Чудеса на ферме: топ-10 необычных пород фермерских животных

Симментальская

Симментальский скот выведен в Швейцарии, является одним из самых распространенных в Америке и Европе. Скот этой породы имеет двойную продуктивность: молочную (2500 кг молока на корову в год, 3,7% жира) и мясную. Усилиями селекционеров выведены мясные симменталы, которые характеризуются интенсивным ростом и хорошими мясными качествами, а генетически обусловленная высокая молочность коров обеспечивает большую энергию роста приплода.

Высокий генетический потенциал по мясной продуктивности позволяет при интенсивном выращивании молодняка (затраты корма до 15-месячного возраста – 2500-3000 к. ед.) получать среднесуточные привесы в пределах 900-1100 г. Помимо высококачественной говядины, от симментальских животных получают кожевенное сырье типа «бугай» как легкое, так и тяжелое.

Выращивание симментальских бычков до высоких весовых кондиций является экономически выгодным, уровень рентабельности может достигнуть 90-95%.

корова симментальской породы

Мировой опыт стран с развитым животноводством убедительно свидетельствует о том, что эффективность специализированного мясного скотоводства и производства высококачественной говядины в значительной степени зависит от правильного выбора породы мясного скота для разведения в конкретных природно-климатических условиях. У животных, не адаптированных к условиям среды, снижается резистентность, нарушается воспроизводительная функция, задерживается рост и снижается продуктивность.

бык симментальской породы

Природно-климатические условия должны максимально соответствовать биологическим потребностям животных. Только в этих условиях в полной мере реализуется генетический потенциал животного.

Для успешного развития мясного скотоводства, прежде всего, необходимо наличие кормовых угодий, особенно пастбищ, обеспечивающих мясной скот недорогими кормами во все сезоны года.

Россия имеет благоприятные условия для развития мясного скотоводства не только в традиционных зонах разведения, но и в новых регионах нечерноземной зоны, предгорных и горных районах Северного Кавказа, Западной и Восточной Сибири и Дальнего Востока.

С учетом широкого разнообразия природно-климатических зон перспективными породами мясного скота для России следует считать калмыцкую, казахскую белоголовую, герефордскую, абердинангусскую, шаролезскую, лимузинскую, салерс, симментальскую.

Определенное значение в дальнейшем развитии отрасли мясного скотоводства будут иметь создаваемые линии, типы и породы, в частности, симментальская мясная.

В результате конкурентоспособной мясной продуктивности симменталы уже сейчас широко используются в мясном скотоводстве США, Канады, Германии, Венгрии, Австралии и т.д. Именно этот скот является основой создания в последнее время новых мясных пород по всему миру.

Мелкий рогатый скот

Статистика показывает, что сейчас разведение мелкого домашнего скота является не только более популярным, но и более выгодным занятием для обычного человека, в сравнении с крупным.

Козам и овцам нужно намного меньше места и еды, чем тем же коровам, да и уход будет проще, опять же благодаря размерам. Козье молоко очень цениться многими людьми, а мясо барана, да и козы тоже, считается диетическим. Это мы еще не говорим о шерсти.

Если посмотреть на фото домашнего скота, то скорее всего мы там увидим корову, козу, барашка, и может быть лошадь. Сюда же можно смело добавить свиней – так получиться более целостная картина. Некоторых из них далее мы более подробно разберем.

Козы

Почти сто веков назад люди приручили диких горных коз, которые до сих пор остаются частью домашнего хозяйства. Естественно, за все эти годы породы менялись, как и характеристики, которые в них ценят.

Однако, как тогда, так и сейчас, молоко, мясо и шерсть играют очень важную роль в содержании этих животных.

Ярче всего это видно на примере Азии – десять лет назад была собрана статистика, согласно которой в азиатских домашних хозяйствах было около 20 миллионов коз. Из них 5 миллионов выращивалось для получения мяса, а остальные 15 – для молока.

Ухаживать за ними достаточно просто. Им нужно немного места – козлятника или отдельного загона с навесом будет вполне достаточно.

Если говорить о кормах для домашнего скота, то здесь вполне стандартная ситуация – в летнее время козы могут проводить почти весь день на пастбище, после чего вам нужно их кормить дома только вечером и на ночь оставлять корм.

Овцы

Все больше владельцев домашних хозяйств обращают внимание на овец. В этом вопросе важны два фактора – мясо и шерсть

Все потому, что овцы являются отличным источником и того, и другого.

Как у коз, их история начинается тысячи лет тому назад, когда горные предки современных баранов были приручены человеком. Первыми это сделали опять же азиатские племена, многие из которых жили у гор. Сейчас овец разводят почти на всех континентах и странах.

Эти животные вырастают до полуметра ростом, а вес их доходит до 14 кг. Это средние показатели – некоторые особи могут доходить до метра в высоту и более 150-ти килограмм весом.

Мировой рекордсмен среди баранов весил более 250-ти кг. Подобные овцы очень хороши за счет своей малой подвижности, ведь не нужно постоянно думать о том, что они могут перепрыгнуть через ограждение и убежать.

Годы эволюции в домашних условиях влияют на мышление и поведение всех видов животных, в том числе и на овец. За тысячи лет головной мозг животного стал меньше, как не удивительно, однако упрямство не стало чертой их характера.

Овец можно назвать трусливыми, доверчивыми и даже немного глуповатыми. Помимо того они очень боятся темноты, из-за чего в их загонах на ночь должно быть хотя бы минимальное освещение.

Да и клаустрофобией они страдают поголовно, потому этот же загон, или сарай, должен быть достаточно просторным. Не смотря на все это, есть множество преимуществ, которые и определили судьбу животного.

Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота

По сравнению с другими видами животных он лучше использует продукцию растениеводства. При хороших условиях кормления и содержания животные обладают высокой молочной и мясной продуктивностью. Молоко и мясо крупного рогатого скота играет важную роль в питании человека. Они характеризуются наличием большого количества полноценных белков, оптимальным соотношением белка и жира.

Конституция и экстерьер

Конституция – это общее телосложение организма, которое выражается в совокупности внешних и внутренних его особенностей как единого целого, обусловленных наследственными факторами и условиями индивидуального развития. Она взаимосвязана с характером продуктивности животного и способностью организма определенным образом реагировать на влияние факторов внешней среды.

От крепости конституции во многом зависят: долголетие животных, пожизненная продуктивность, устойчивость при временных неблагоприятных факторах среды и репродуктивные качества, т.е

конституция имеет важное технологическое, селекционное и экономическое значение. Оценка конституции является обязательной составной частью при определении племенной ценности животных

С резким оттоком рабочей силы с села, переводом животноводства на промышленную основу и интенсификацией отрасли коренным образом изменились требования к животным

Неприспособленные к новым условиям животные часто заболевают, снижаются продуктивность и сроки их использования. Следует отметить, что технологические условия крупных ферм и комплексов по многим показателям не соответствуют биологии животных

С резким оттоком рабочей силы с села, переводом животноводства на промышленную основу и интенсификацией отрасли коренным образом изменились требования к животным. Неприспособленные к новым условиям животные часто заболевают, снижаются продуктивность и сроки их использования. Следует отметить, что технологические условия крупных ферм и комплексов по многим показателям не соответствуют биологии животных.

Экстерьер характеризует внешние формы телосложения животных, соотношение и особенности развития отдельных частей тела – статей, обусловленных наследственностью и условиями среды, отражающих биологические особенности и хозяйственную ценность животных.

По направлению продуктивности крупный рогатый скот подразделяют на молочный, комбинированный (молочно-мясной и мясо-молочный) и мясной. Животные разного направления продуктивности имеют свои экстерьерные особенности и различаются по типу телосложения.

Скот молочного типа не склонен к ожирению, способен поедать и переваривать большое количество объемистых кормов (грубых, сочных, зеленых) и превращать их в молоко.

Для молочного скота характерны хорошо выраженная угловатость форм, отсутствие жировых отложений и недостаточно развитые мышцы, но с превосходно развитыми выменем и сосками. Высокоудойную корову невозможно откормить в период высоких надоев, так как весь корм сверх поддерживающего используется на синтез молока. Отложение жира у молочных коров обычно наблюдается в конце лактации и в течение всего сухостойного периода. При высоких надоях этот жир расходуется в первые 4 – 5 недель после отела.

Вымя по глубине не должно быть ниже скакательного сустава. Если оно опущено ниже, то затрудняется движение животных, возможны травмы сосков и заболевание вымени маститом. По американскому стандарту у голштинских коров дно вымени должно находится выше скакательного сустава на 5 см, а до земли – не менее 45 – 50 см.

Скот двойной (комбинированной) продуктивности, как правило, уклоняется в сторону какого-либо одного направления продуктивности: или молочного, или мясного. Но среди животных одной и той же породы могут быть не только отдельные животные, но и целые группы животных, уклоняющихся в сторону молочно-мясного или мясо-молочного типа. Это связано с направлением племенной работы, условиями кормления и содержания.

Скот комбинированного направления продуктивности отличается более крепким здоровьем, устойчивостью к заболеваниям и долговечностью по сравнению с животными других направлений продуктивности. У них все части тела гармонично сложены и нет чрезмерного развития одной части тела за счет другой.

http://znaytovar.ru/s/Biologicheskie-osobennosti-koro.html

http://agronomu.com/bok/7849-biologicheskie-osobennosti-krs.html

http://mirfermera.ru/42-biologicheskie-osobennosti-krupnogo-rogatogo-skota.html

http://xn--80ahc0abogjs.com/veterinariya_727/hozyaystvennyie-biologicheskie-osobennosti.html

Породы лошадей

Попыток классифицировать конские породы предпринималось немало. Первые классификации были зоологическими, то есть по вероятному происхождению лошадей от тех или иных предков и по их морфологическим признакам. Наиболее известными из них являются классификации Франка-Неринга, Юарта, Браунера. Зоотехнические классификации, основанные на различиях в хозяйственно-полезных признаках лошадей различных пород, гораздо важнее для практического коневодства. Здесь предпринимались попытки П.Н. Кулешовым, А.Ф. Миддендорфом. По степени воздействия труда на выведение пород лошадей, предлагали свои классификации Ч. Дарвин, В.И. Калинин, Г.Г. Хитенков, Л.В. Каштанов. До относительно недавнего времени в Советском Союзе использовалась даже классификация пользовательных лошадей по типам и сортам.

В настоящее время принят вариант классификации конских пород, совмещающий в себе и их хозяйственное назначение, и зональное распространение, и степень воздействия труда человека. Согласно этой классификации все породы лошадей делят на три группы:

1) заводские (специализированные): верховые, или скаковые (чистокровная верховая (английская), арабская чистокровная, ахалтекинская, тракененская, терская, русская верховая (орлово-растопчинская), ганноверская, будённовская породы); легкоупряжные, или рысистые (орловская рысистая, русская рысистая, американская стандартбредная, французская рысистая породы); тяжело-упряжные, или тяжеловозные (советская, владимирская, русская тяжеловозная порода);

2) переходные (универсальные лошади, пригодные к использованию, как под седлом, так и в упряжи): вьючные (балкарская порода); верхововьючные (кабардинская, карабахская, карабаирская, карачаевская породы); верхово-упряжные (донская, кустанайская, новокиргизская породы), упряжные (торийская, латвийская, финская, кузнецкая, белорусская, воронежская, кумышская породы, жемайчу);

3) местные (аборигенные): горские, или горные (алтайская, тувинская, тушинская, мегрельская, башкирская, киргизская, азербайджанская породы); степные (монгольская, бурятская, забайкальская, предбайкальская, хакасская, казахская, адаевская породы); лесные (якутская, нарымская, приобская, тавдинская, вятская, печорская, мезенская, карельская, эстонская, жмудская, полесская породы, клеппер), а также относится условно пони (шетлендские, уэльские, эксмурские, дартмурские, шотландские пони).

Пчелы

В природе медоносные пчелы устраивают гнезда в полостях пней, дуплах или среди камней. Пчеловоды устанавливают на пасеках ульи — деревянные ящики с рамками, на которые крепятся листы искусственного воска. Из этого воска пчелы строят шестиугольные соты. Все лето пчелы собирают пыльцу и нектар цветов, чтобы выработать мед, которым зимой будут питаться все члены пчелиной семьи. Когда улей наполняется медом, пчеловод в защитной маске и комбинезоне очищает его: собирает мед в бидон. Перед тем как открыть улей, он окуривает его дымом. Густой и холодный дым успокаивает пчел, и они становятся менее опасными.

Сорт меда зависит от того, с цветов каких растений пчелы собирают нектар. Мед бывает цветочным, гречишным, липовым. Есть и более редкие сорта, например каштановый с характерным горьковатым привкусом. Какие сорта меда ты знаешь?

Каких животных выгодно разводить для бизнеса

Люди, живущие в деревне или имеющие земельный участок в сельской местности, могут построить очень прибыльный бизнес, связанный с животноводством

Продукты домашнего производства всегда будут пользоваться спросом у людей, почему бы не воспользоваться этим и не заработать? Только в этом деле важно разобраться, каких животных выгодно разводить для бизнеса, чтобы это действительно приносило стабильный высокий доход. В этой статье мы рассмотрим все особенности животноводства, как бизнес-идеи, а также расскажем подробно, каких животных выгодно разводить в домашних условиях, чтобы их покупали

Как рассчитывать размеры?

Учитывая установленные стандарты для разведения сельскохозяйственных животных, по площади пол в загоне для одной особи должен составлять примерно 5-6 м2

А если принять во внимание будущее потомство, размер стойла увеличивается до 10 м2

В среднем загон должен достигать по длине 170 см, а по ширине 110 см. Параметры могут изменяться, что обусловлено живой массой и габаритами животного. Пол в стойле должен быть с наклоном в направлении желоба для сбора фекалий, который рассчитывают так: 2 см на 1 метр длины загона.

По ширине стойло должно минимум в 1,8 раза превышать ширину особи в районе бедер (крючковидных костей). В этом случае животное сможет беспрепятственно лечь или подняться.

А вот относительно освещения, для одного стойла требуется приблизительно 1 м2 оконного проема. По размерам окна должны быть 50 см*70 см. Потолок в помещении для содержания крупнорогатого скота должен находиться на расстоянии минимум 3 метра над полом, а бордюры по высоте должны достигать 15-20 см, так корова не будет в лежачей позе частично занимать проход. Стенки меж загонами чаще всего делают на 2/3 длины.

ЭКзоопарк

На территории Экзоопарка проживают более 400 обитателей жарких саванн, бескрайних пустынь и непроходимых тропических лесов. Здесь представлены более 50 видов редких экзотических представителей из самых разных уголков нашей планеты. Животные приехали из далеких стран Африки, Южной Америки, и Юго-Восточной Азии и даже из Австралии.

Яркие райские птицы, рептилии, земноводные, хищные и травоядные млекопитающие проживают теперь в специальных условиях, максимально приближенных к их естественной среде обитания. Среди них есть редкие животные, которых не встретить в зоопарках России.

Проект Экзотический зоопарк состоит из четырех зон, стилизованных в соответствии с природными особенностями родных краев питомцев. Все животные содержатся в просторных красивых вольерах, за ними внимательно ухаживают опытные сотрудники Экзоопарка.

Звуки тропической природы на протяжении всего маршрута путешествия по Экзоопарку создают неповторимую атмосферу как для обитателей, так и для посетителей.

Как организовать выгул на пастбище?

Чтобы повысить молочную производительность стада, немаловажную роль играет выпас скота на пастбище в сочетании с двигательной активностью и включением в питание зеленой свежей растительности. Чтобы выполнить эти условия, требуется организовать для буренок место для выгула.

Каждому стаду следует выделить отдельный участок, расположенный поблизости с фермой и источником воды. Если пастбище находится на расстоянии больше 2 км от фермы, требуется обустройство летнего лагеря, где нужно оградить стойбище и соорудить временное подсобное строение.

Вокруг пастбища надо соорудить ограждения. Воду в близлежащем водоёме нужно проверить на соответствие существующим санитарным стандартам. Выпасать животных следует ежедневно на протяжении 8-10 часов. При уменьшении на территории пастбища растительности вдвое стадо необходимо перегнать на другой луг.

Животноводческая ферма молочного направления представляет собой предприятие с полным циклом производства

Так что в процессе строительства такого хозяйства надо обратить внимание не только на стройматериалы, но и на правильность составления проекта. Следует запомнить, что лишь в случае соблюдения всех требований по содержанию скота можно повысить надои у коров и, как следствие, увеличить прибыль фермы

Практика ведения сельского хозяйства

Семья коз с недельным ребенком

Место опороса в естественной пещере на севере Испании

Традиционно животноводство было частью натурального образа жизни фермера , производя не только продукты питания, необходимые семье, но также топливо, удобрения, одежду, транспорт и тягловую силу. Убийство животного в пищу было второстепенным соображением, и везде, где это было возможно, его продукты, такие как шерсть, яйца, молоко и кровь ( масаи ) собирали, пока животное было еще живым. В традиционной системе отгонного животноводства люди и домашний скот сезонно перемещались между постоянными летними и зимними пастбищами; в горных районах летние пастбища находились в горах, а зимние — в долинах.

Животных можно содержать экстенсивно или интенсивно. Обширные системы предполагают, что животные бродят по своему желанию или под присмотром пастуха, часто для защиты от хищников . Скотоводство в западной части Соединенных Штатов предполагает выпас больших стад крупного рогатого скота на государственных и частных землях. Подобные стоянки для крупного рогатого скота находятся в Южной Америке, Австралии и других местах с большими земельными участками и малым количеством осадков. Системы разведения использовались для овец , оленей , страусов , эму , лам и альпаков . На возвышенностях Соединенного Королевства овец весной выпускают на сопки и пасут без присмотра на обильных горных травах, а в конце года перегоняют на более низкие высоты, а зимой дают дополнительный корм.

В сельской местности свиньи и домашняя птица могут получать большую часть своего питания из падальщиков, а в африканских общинах куры могут месяцами жить без корма и при этом производить одно или два яйца в неделю. С другой стороны, в более развитых частях мира животные часто подвергаются интенсивному содержанию ; дойные коровы могут содержаться в условиях нулевого выпаса, при этом им приносят весь корм; мясной скот может содержаться на откормочных площадках высокой плотности ; свиньи могут содержаться в зданиях с контролируемым климатом и никогда не выходить на улицу; домашнюю птицу можно выращивать в стойлах и в клетках как птицу-несушку в условиях контролируемого освещения. Между этими двумя крайностями находятся полуинтенсивные, часто семейные фермы, где домашний скот пасется на улице большую часть года, силос или сено готовят, чтобы покрыть время года, когда трава перестает расти, и покупаются удобрения, корма и другие материалы. на ферму снаружи.

Отрасли животноводства

Виды животноводства обоснованы разнообразием климатических и природных зон. Каждый регион страны имеет свою ярко выраженную и наиболее развитую отрасль животноводства. Обусловлено это прежде всего конкретными природными условиями и кормовой базой.

Выделяют следующие отрасли (или области) животноводства:

1. Скотоводство — разведение и выращивание крупного рогатого скота мясного и молочного направления. Выделяют также и разведение мелкого рогатого скота.
2. Птицеводство — вторая по объемам отрасль животноводства, которая представляет собой разведение домашней птицы: кур, гусей, уток, индюков, перепелов и даже фазанов. Продукт птицеводства: яйца, мясо птицы, пух, перья.
3. Свиноводство — разведение свиней для производства мяса, сала и кожи.
4. Коневодство — разведение лошадей в племенных хозяйствах. В некоторых регионах России и других стран существует и разведение лошадей на мясо.
5. Оленеводство — разведение оленей. Данная отрасль животноводства распространена в основном в северных регионах.
6. Рыбоводство — промышленное и прудовое выращивание товарной рыбы.
7. Пчеловодство — разведение пчел для получения продуктов пчеловодства: мед, воск, прополи и т.д.
8. Пушное звероводство — разведение пушных зверей для производства меха.

Итак, мы рассмотрели все основные области животноводства. Пришло время поговорить об его результатах, то есть продукции.

Знали ли Вы? Каждый пятый житель Земли работает в какой-либо отрасли животноводства.

Способы круглогодичного содержания

Крупный рогатый скот в России легко адаптируется практически в любых регионах. Однако далеко не все способы содержания одинаково подойдут для любых климатических условий.

Стойлово-пастбищное

В настоящее время стойлово-пастбищная система является наиболее популярной и удобной как для домашнего содержания, так и для выращивания на крупных предприятиях. Читайте про особенности содержания коров в домашних условиях для начинающих. Суть метода состоит в том, что в дневное время суток коровы добывают корма самостоятельно на выпасах, ночевать же приходят в стойла. Чаще всего фермеры применяют методику в летний период времени и считают ее наиболее экономичной. Однако возможен и зимний выгул коров при температуре не ниже семнадцати градусов мороза.

Как сделать стойло своими руками читайте в этой статье.

Данную методику можно применять как летом, так и зимой при температуре не ниже 17 градусов.

Стойлово-лагерное

Применение методики актуально в том случае, если пастбища находятся вдали от фермы. Тогда прямо на нем строится временный лагерь, в котором и содержатся животные. Все гигиенические процедуры и сбор молока производятся там же. Чаще всего способ применяется в теплое время года.

Привязное

Суть метода заключается в содержании животных в собственных стойлах на автоматической, хомутовой или цепной привязи. Привязное содержание коров имеет ряд преимуществ:

• привязь снизит вероятность травмирования коров при большом поголовье;
• загрязнение пола и подстилки происходит кучно, поэтому уборка и обработка скота значительно упрощаются;
• не требуется специальная фиксация при лечении, вакцинации и оплодотворении;
• проще осуществлять кормление и контроль за количеством пищи.

Недостатки:

• малоподвижность может привести к возникновению болезней;
• привязной способ не годится для содержания глубокостельных коров из-за опасности осложнений во время и после отела.

Каждое стойло оборудуется фиксатором, который не допустит травматизма, позволит нормально питаться, лежать и стоять.

Беспривязное

Актуально для индивидуальных и крупных хозяйств и отличается простотой реализации и дешевизной. При беспривязном содержании коров содержат в больших секциях на глубокой подстилке, которую меняют один-два раза за год. Свежая солома же выкладывается поверх старой в случае сильного загрязнения и намокания последней. В результате произведения постоянных химических реакций в ней выделяется большое количество тепла, благодаря чему скот легко переносит морозы.

Упрощается также и подача корма, поскольку для этого используются общие кормушки и поилки. В некоторых случаях сено подается прямо в стоге или тюках. Однако важным недостатком мероприятия является увеличение затрат на корма. Тем не менее, это не является большим минусом для мясных коров и мясо-молочных пород, особенно в период откорма.

Безпривязное содержание приемлемо при большом поголовье крупного рогатого скота

Боксовое

Система содержания предполагает постройку и оборудование секций сразу для нескольких животных, помещаемых в индивидуальные боксы. Ширина такого бокса составит около метра, длина – около двух метров. Между ними располагают кормонавозный проход, напротив них – кормушки. Уход за поголовьем производится индивидуальный, возможно применение привязного и беспривязного метода содержания.

Боксовое содержание является разновидностью безпривязного содержания коров.

Школа выживания или бушкрафт

Сельские районы, особенно расположенные рядом с лесами, являются идеальным местом для организации бизнеса по выживанию.

Конечно, чтобы работать в этой индустрии, вы сами должны обладать необходимыми навыками выживания в различных условиях.

Сельский бизнес — школа выживания

Как мог выглядеть такой лагерь выживания?

В первую очередь это обучение практическим навыкам, таким как: разжигание огня, строительство жилых помещений и убежищ, первая помощь (для себя и других), получение еды и воды (а также ее обработка и хранение), создание импровизированных ловушек для мелких животных, распознавание съедобных растений. и т. д.