Яблоня антей

Описание плодов

Значение гибрида заключается в его превосходных вкусовых качествах, больших размерах плодов, нежных цветах и непревзойденной долговечности. Ценители и садоводы по достоинству оценили свойства сорта.Красные большие плоды сразу бросаются в глаза. В среднем одно яблоко весит от 200 до 250 г. Плоды имеют форму обрезанного конуса. Возле стебля практически всегда образуется глубокая воронка. Плод плотно покрыт фиолетово-красноватым цветом. Как и остальные зимние сорта, плоды «Антея» также имеют некоторую синеву.

Внутри плод имеет слегка зеленоватый оттенок. Мякоть плотная и сочная, зерна большие. Среди химических компонентов яблок:

• массовая доля сухих веществ – 13%;
• пектин – 12%;
• сахар – 10%;
• углеводы – 9%;
• титруемая кислотность – 0,7%;
• белки – 0,4%.

Также присутствуют аскорбиновая кислота и P-активные элементы. Вкус фрукта кисло-сладкий, имеет тонкий приятный аромат. Эксперты оценили его по пятибалльной шкале на уровне 4,3 балла.

Тамара Н.:

– Кислотность сорта для переработки является большим преимуществом, так как на рынке преобладают в основном сладкие сорта

Не понимаю, почему производители соков и джемов до сих пор не обратили на них внимание. Из сорта Антей я готовлю прекрасные пироги и другую домашнюю выпечку

Характеристика

Яблоня средняя в высоту, примерный ее рост около 3 метров. Слабоветвистую крону, которая делится на ярусы и бывает диаметром до 3 м., нельзя назвать густой, встречается пирамидальная и округлая ее форма. Ветки имеют светлый коричневый оттенок, у молодых побегов, как правило, средняя толщина и темный коричневый цвет. У крупных овальных листьев с вытянутыми заостренными кончиками и зубцами на краях темный зеленый тон. Антей является морозоустойчивой гибридной фруктовой культурой.

Совет: Устойчивость к вредителю у яблони средняя. Если не принимать своевременные меры, Антей часто поражает парша, поэтому важна пестицидная обработка.

Яблоко имеет крупную коническую форму, небольшую приплюснутость и незначительную ребристость. Основным окрасом фрукта является зелёный цвет, покровным оттенком считается красный с бордовым отливом оттенок.

Фрукты Антей обладают сочной зеленоватой мякотью с кисловатым, но со сладостью, вкусом. Тонкий яблочный аромат очень приятный. В плодах Антей много полезных составляющих: сухое вещество (13 процентов), титрируемая кислота (около 0, 65 %), сахара (10 %), аскорбиновая кислота (21 мг. на 100 грамм плода), углеводы (9 процентов), белки (0, 4 %), пектин (12 %), Р активные вещества (до 370 миллиграмм на 100 грамм яблока).

Совет: Антей можно разводить в холодном климате. Яблони обладают высокой зимостойкостью, пережив температуру ниже «минус 30», деревья выживают, мороз не влияет на дальнейшее их развитие.

Подвиды и варианты

На карликовом подвое

Для снижения трудозатрат при выращивании деревьев и сборке урожая все большее количество селекционеров занимаются выращиванием яблонь на карликовом подвое. Сорт Антей не является исключением.

Одним из видов подвоя при выращивании подобным способом является подвой 62-396.

После высадки центральный проводник укорачивается, его длина должна составлять 40 см, боковые побеги обрезаются, что их длина составляла 15-18 см, их отгибают для создания широких углов по отношению к центральному проводнику.

В остальном выращивание аналогично как и для обычного способа формирования дерева.

На видео ниже вы можете увидеть яблоню Антей на карликовом подвое:

Колоновидный сорт

Яблоня Антей может выращиваться и в колоновидной форме — когда ветви дерева растут вверх и крона небольших размеров. Свойства, присущие сорту, при этом остаются без изменений.

Характеристики растения

Дерево средерослое, в высоту достигает 2,5 метров. Имеет негустую слабоветвистую крону пирамидальной или округлой формы. Разреженно-ярусное строение кроны позволяет легко осуществлять формировочную обрезку.

Ветви дерева имеют светло-коричневый окрас. Побеги средней толщины, окрашены в темно-коричневый цвет, в сечении круглые или слабо граненные. Чечевички раскиданы редко.

Крупные темно-зеленые листья имеют вытянутую овальную форму. Основание листа округлое, верхушка — заостренная. Края листа преимущественно с закругленными зубцами. Сеть жилок погружена в листовую пластину, с выпуклыми участками между разветвлениями. Листья прикреплены к побегам длинными черешками. Прилистники по форме ланцетовидные или полулунные.

Плодоношение преимущественно кольчаточное, наступает на 2 — 3 год и отличается регулярностью. Плодовые почки формируются уже на 2-летней древесине. Яблоня Антей закладывает плодовые почки ежегодно. Поэтому в неблагоприятные годы, когда урожайность других сортов яблони существенно снижается, Антей обильно плодоносит. Урожай составляет до 50 кг с одного взрослого дерева (или до 40 т/га при закладке сада по схеме 5×3 м на среднерослых подвоях).

Эта яблоня имеет повышенную морозоустойчивость. Хорошо переносит даже суровые зимы.

Требует профилактической обработки пестицидами, т.к. Антей среднеустойчив к вредителям, но поражается паршой.

Плоды крупные и очень крупные — весом 200 г и более. Не мельчают даже при неблагоприятных условиях. Форму имеют округло-коническую, слегка уплощенную, с мягко выраженной ребристостью. Основной окрас плода — зеленый, покровный окрас — насыщенного красного или бордового цвета в виде размытого по всей поверхности румянца. На большей части плодов присутствует восковой налет, что придает им сизый оттенок. Блюдце плода глубокое, средней ширины, с выраженными складками. Чашелистики плотно сомкнуты, и чашечка, как правило, закрытая. Полуоткрытая чашечка встречается редко. Воронка плода глубокая, изнутри покрыта ржавым налетом. У плодов, занимающих центральное положение на плодовой сумке, плодоножка короткая, у остальных плодов — более длинная. Семенные камеры сообщаются между собой через осевую полость. Семена сорта Антей клиновидные, граненые, темно-коричневого цвета. Средней величины сердечко имеет форму луковицы. Подчашечная трубка короткая, воронковидная.

В зависимости от климатических условий съем яблок осуществляется в конце сентября или начале октября. Потребительская зрелость плодов наступает через 2 месяца после съема. Срок потребления длится с ноября-декабря по апрель-май.

Зеленоватая сочная мякоть приятного десертного кисло-сладкого вкуса имеет легкий душистый яблочный аромат. Дегустационная оценка — 4,3 балла.

Плоды яблони Антей универсального назначения. Употребляются в свежем виде, могут использоваться для всех типов переработки.

Яблоня Антей относится к коммерческим сортам, поскольку отличается низкозатратной и простой агротехникой, устойчивой высокой плодородностью, хорошей транспортабельностью и лежкостью плодов. После сбора урожай без ущерба хранится в прохладном проветриваемом помещении до 6 — 7 месяцев.

Уход и подкормка

Какие-либо особенности выращивания этого крайне неприхотливого сорта отсутствуют. Главное правило – не допускать распространения болезней, обеспечивать дополнительный полив в засушливые годы, при необходимости вносить удобрения.

Борьба с болезнями и вредителями

Поскольку Антей отличает восприимчивость к заболеваниям (в частности, к парше), основной уход за яблоней заключается в профилактике поражения дерева вредителями и спорами грибов. С этой целью проводится:

1. удаление больных, повреждённых, поражённых вредителями веток (санитарная обрезка);
2. опрыскивание системными фунгицидами, растворами 1%-го медного или железного купороса ежегодно ранней весной (до набухания почек);
3. обработка деревьев от вредителей современными инсектицидами: Анкара, Арриво, Карбофос, Фитоверм, Искра, Сэмпай;
4. профилактическая перекопка приствольных кругов с наступлением осенних заморозков (уничтожает вредителей, зимующих в поверхностных слоях почвы);
5. защита от грызунов поздней осенью – обмотка молодых саженцев нетканым материалом, поверх которого стволы укрывают еловыми ветками.

Формирование кроны и обрезка

Отличительная особенность яблони Антей – отсутствие сильной загущенности ветвей кроны. Чётко выраженные ярусы облегчают формирующую и санитарную обрезку.

Санитарная обрезка проводится преимущественно весной. Удаляются больные, повреждённые, обмороженные ветки и «волчки», прореживается крона для улучшения воздухообмена и освещённости между ветвями. Места срезов и повреждений замазывают садовым варом.

Формирующая обрезка выполняется осенью, после уборки урожая и листопада.

Внесение удобрений

На плодородных суглинистых, а также чернозёмных грунтах Антей может расти без удобрений до 3 лет без потери качества урожая. На бедных песчаных, водопроницаемых почвах необходимы регулярные подкормки. Без них деревья этого сорта будут так же обильно плодоносить, однако яблоки начнут мельчать.

Общепринято удобрять посадки два-три раза за сезон:

• ранней весной;
• в период цветения и образования завязи;
• поздней осенью.

Ранневесенние подкормки для быстрого роста новых побегов вносят под корень в виде растворов комплексных минеральных удобрений с содержанием азота, фосфора, калия (суперфосфат), а также микроэлементов – магния, цинка, кобальта, марганца и др. Вторая корневая подкормка проводится органическими удобрениями, часто в сочетании с минеральными. Со второй половины лета азотные удобрения исключают. Корневые подкормки можно сочетать с внекорневыми (опрыскивание растворами минеральных и органических удобрений).

Поздней осенью при перекопке приствольных кругов вносят золу, однолетний компост и перегной.

Особенности выращивания и ухода

Ознакомимся с порядком посадки и последующего ухода за сортом Антей.

Выбор места и посадочного материала

Место для посадки этой яблони выбирают солнечное, следя за тем, чтобы почва была плодородная, лёгкая по составу и нейтральная по кислотности. Грунтовые воды не должны залегать близко к поверхности.

Сажать деревья предпочтительнее осенью, после того, как опали листья, и до начала заморозков, чтобы деревья успели укорениться. Весенняя посадка должна закончиться до появления почек.

Советуем почитать о посадке яблони осенью.

Саженцы нужно покупать только в специализированных точках продажи у продавцов с хорошей репутацией. Перед покупкой деревца обязательно осматривают и выбраковывают больные, покорёженные, почерневшие, с наростами экземпляры.

Посадочный материал после покупки содержат так, чтобы корни не высохли. Перед высадкой их необходимо на 2–3 часа опустить в воду, предварительно обследовав на предмет отсутствия сломанных и повреждённых частей.

Саженец перед посадкой следует на несколько часов поместить в емкость с водой, для того чтобы корневая система напиталась влагой

Схема посадки

Последовательность действий при посадке такова:

1. Выкопать яму диаметром около 1 м и глубиной 0,8 м.
2. Высыпать на дно дренажный слой (керамзит).
3. Выкопанную почву смешать с удобрениями, высыпать часть в яму.
4. Установить деревце, расправив корни.
5. Засыпать оставшийся грунт холмиком, проследив, чтобы корневая шейка саженца возвышалась над землёй на 3–5 см.
6. Слегка утрамбовать землю.
7. По кругу оборудовать неглубокую канаву.
8. Установить опору и привязать к ней саженец.
9. Полить деревце 20 л воды.
10. Если спустя некоторое время земля осядет, досыпать ещё грунта.
11. Поливать саженец 1 раз в неделю.

Рис.1 — процес посадки саженца, рис.2 — правильно посаженный саженец

Полив и подкормки

Поливать взрослое дерево сорта Антей следует трижды за сезон:

• ранней весной;
• летом, если долго не было дождей;
• осенью, когда будет собран урожай.

На 1 дерево потребуется около 80 л воды.

Важно! Рекомендуется присыпать почву мульчей (солома, опилки) для защиты корней от потери влаги. Схема внесения удобрений выглядит так:

• весной, после цветения;
• в момент образования плодов;
• осенью, после уборки урожая.

В осеннее время деревья подкармливают органическими удобрениями или минеральными (фосфорно-калийными), а вот азотную подкормку проводят только ранней весной.

Своевременное внесение удобрений — важный этап по уходу за деревьями

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны необходимо не только для красоты дерева, но и для повышения урожайности и вкуса яблок, поскольку крона становится менее загущенной и лучше пропускает солнце. Ветки становятся при этом мощнее и лучше выдерживают урожай, а высота дерева позволяет легко снять созревшие яблоки.

Советуем почитать, что нужно делать с появившимися на яблоне волчками и как правильно провести их обрезку. Сорт Антей характеризуется тем, что ветки у него растут ярусами, поэтому формировать крону у него несложно:

1. У саженца, который посадили осенью, весной оставляют 50 см штамба и 30 см на 3 нижние ветки.
2. Через год оставляют 1 ветку на высоте 50 см и 2 — через 15 см, которые растут в другую сторону. Концы ветвей укорачивают.
3. Через год в следующем ярусе оставляют 2–3 ветки через 50 см от прошлогодних, концы укорачивают.
4. Ещё через год оставляют 1 ветку через 50 см, концы всех ярусов укорачивают одинаково. Немного обрезают центральные ветки.

Яблоня спокойно переносит обрезочные мероприятия

Крону формируют по таким правилам:

1. Ветки 1-го яруса должны быть направлены в разные стороны. Чем больше между ними расстояние, тем лучше.
2. Ветки, которые растут выше, должны быть короче ветвей, которые растут ниже.
3. Нельзя удалять больше 1/3 растущих веток.
4. Ветки 1-го яруса обрезают на одинаковую длину.
5. Расстояние между ветками 1-го яруса соблюдают на уровне 15 см.

Обрезка нужна для того, чтобы старые, больные, поломанные ветки не мешали дереву расти. Её можно проводить ранней весной или после уборки урожая. Кроме того, необходимо обрезать центральный побег, если дерево начинает активно тянуться вверх.

Знаете ли вы? Президент США Джордж Вашингтон снимал стресс, занимаясь обрезкой яблонь в собственном саду.

Подготовка деревьев к зиме

После опадания листьев проводят санитарную обрезку, убирают все растительные остатки, в приствольный круг вносят удобрения, совмещая с поливом. Затем почву рыхлят и присыпают мульчей. На зиму рекомендуется укутать ствол яблони нетканым материалом (но не полиэтиленом), чтобы защитить от грызунов.

Описание сорта яблок

Деревья и плоды позднезимней яблони Антей отличаются рядом характерных особенностей. Чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов, необходимо иметь четкое представление о растении.

Как выглядит дерево?

Взрослые деревья достигают высоты примерно 2,5 м

Крона средней густоты, имеет форму округлой пирамиды или широкоовальную. Строение кроны разреженно ярусное, что хорошо для формировочной обрезки.

Длинные побеги средней толщины имеют слабую коленчатость. В сечении побеги слегка граненые или округлые. Цвет темный, серо-коричневый. На молодых ветках можно заметить редкие, маленькие чечевички округлой формы. Чечевички – мелкие бугорки для газообмена дерева с внешней средой. На ветке плотно сидят небольшие, бордово-коричневые, конические почки.

Живет дерево до 35 лет, из них активно плодоносит в период с 5 по 25 годы своего развития.

Чем отличаются листья?

Густо-зеленые крупные листья имеют форму широкого вытянутого овала, резко заостряющегося к верхушке. Поверхность листа матово-блестящая. По краям листы волнистые, с закругленными зубцами.

Разветвленная сеть жилок утоплена в пластину листа, участки между разветвлениями выпуклые. Крепятся к веткам серо-зелеными черешками, длинными и толстыми.

В нижней части листа, по обеим сторонам от черешка, есть парные придатки – прилистники. У Антея они полулунные или ланцетовидные.

Как цветет и опыляется?

Каждый год к середине мая дерево дружно покрывается белыми цветами с нежно-розовой каймой. Цветки самобесплодны. Это означает, что при опылении своей пыльцой завязь не образуется. Для получения плодов Антей надо опылять пыльцой другого сорта яблонь.

Поэтому рядом сажают деревья-опылители сортов:

1. Пепин шафранный.
2. Анис.
3. Осеннее полосатое.
4. Уэлси.
5. Айдаред.
6. Штрейфлинг.

Подбирая сорта яблонь для перекрестного опыления, необходимо учесть синхронность цветения и сроки созревания плодов.

Культуры, плодоносящие «год через год» не являются пригодными опылителями для сорта с ежегодным плодоношением. Лучше отказаться от деревьев с меньшей долговечностью, нежели интересуемый сорт.

Плодовые почки на Антее закладываются каждый год, поэтому урожай получают без перерыва.

Характеристика плодов

Начиная со второго-третьего года посадки яблони ежегодно дают обильный урожай плодов.

Внешний вид, цвет, форма

округло-конической формы, сплюснутое сверху и снизу

Зеленая кожура по мере созревания плода становится насыщенно бордовой, кажется, что плод покрывается своеобразным румянцем.

Средней толщины кожура плотная, имеет легкий восковой налет, отчего красно-бордовое яблоко кажется сизым. На ощупь поверхность слабо маслянистая и гладкая.

На разрезе видно семечки темного коричневого цвета, конической граненой формы, средней величины.

Размер

Примечательны габариты плодов – они весьма крупные, от 150 до 200-210 грамм по весу. Диаметр яблок в пределах от 130 до 220 мм, высота от 150 до 200 мм.

Мякоть

У спелого плода мякоть умеренно зернистая, плотная, но в процессе хранения и созревания разрыхляется, оставаясь сочной. Цвет мякоти варьирует от зеленоватого до светло-кремового. Запах легкий, яблочный, приятный.

Вкусовые качества

Дегустационные качества яблок ощутимо влияет на популярность и востребованность сорта. У плодов Антея вкус десертный, с приятной кислинкой. По 5-ти балльной шкале дегустаторы максимально оценили вкус на 4,3 балла.

Нравится ли вам вкус сорта яблок Антей?

ДаНа любителя

Питательный состав и калорийность

Яблоки сорта Антей универсальны. Употребляют свежие плоды, а также готовят соки, компоты, варенье, повидло, начинки для пирогов.

В 100 граммах зрелого яблока содержатся примерно 85 г воды, 14 г углеводов, из которых 2,5 г приходится на ценные пищевые волокна. Незначительное количество белков и жиров, присутствуют витамины, минеральные вещества.

Состав плода выглядит так:

• органические кислоты — яблочная, винная, лимонная – от 0,6 до 0,8 г;
• сахара – фруктоза, сахароза, глюкоза – от 9 до 11 г;
• дубильные и пектиновые вещества;
• аскорбиновая кислота – от 13 до 19 мг;
• витамины группы В (В₁, В₂, В₃, В₅, В₆);
• токоферол (витамин Е);
• минеральные вещества – Ca, Fe, Mg, P,K, Na, Zn, Cu.

Энергетическая ценность 100 грамм яблока составляет от 49 до 51 килокалорий.

Яблони Антей зимостойкие, предназначены для умеренно континентального климата. Они переносят зимы с максимально низкой температурой – 30С и даже чуть ниже без ущерба количеству и качеству урожая.

Описание сорта

Яблоня Антей относится к зимним разновидностям. Она появилась благодаря скрещиванию нескольких аналогичных сортов: Ньютош, Бабушкино и Белорусское малиновое. Её выведением занимались авторы из Белоруссии – БелНИИП. Дерево отличается от других яблонь. Оно невысокое, крона у него негустая. На первый взгляд напоминает пирамиду. Ветки светло-коричневого цвета. Когда побеги молодые, то у них темно-коричневый окрас. Листья зеленые и крупные. По форме овальные, но к концам заостренные, по краям тоже имеются острые зубчики. После посадки должно пройти три года, когда саженец начнет приносить плоды. Ежегодно яблоня дает богатый урожай.

Урожай созревает к осени ближе к концу сентября. После сборки через два месяца они начинают зреть. Потребительский период длится до декабря, в редких случаях до марта.

Особенности выращивания Антея

Растения этого сорта нетребовательны в уходе и способны выживать даже в довольно суровых условиях, потому особых трудов для получения хороших урожаев прикладывать не придется.

Посадка

Основные особенности

• Под яблони обычно выбирают хорошо освещенные участки, так как тень от более высоких деревьев или стен строений может привести к замедлению их роста.
• Антей не любит высоких грунтовых вод, а его корни при постоянном контакте с ними могут загнить, что погубит все дерево. Потому, если большого выбора нет, можно провести несложные дренажные работы. Когда вода совсем близко, то выкопайте 1.5-метровую яму, заложите на ее дно лист шифера или выстелите слой рубероида, только после этого забросайте все это землей и высаживайте яблони. Так доступ корней к воде будет пресечен. Но зачастую хватает просто высыпать в яму битый кирпич, гравий или ореховую скорлупу.
• Придется проследить за кислотностью грунта, так как показатель более 6.6-7 рН губителен для яблонь этого сорта.
• Лунки под Антей выкапывают заранее. Лучше сделать это еще с осени, если вы собираетесь садить весной, или хотя бы за 3-4 недели при осенней высадке. Диаметр ям 1 метр при глубине 80-90 сантиметров. На дно закладывается смесь грунта и удобрений, заливается 2-3 ведрами воды.
• Оптимально оставлять расстояние между деревьями в саду 3-4 метра.
• Корневую шейку достаточно оставить над поверхностью почвы на 2-3 сантиметра.
• Сразу же вкапывают специальные колья, к которым будет подвязана яблоня. Вынимать их можно не ранее третьего года после высадки.
• Грунт при засыпке саженца можно довольно плотно утрамбовать, дерево этого совершенно не боится.
• После посадки яблони нужно полить 30-40 литрами воды.

Все саженцы перед высадкой в открытый грунт нужно обязательно опустить в воду на 6-8 часов, вне зависимости от того подсохло корневище или нет.

Сроки высадки

Дерево неприхотливо, потому можно высаживать его как весной, еще до раскрытия почек, так и осенью, когда ток сока в стволах уже прекратился. Однако оптимально все же отдать предпочтение осеннему периоду. Тогда яблоня отдает все силы на формирование корневой системы, а не наращивает зеленую массу. Главное, сделать это уже после листопада, но с таким расчетом, чтобы до первых заморозков оставалось не менее 4-5 недель.

Защита от мороза и грызунов

Особых ухищрений в защите от низких температур не потребуется. Древо и так хорошо переносит морозы. Однако на первом году не помешает накидать на пристволовую зону елового лапника, сена или соломенных снопов.

Чтобы защитить кору молодых деревьев от голодных в зимний период грызунов, оптимально смазать стволы топленым салом или солидолом. От насекомых спасет обработка инсектицидами, а также осенняя побелка стволов и скелетных ветвей известкой.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Регулярно окучивать и перекапывать пространство под яблоней – вот практические все, что потребуется для ее нормального роста и плодоношения. Придется также убирать из-под яблони сорняки, молодую корневую поросль и побеги других деревьев, которые будут отбирать у нее питательные вещества.

Полив нужен только в действительно засушливую погоду, когда естественные осадки не выпадают более, чем десять-двенадцать дней. В такие дни можно вылить по 2 ведра воды утром и вечером, потому выждать снова 10 дней, после чего снова поливать. Регулярно мульчируйте почву конским навозом, перегноем и рубленной травой.

Обрезка: простое формирование кроны

Для формирования кроны обрезка веток производится в осенний период, уже после листопада. При этом придется учесть несколько достаточно простых и легко осуществимых советов.

• Все скелетные ветви, которые вы оставляете, должны располагаться максимально далеко друг от друга, желательно ярусами.
• Центральный ствол всегда должен быть чуть выше, чем любые ветки. Поэтому срезая их на треть, следите чтобы основной стебель все равно возвышался.
• Точно также все ветки высшего порядка должны быть чуть длиннее, чем более низкие.

Стоит помнить, что за один раз обрезать слишком много веток у дерева – не лучшая идея. Оптимально не превышать одной трети, иначе дерево получит сильный стресс и может даже погибнуть. Лучше всего ограничиться обрезкой четверти ветвей, тогда процедура точно пройдет безболезненно.

Заодно осенью можно провести также санитарную обрезку дерева, устраняя все больные, засохшие или поврежденные ветки. Все места срезов замазывают садовым варом или красят водоэмульсионной краской.