительного переувлажнения кусты и ягоды поражаются гнилью;
• плоды нежные, транспортировке не подлежат;
• вкус водянистый, резковатый;
• очень скоротечный сбор урожая – чуть больше двух недель.

Как собирать ягоду

Отправляясь в лес или на луг за земляникой, берут подходящую посуду для ягод. Лучше всего — лукошко, широкую корзинку, чтобы не сваливать урожай в кучу. В таких широких емкостях ягоды меньше давятся, лучше сохраняют форму. Подойдут пластиковые контейнеры с широким дном и низкими бортиками. Желательно в них с боков сделать отверстия для вентиляции.

Собирают вручную, прямо с чашелистиками. Если отделять плоды, они мнутся, пускают сок. Часто зрелую земляничку собирают пучками, аккуратно отделяя стебельки от растения. Вырывать кустики нельзя, это приведет к вырождению ягодника.

Некоторые сборщики используют специальные совки-комбайны, сделанные собственными руками (из дерева или пластиковой бутылки), а также приобретенные в магазинах. Это позволяет ускорить и облегчить трудоемкий сбор, особенно если урожай лесных ягод высокий.

Лучше собирать землянику рано утром, до полуденного зноя, в ясный день. Тогда ягодки легче отделяются, нет надоедливых комаров, царит небольшая прохлада. В дождливые дни ягода мокнет, для сбора не годится. Но если в лесу застал дождь и содержимое лукошка или корзинки вымокло, то по приходе домой ягоды придется сразу переработать, или еще проще — съесть.

Уход за ананасовой клубникой

Обрезать кусты клубники нужно один раз в году. Эту работу можно провести как в осеннее время, так и весной. Обрезка – это значит ликвидация всех старых листьев и усов. Чтобы ягоду подготовить к зиме, обрезку лучше сделать осенью. С куста убираются нижние листья и усы. Такая обрезка обезопасит ягодные кусты от вредителей и инфекций.

Первый раз подкормить растение нужно во время посадки. Как только появятся цветоносы, следует вторично подкормить растение органикой, добавляя к ней золу. Когда клубника цветет, ей опять-таки нужна подкормка. Третий раз необходимо подкормить растения, когда закладываются новые почки.

После проведения мульчирования почвы не будут расти среди клубничных кустов сорняки, и ягоды сберегутся от гниения. Сами кисти ягод лучше подвязать к колышкам. Тогда разные насекомые не смогут добраться до клубничин.

Уборка и хранение урожая

Длительному хранению подлежат сорта с плотной, упругой мякотью, такие сорта не очень часто поливают. Ягоды, которые предполагается в дальнейшем транспортировать, необходимо снимать с куста вместе с хвостиками и зелёными шапочками.

Сбор ягод рекомендуется проводить в утренние часы, либо поздно вечером, на заходе солнца, так ягоды не получат слишком много солнечного света и будут лучше храниться. Их складывают в деревянные или пластиковые контейнеры, которые имеют бумажную или тканевую подложку.

Клубника — очень хрупкая ягода, поэтому не стоит заниматься её сортировкой перед отправкой на хранение, лишние перемещения ягод будут только вредить урожаю, вызывая их потемнение и загнивание. Лучше это сделать во время сбора урожая. Если клубника была приобретена на рынке или в магазине, то лучше перебрать контейнер с клубникой, откинув ягоды с плесенью, гнилью и потемневшие экземпляры.

Контейнер с клубникой отправляют в холодильник с температурой 0…+2°C, так урожай может храниться 3–4 дня. Перед закладкой в холодильник ягоды не моют.

Выращивание ананасной клубники может происходить как в открытом грунте, так и в теплице. Ягоды имеют приятный вкус и привлекательный аромат, они требуют постоянного ухода и полива, однако их выращивание не вызывает большого труда, а приносит удовольствие при дегустации вкусных ягод.