Как вырастить имбирь в домашних условиях

Возможно ли успешное выращивание овоща дома?

Имбирь можно выращивать не только на дачном участке, но и дома на подоконнике. Конечно, выращивание растения в горшке отличается от выращивания в открытом грунте.

Важно соблюдать технику и алгоритм посадки, чтобы получить желаемый результат, а именно мощные корни для употребления в пищу или в лечебных целях.

Известно много сортов имбиря. Наиболее популярные из них представлены в таблице.

Название	Описание
Черный имбирь (Барбадосский)	Имеет сильно выраженный, резкий, острый вкус.
Белый имбирь (Бенгальский)	Имеет приятный аромат и менее жгучий вкус.
Крачай	Не сильно жгучий и обладает деликатным ароматом. После приготовления не требует удаления из блюда.

Для выращивания в домашних условиях на подоконнике можно выбирать любой из этих видов. Каждый найдет свой имбирь в зависимости от эстетических и осязательных вкусов.

Уход за имбирем в домашних условиях

Имбирь очень привередлив к условиям, и даже самый лучший посадочный материал не гарантирует успеха, если нет правильного ухода за ним. К счастью, все правила можно выполнить даже в домашних условиях.

В первую очередь культура имеет тропические корни, поэтому и условия для ее развития должны быть соответствующими – тепло, влага, солнечный свет на протяжении 12-14 часов. В принципе, на подоконнике растение неплохо приживается, но требует немного больше внимания, чем привычные розы и кактусы. К примеру, почва всегда должна быть влажной, но и застаиваться вода не должна.

1. Лучшим вариантом будет опрыскивание поверхности почвы из пульверизатора несколько раз в день. Если в помещении слишком сухо, то до появления серьезных побегов горшок можно укрыть полиэтиленовой пленкой. Позднее ее придется снять, чтобы не повредить нежные ветви.
2. Отдельный вопрос и с освещением. Казалось бы, растение светолюбивое, значит, его можно смело ставить на самый солнечный подоконник. А нет! Моя подруга таким образом загубила уже приличный куст имбиря, буквально поджарив его на сильном весеннем солнышке. Как оказалось, культура больше предпочитает полутень, поэтому горшочек с молодыми побегами лучше установить на подоконнике восточного окошка или рядом с раскидистым цветком, затеняющим своими листьями хрупкий росток.
3. Как и все растения, имбирь требует подкормок. Кроме органики его можно изредка баловать минеральными комплексами, для ускорения роста подходят калийные удобрения, а если хотите насладиться цветением культуры, используйте вещества на основе фосфора.

Если на улице тепло, то горшки можно выставить на открытый воздух, даже оставляя его на ночь при условии высоких температур. Конечно, при +18 и ниже этого делать не стоит – тропическое растение не выдержит холода.

Когда собирать

Ну, вот и позади «ювелирная» посадка и выращивание растения, и мы с нетерпением ждем, когда же уже можно будет собрать урожай имбиря. Если корни проращивались в феврале-марте, то уже к сентябрю корень достаточно сильный, его можно выкапывать для употребления и дальнейшего хранения.

Сбор урожая

Сигналом к тому, что урожай уже готов, будет пожелтение и опадение листвы. После этого корешки можно выкапывать, отряхивать от почвы, удалять с главного корня мелкие ответвления.

Остается пару дней просушить продукт на солнышке, сложить в ящики и отправить в погреб или сложить в холодильнике. Такой собственноручно выращенный имбирь может храниться до 4 месяцев.

Если же хочется использовать его подольше, то свежие корневища можно нарезать слайсами и высушить. Такие вот чипсы я люблю использовать при приготовлении чая – быстро, удобно и можно дождаться нового урожая.

Цветение растения

Если имбирь выращивают в горшке для получения цветов, то выкапывать корень не следует. Всю пожелтевшую ботву удаляют, а сам корнеплод остается в грунте. Осенью растение переходит в спящий режим. В осенне-зимний период необходимо придерживаться простых рекомендаций.

• Полив. Его сводят до минимума. Однако необходимо постоянно следить, чтобы почва не пересохла. Она всегда должна быть слегка влажной.
• Температура. Чтобы обеспечить нормальную «спячку» культуре, воздух в помещении должен быть в пределах +10°C. Поэтому вазон с имбирем лучше перенести в темный погреб.

Весной растение возвращают на подоконник, возобновляют полив, начинают интенсивно удобрять культуру. Если правильно ухаживать за имбирем и не трогать его корневище, то через два-три года культура наградит вас за терпение красивыми и очень необычными цветами.

Использование имбиря в кулинарии

Корневище имбиря используют как компонент или составную часть отдельных холодных закусок и горячих блюд. Для лечения готовят отвары, настои. В кулинарии используют при изготовлении цукатов, пива (знаменитое имбирное), добавляют в кондитерские изделия, готовят соусы к мясным блюдам. Неповторим имбирный чай как лечебный при простудах и легкий бодрящий напиток при физических нагрузках и мышечной усталости. Иметь такое полезное растение дома просто необходимо.

Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный (Zingiber officinale). H. Zell

Как вырастить имбирь в домашних условиях

По мере того, как имбирь растет, формируется всё больше и больше корневищ, что дает вам новый урожай имбиря.

Для того, чтобы удалить с имбиря пестициды, перед посадкой его замачивают на ночь в воде.

Температура выращивания

Оптимальная температура для выращивания имбиря в домашних условиях, это 20-21 градус, но менее 10 градусов.

Как прямой солнечный свет в течение многих часов, так и низкие температуры могут ухудшить его рост.

Избегайте размещать растение рядом с кондиционерами или радиаторами отопления.

Какой нужен горшок?

Горшок, в который будет посажен имбирь, ширина горшка должна быть минимум в 2 раза больше, чем длина корня, который вы сажаете.

Имбирь под землей растет вширь, а надземная часть в высоту вырастает до 60-90 см.

Глубина горшка должна быть около 40 см.

На дно горшка нужно выложить дренаж, это может быть керамзит, галька или еще что-то подобное.

Дренаж нужен для того, чтобы не происходило заболачивание.

Какая нужна почва?

Имбирь предпочитает плодородную почву.

Заполните горшок 1 частью компоста или перегноя и 3 частями почвы.

Если у вас нет хорошей почвы, или если вы выращиваете имбирь в обычной почве из огорода, то ее регулярно нужно удобрять.

Для удобрения желательно использовать органические удобрения, такие как: биогумус, удобрение из крапивы, древесная зола и т.д.

Подготовка имбиря к посадке

Теперь нужно подготовить имбирь для посадки.

Если на нем есть несколько ростков или набухших почек, разрежьте его так, чтобы на каждом кусочке было по одной почке или более почке.

Более одной почки на имбире дает больше гарантий того, что корень прорастет.

Каждый такой кусочек желательно высаживать в отдельный горшок, если горшок небольшой по ширине.

Как поливать имбирь?

В самом начале, после посадки корня имбиря, рекомендуется смешивать воду для полива с биогумусом (гумус дождевого червя).

Лучше всего поливать помаленьку но часто, следя за тем, чтобы почва всегда была влажной, но никогда не превращалась в болото.

Никогда не лейте воду прямо на корень, поливать нужно вокруг корня.

Если все-таки произошло заболачивание почвы, имбирь нужно пересадить в другой горшок с новой почвой, для того, чтобы корни не сгнили.

Уход за имбирем

После посадки, почву нужно поддерживать слегка влажной.

Первое время растение должно находиться в месте, с небольшим количеством света.

Поливать нужно так, чтобы вода не попадала на сам корень, а увлажняла почву вокруг него.

Когда собирать урожай?

Через 3-4 месяца после того, как имбирь начал расти, можно собирать первый урожай.

Но через 3-4 месяца имбирь будет на стадии молочной спелости.

Но вообще, готовность урожая определяют по листьям, когда они станут желтоватыми, значит пора собирать урожай.

С момента посадки до пожелтения листьев уходит примерно 10 месяцев.

Для этого осторожно рукой обследуйте землю, пока не найдете корни имбиря, возьмите столько, сколько вам нужно и обратно накройте всё почвой, для того чтобы имбирь мог продолжать расти

Сбор и хранение

Перед тем как собрать урожай, следует полностью прекратить полив. В конце сентября листва у имбиря начинает разваливаться в разные стороны, постепенно желтеют и опадают листья. Корешки выкапывают после увядания листьев, это служить сигналом того, что растение вобрало в себя большинство питательных веществ. Корневища необходимо очистить от земли и высушить на солнце в течение трех дней.

Если имбирь выращивается для декоративных целей, то тогда корни следует оставлять зимовать в грунте.

Для того чтобы получить урожай и в следующем году, следует оставить немного корешков. Идеальным местом для их хранения считается темное сухое помещение, например, погреб или подвал, при максимальной температуре 4–5 градусов. Если такого места нет, то хранить имбирь можно в холодильнике.

Заготавливать на зиму имбирь можно несколькими способами:

• Целыми корневищами, только обязательно нужно завернуть корни в бумагу.
• В замороженном виде. Для этого с корневищ необходимо срезать тонким слоем кожуру. Готовый продукт разложить по полиэтиленовым пакетам и убрать в морозильную камеру.
• В сушеном виде. Для этого имбирь необходимо тонко нарезать, высушить. Для получения имбирного порошка можно использовать блендер, мясорубку или ступку. Хранить эту приправу нужно в плотно закрытых пакетах или посуде в сухом и темном месте.

Размножение семенами

Приобрести семена имбиря в магазинах очень сложно. Если же вам повезло, поместите семена в легкую почву, но не углубляйте их. Прикройте емкость полиэтиленом или стеклом, создав тепличный эффект.

Ежедневно поливайте и проветривайте. Всходы появятся через несколько дней. При появлении первого листика имбирь можно рассаживать в отдельные горшки. Первый год – самый сложный, этому нежному растению требуется рассеянный свет, высокая температура и влажность.

Через 3 – 4 года вы сможете выкопать и поделить первое корневище. Процесс трудоемкий, поэтому мало кто выращивает это растение из семян.

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях

Выращивание растения в нашем климате не редкость, многие садоводы и цветоводы уже имеют опыт. Всё что нужно для успеха — это подробно ознакомиться с условиями, которые необходимы культуре, и обеспечить их. Прежде всего, это микроклимат — родина растения Азия, где тепло и влажно большую часть года.

В зависимости от целей выращивания: для получения корня или в качестве декоративного украшения, садоводу необходимо изучить тонкости ухода на разных стадиях развития. Как и большинство тропических растений, имбирь нуждается в периоде покоя. При соблюдении нужного микроклимата и ухода цветовод получит сильное, здоровое растения на долгие годы.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Опытные садоводы доказали, что имбирь можно и нужно выращивать из корня в домашних условиях, хотя этот процесс требует внимания и усилий. Здесь важны многие мелочи, от правильно выбранных горшков и земли до степени углубления в почву, частоты и активности полива. Но все по порядку.

Как посадить

Перед посадкой, естественно, нужно приобрести посадочный материал. В случае с имбирем в садоводческий магазин наведываться не придется, достаточно зайти в ближайший крупный супермаркет, на полках которого есть «рогатый корень».

Там остается выбрать самые свежие, сочные, прочные корешки без следов высушивания и работы насекомых. Чем качественнее будет продукт, тем больше вероятности, что имбирь даст побеги.

Выбор корня для посадки

Уже дома корни нужно осмотреть, заметить зачатки побегов, которые выглядят как «глазки» у картофеля. Если их много, то имбирь можно разрезать на несколько частей по полоскам так, чтобы в каждом куске было по паре почек. Далее посадочный материал нужно на 2-3 часа опустить в подогретую воду, чтобы запустить процесс прорастания побегов и увеличить шансы на успех в случае несвежести корешка.

При делении растения места срезов рекомендуется обработать древесным углем или слабым раствором перманганата калия (марганцовки) во избежание формирования грибковых инфекций.

Какой горшок выбрать для посадки

Теперь готовим горшки. Для выращивания культуры на корень он должен быть широким, средней глубины. А если есть желание выращивать зелень и дождаться цветов, то емкость стоит выбирать поменьше, так за счет прекращения роста корневой системы верхняя часть будет развиваться быстрее.

И в первом, и втором случае на дно вазона необходимо насыпать 2-3 сантиметра дренажа. Я рекомендую легкий и доступный керамзит, сверху насыпаем почвенную смесь из садовой земли, песка и перегноя (все берем в равных количествах), можно добавить минеральные удобрения.

Как посадить имбирь

После этого стоит приступать непосредственно к процессу посадки корешка или его частей в горшок. Для этого имбирь укладываем на поверхность почвы почками кверху и вдавливаем вглубь на пару сантиметров так, чтобы «глазки» оставались над землей. Остается хорошо увлажнить почву и ухаживать за корешком, чтобы уже через пару недель увидеть первые побеги.

С учетом короткого теплого периода процедуру проращивания корня нужно проводить в конце зимы – начале весны. И к наступлению устойчивого тепла горшочек можно вынести на улицу, пересадить на грядку, а к сентябрю получить урожай.

Где выращивать имбирь?

Имбирь любит тепло и солнце. Постарайтесь угодить новому жителю приусадебного участка, посадив его с восточной или западной стороны дома. Палящее солнце навредит посадкам, а потому, грядки должны быть притенены в дневное время. Сильные ветры и повышенная влажность негативно скажутся на развитии корней. Эти же правило относиться и к домашнему выращиванию имбиря.

Растение любит нейтральный или слабокислый, легкий, питательный, хорошо дренированный грунт. В качестве питательной почвосмеси для посадки имбиря можно использовать следующий состав – дерновая земля, листовой перегной и песок в соотношении 1:2:1. Нет времени готовить специальный субстрат? Тогда хорошенько перекопайте зону посадки и подкормите землю минеральными удобрениями. Если на участке задерживается вода, предусмотрите дополнительный дренаж, насыпав в посадочную лунку слой (1 см) гравия. Поскольку съедобное корневище растет близко к поверхности земли, не выкапывайте слишком глубокие бороздки для посадочного материала – 15-20 см будет достаточно.

Имбирь в домашних условиях выращивают в неглубоких плоских емкостях с отверстием в донышке для отвода излишней влаги. На дно горшка выложите слой дренажа.

Особенности выращивания имбиря в открытом грунте

Я не так давно открыл для себя имбирь. Но сразу же корень растения с терпким вкусом, легким лимонным ароматом стал постоянным компонентом моего чая, травяных и фруктовых отваров. Высушенный, он преображает вкус десертов, гарниров, мяса, первых блюд.

Нельзя и не отметить полезный состав продукта:

• эфирные масла;
• витамины А, В, С.
• аминокислоты — валины, триптофаны, метионины, треонины, фенилаланины.

Имбирь — настоящий «домашний доктор». Камфен, цингиберен, бисаболен наделяют его лечебными свойствами:

• антиспастическим;
• противовоспалительным;
• антигельминтным;
• желчегонным;
• бактерицидным.

Многие из нас знают имбирь лишь как тропическое, экзотическое растение родом из Южной Азии. Но я вам скажу, что его вполне реально выращивать в российских условиях:

• Южные регионы. Растение отлично себя чувствует на открытых грядках. Более того, имбирь, напоминающий заросли бамбука, покрытый диковинными бутонами, станет украшением сада.
• Средняя полоса. Пряный корень можно высадить в парники.
• Северо-Запад, Сибирь, Урал. Жители данных регионов могут попробовать разводить имбирь в оранжерее, на утепленной лоджии или подоконнике в квартире.

В российских условиях отлично себя чувствуют следующие сорта:

• Японский — очень душистый, с ранними цветами.
• Пурпурный — очаровывает своим цветением.
• Джинджер Торч — декоративный сорт с розовыми цветами.
• Касумунар — из-за нежных белоснежных соцветий такой имбирь можно спутать с орхидеей.
• Зерумбет — сорт с цветами, напоминающими розу.
• Замечательный — неприхотливая разновидность с «долгоиграющими» алыми соцветиями.

корень имбиря

Перед тем как приступить к выращиванию корнеплода, уделите внимание особенностям его развития:

• Чтобы обрести всю полноту гастрономических и лечебных свойств, «рогатому корню» требуется провести в почве не менее 8-10 месяцев.
• Имбирь отличается растянутым вегетационным периодом — лучше всего выращивать его из рассады.
• Необходимо затененное, но теплое место произрастания.
• Имбирь обязательно защищают от сквозняков.
• Посадкам нужна повышенная влажность.
• Растение развивается только при стабильно теплых условиях.

Можно ли получить урожай?

Встретить в условиях дикой природы это растение в наших широтах крайне трудно. Как известно, родина имбиря – Индия, а поэтому ему требуются особые климатические условия. Теплолюбивый имбирь не переносит сквозняков, сырости и избыточного увлажнения. Палящее солнце ему тоже придется не по вкусу.

Однако отсутствие подходящих климатических условий совсем не повод отказываться от выращивания имбиря. При должном уходе он растет и в саду, и на подоконнике. Для этого необходимо лишь соблюдение правил по уходу за растением, с которыми справится каждый российский садовод. Выращивается оно в условиях высокой температуры и влажности, в полутени, подальше от сквозняков и прямых солнечных лучей.

К сведению. Имбирь, выращенный в средней полосе России, будет отличаться от своих южных собратьев. Но получить корни, вполне пригодные к употреблению, возможно.

Дальнейшая агротехника

Поскольку имбирный корень является тропической культурой, ему потребуется создать определенные условия.

Полив

В течение первых 7-10 дней после укоренения в огороде культуре будет нужен регулярный полив. Земля на участке должна быть влажной, однако застоя влаги в почве стоит избегать. Первые ростки при оптимальных условиях появятся спустя 10-14 дней. В этот период регулярность введения влаги можно постепенно сокращать. Помимо полива под корень, потребуется опрыскивать надземную часть имбиря, в особенности в зной. Чтобы избежать риска солнечных ожогов, опрыскивание проводят только в вечерние либо утренние часы.

Рыхление

Для улучшения аэрации грунта рекомендуется проводить регулярное рыхление. Подобные мероприятия стоит выполнять одновременно с поливами, углубляясь в землю инструментом на 1-1,5 см. Подобные работы проводят в течение всего вегетационного периода.

Удобрение

После укоренения в течение месяца никаких дополнительных подкормок в землю вносить не нужно. По истечению 3-4 недель имбирю потребуются микроэлементы, которые нужно будет вносить прикорневым способом каждые полторы-две недели. Для этих целей стоит воспользоваться настоем коровяка. Для его приготовления используется 10 л воды и 1 кг органики, состав настаивают в течение суток, после чего используют для полива грядок.

Начиная с августа, органику рекомендуется чередовать с минеральными комплексами. Акцент необходимо сделать на калийных добавках, которые положительно сказываются на формировании клубней.

В фазе цветения растениям будут нужно фосфорные докормки

Подготовка корневища к посадке

В конце февраля начале марта в выбранные горшки разместите корешки имбиря таким образом, чтобы почки смотрели вверх и присыпьте высаженные корневища на 3-4 см почвенной смесью, обильно полив и накрыв пленкой, которую можно заменить пластиковой бутылкой. Для этого разрежьте бутылку пополам и используют нижнюю часть. Температура воздуха, в котором будет находится будущее растение должна быть не менее 25 градусов С. Перед тем, как посадить корневище замочите его на 12-20 часов в теплой воде (60-70 градусов), за этот период почки набухнут. Разрезаем корень имбиря на доли, чтобы каждая имела по 2-3 живые почки. Ранки после разреза присыпать древесной золой или толченым углем.

Подготовка корневища к посадке

Посадка

Перед тем, как посадить имбирь, следует выбрать качественный посадочный материал, в качестве которого используется имбирный корень

При его приобретении, обратите внимание на следующие нюансы:

• Наличие блеска на поверхности корня. Прорасти сможет только свежий имбирный корень. Наличие блеска говорит о том, что корень может быть использован в качестве посадочного материала.
• Плотная структура. Корень должен быть твердым на ощупь.
• Отсутствие повреждений. Имбирный корень, на котором заметны какие-либо механические повреждения, не может быть использован для выращивания растения.

Имбирь может выращиваться несколькими способами:

• При помощи предварительного проращивания посадочного материала.
• Выращивание имбиря посредством высадки посадочного материала в открытый грунт.

Предварительное проращивание посадочного материала

Начинать проращивание посадочного материала следует в период с середины февраля по начало марта.

Посадка имбиря происходит по стандартной схеме:

• Подготовка грунта. Для проращивания посадочного материала, грунт должен быть подготовлен заранее. Идеальным вариантом для выращивания имбиря станет питательный грунт, который можно приобрести в любом цветочном магазине.
• Выбор емкостей. Дно емкости для проращивания имбирного корня должно иметь большое количество отверстий. Это обеспечит доступ кислорода к почве и сможет предотвратить застой влаги.
• Обработка посадочного материала. Перед посадкой, имбирный корень следует замочить на 2 часа в слабом растворе марганца. Это поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний, которые могут стать причиной гибели молодых растений.
• Посадка. На дно емкости следует поместить дренаж, в качестве которого может быть использован керамзит или пенопласт. Сверху дренажа поместите слой органического удобрения и засыпьте его грунтом. Сделайте в земле лунку, диаметр которой должен соответствовать размерам имбирного корня, поместите в нее корень и присыпьте землей.

Уход

Чтобы имбирный корень пророс, ему следует обеспечить правильный уход:

• Регулярный полив. Имбирь хорошо отзывается на влагу, но только в умеренных количествах. Поэтому, в период проращивания, поливать его необходимо по мере просыхания грунта.
• Введение удобрений. Чтобы корневая система растения развивалась правильно, следует каждые 14 дней вводить в грунт калийные и аммиачные удобрения, чередуя их между собой.
• Правильное освещение. Для успешного проращивания и активного роста молодого имбиря, следует оградить растения от воздействия яркого света и прямых солнечных лучей. Сделать это можно, поставив емкость с посадочным материалом на северное окно или притемнив ее.
• Температурный режим. При проращивании имбиря, температура должна быть достаточно высокой. Чтобы обеспечить правильный температурный режим, емкость с посадочным материалом рекомендуется располагать вблизи батареи.

Пересадка молодых растений в открытый грунт осуществляется после установки стабильных температур.

Проращивание имбирного корня в открытом грунте

Вырастить имбирь можно и без предварительного проращивания посадочного материала, придерживаясь таких этапов:

• Выбор участка земли. Перед тем, как приступить к посадке, следует выбрать подходящий участок. Идеальным местом для правильного роста и развития растения станет та часть земли, которая защищена от воздействия прямых солнечных лучей тенью от деревьев.
• Создание лунок. Лунки для посадки имбирного корня не должны быть слишком маленькими. Глубина каждой из них должна составлять 5 см. При создании лунок следует учитывать, что оптимальная схема для посадки семян составляет 10×10 см.
• Посев. Корни имбиря помещаются в подготовленные лунки, ростками вверх и присылаются землей.
• Утепление грядок. Чтобы предотвратить промерзание корней, на ночь грядки укрывают перфорированной пленкой. Утеплитель остается на участке вплоть до появления первых ростков.

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Растение хорошо переносит жару, но крайне остро реагирует на прямые солнечные лучи и холодный ветер

Это важно учитывать при выборе места для горшка с посаженными корневищами имбиря. В теплые дни контейнер полезно перенести в сад, на балкон или веранды, обеспечив зеленому питомцу затенение и защиту от сквозняка. Если нет угрозы ночного заморозка, при достаточном полив и уходе имбирь может оставаться здесь круглосуточно:

Если нет угрозы ночного заморозка, при достаточном полив и уходе имбирь может оставаться здесь круглосуточно:

1. Чем теплее воздух, тем чаще и обильнее увлажняют грунт.
2. Снижение температуры сигнализирует, что поливы нужно сократить.

В жаркие дни при выращивании имбиря в домашних условиях растение хорошо относится к орошению листвы теплой мягкой водой. Подкормки проводят каждые две недели, используя поочередно органические удобрения и минеральные добавки. Внесение:

• азота стимулирует рост листвы;
• калия поможет растению сформировать бутоны;
• фосфора благотворно отражается на разрастании корневищ.

Однако мало в домашних условиях вырастить имбирь, как его сберечь на долгое время?

После отмирания зеленой части растение, корни которого предназначены для употребления в пищу, можно извлекать из субстрата. Корневища промывают, остатки побегов удаляют. После просушки в сухом посещении имбирь можно закладывать на хранение. В холодильнике или в сухом подвале корни сохраняют свежесть до 3–4 месяцев.

Если цветовод мечтает увидеть соцветия имбиря, извлекать корневища из субстрата необязательно. В сухом виде при небольшом понижении температуры они отдыхают до весны, то есть до момента, когда проснутся ростовые почки. Весной имбирь полезно покормить калийным удобрением и вернуть летний график поливов.