Сколько грамм в стакане: удобная таблица мер и весов продуктов в граммах
Содержание:
- Тонкости измерения различных продуктов
- На что обратить внимание при измерении муки ложками?
- Вес продуктов в стаканах таблица
- Сколько продуктов содержитсяв чайной / столовой ложке, стакане
- Объём сыпучих продуктов
- Сколько крупы в стакане или ложке?
- Измерение муки в стакане
- Другие ингредиенты
- Проект: «Масса или вес»
- Отчего зависит вес сыпучего компонента
- Как измерить объём стакана
- В чем отличие граммов от миллилитров?
- Сколько же граммов муки вмещает граненый 250-миллилитровый стакан
Тонкости измерения различных продуктов
Всем известно, что объем не соответствует весу. И это не удивительно, ведь разные вещества обладают индивидуальной плотностью. Так, например, сгущенное молоко или мед имеют более тяжелый вес, чем обычная вода. При этом по массе тяжести ей уступает сметана. Поэтому при использовании граненого стакана, как мерной тары, необходимо знать некоторые измерительные тонкости.
Полезные советы:
- Чтобы точно измерить, сколько в граненом стакане воды, ее нужно наливать до предела, то есть до самого края грани.
- Сыпучие продукты должны свободно располагаться в таре. Их не рекомендуется просеивать, утрамбовывать и рыхлить.
- Чтобы избежать пустот в стакане, вязкие продукты нужно накладывать ложкой.
При измерении также необходимо обратить внимание на характеристики продуктов. Следует учитывать, что повышенная влажность утяжеляет их вес. Итак, рассмотрим соотношение вместительности стакана и продуктов в граммах
Сыпучих
К данному сегменту относятся продукты, которые способны однородно просачиваться через отверстия упаковки. При этом при заполнении они имеют равномерное распределение. Ниже приведены самые распространенные сыпучие продукты, которые используются в приготовлении пищи.
| Наименование сыпучих продуктов | Вес до ободка (гр.) | Вес до верха (гр.) |
| Мука картофельная | 150 | 180 |
| Соль | 255 | 320 |
| Мука пшеничная | 130 | 160 |
| Измельченные сухари | 110 | 130 |
| Яичный порошок | 80 | 100 |
| Сухое молоко | 100 | 120 |
| Мак | 120 | 155 |
| Лимонная кислота | 250 | 300 |
| Овсяные хлопья | 80 | 100 |
| Крупа манная | 160 | 200 |
| Сахарный песок | 160 | 200 |
| Мука кукурузная | 130 | 160 |
| Сахарная пудра | 140 | 180 |
| Какао порошок | 130 | 150 |
Вязких
На значительную вязкость продуктов влияет повышенное содержание пектиновых веществ и сахара. Также такое специфическое явление может произойти от гомогенизации. Одними из самых часто используемых считаются следующие вязкие продукты.
| Наименование вязких продуктов | Вес в граненом стакане до ободка (гр.) | Вес в граненом стакане до верха (гр.) |
| Фруктовое пюре | 290 | 350 |
| Простокваша | 200 | 250 |
| Майонез | 200 | 250 |
| Сметана | 220 | 250 |
| Томатная паста | 180 | 220 |
| Масло растительное | 180 | 225 |
| Йогурт | 200 | 250 |
| Растопленный маргарин | 180 | 230 |
| Сливки | 210 | 250 |
| Сгущенное молоко цельное | 250 | 300 |
| Топленое сало | 205 | 245 |
| Томатный соус | 180 | 220 |
| Ряженка | 200 | 250 |
| Масло оливковое | 185 | 230 |
| Мед | 330 | 415 |
| Сгущенное молоко вареное | 280 | 350 |
| Топленое сливочное масло | 185 | 240 |
| Повидло | 290 | 310 |
| Майонез | 200 | 250 |
Твердых
Что касается твердых продуктов, то это та пища, которую нужно тщательно жевать. Как правило, она содержит большое количество клетчатки, либо витаминов. Поэтому твердые продукты наиболее часто используются в приготовлении различных блюд. С их наименованием и весом можно ознакомиться в приведенной таблице.
| Наименование твердых продуктов | Вес в граненом стакане до ободка (гр.) | Вес в граненом стакане до верха (гр.) |
| Макаронные изделия | 190 | 230 |
| Фасоль | 175 | 220 |
| Ежевика | 150 | 190 |
| Саго | 150 | 180 |
| Смородина красная | 140 | 175 |
| Пшено | 175 | 220 |
| Чечевица | 170 | 210 |
| Ячка | 145 | 180 |
| Кукурузные хлопья | 125 | 250 |
| Фундук | 130 | 170 |
| Арахис | 140 | 175 |
| Черешня | 130 | 165 |
| Миндаль | 130 | 160 |
| Цукаты | 220 | 275 |
| Семена тыквы | 95 | 125 |
| Грецкие орехи | 130 | 165 |
| Малина | 110 | 140 |
| Изюм | 155 | 190 |
| Грибы сушеные | 80 | 100 |
| Крупа перловая | 180 | 230 |
| Вишня | 155 | 190 |
| Клюква | 155 | 190 |
| Смородина черная | 145 | 180 |
| Горох лущеный | 185 | 230 |
| Гречка | 165 | 210 |
| Клубника | 120 | 150 |
| Крыжовник | 165 | 210 |
| Семена подсолнечника | 135 | 170 |
| Рябина | 130 | 160 |
| Кедровые орехи | 110 | 140 |
| Черника | 160 | 200 |
| Шиповник сушеный | 150 | 200 |
| Яблоки сушеные | 55 | 70 |
Жидкости
В рецепте практически каждого блюда упоминается та или иная жидкость. Она может использоваться для таких целей как: варка, припускание, тушение, тепловая обработка. Либо может являться дополнительным источником для создания пикантного вкуса блюд и пышной выпечки.
С самой распространенной жидкостью, которая участвует в приготовлении блюд и ее весом можно ознакомиться в нижеизложенной таблице.
| Наименование жидкостей | Объем в граненом стакане до ободка (мл.) | Объем в граненом стакане до верха (мл.) |
| Вода | 200 | 250 |
| Уксус | 200 | 250 |
| Водка | 200 | 250 |
| Вино столовое | 200 | 250 |
| Коньяк | 200 | 250 |
| Молоко | 200 | 250 |
| Фруктовый сок | 200 | 250 |
| Томатный сок | 200 | 250 |
Благодаря приведенным таблицам, каждая хозяйка сможет без помощи весов отмерить нужное количество ингредиентов для приготовления блюд. Но, как поступить, если под рукой нет граненого стакана? В этом случае поможет граненая стопка.
На что обратить внимание при измерении муки ложками?
Измеряя, сколько это столовых ложек – 120 грамм муки, обращайте внимание, какое количество продукта вы набираете в большую ложку (столовую) с горкой (холмиком) или без нее, соответственно, в меньшем количестве. От этого зависит масса муки в ложке, а значит, не учтя эту особенность, вы не сможете определить точное количество ложек для измерения продукта по рецепту
Обратите внимание, что в тех рецептах, что приведены в книгах, газетных статьях и журналах, а также на страницах интернет-ресурсов с применением в качестве эталона меры именно ложки, имеется в виду количество ложек с горкой
Вес продуктов в стаканах таблица
В сводной таблице, представленной на сайте, имеются данные о мерах и весах самых распространенных ингредиентах, используемых для приготовления широкого комплекса блюд. Она станет палочкой-выручалочкой для многих хозяек, поскольку содержит необходимые значения весовых показателей главных продуктов, которые есть на кухне у каждой женщины.
Весовые характеристики других продуктов из таблицы
Помимо этих представителей питания, есть несколько других ингредиентов, весы и меры которых нужно знать для приготовления блюд.
очищенный от скорлупы арахис помещается в один средне размерный показатель (200 мл) в количестве 140 г.
Вес варенья завесит на 270 г (причем во внимание принимается любое варенье).
Если вы решили приготовить что-то вкусненькое, учтите тот факт, что ее поместится 120 г свежей ягоды клубники.
Кукурузных хлопьев в такой емкости – 40 г, овсяных – 80 г, а пшеничных отрубей в количестве 50 г.
Ядра фундука в 1 мерный элемент в 0,2 л, на основании таблицы, помещается порядка 130 г.
Табличные и фактические значения могут различаться, в зависимости от степени очистки крупы или орехов, однако, в общем, эти показатели общие для всех продуктов.
А вы сами оценивали, сколько гр. муки, сахара и других сыпучих продуктов? Помогла вам наша таблица? Оставьте свое мнение или отзыв для всех на форуме!
отзывы женский форум мам вуманик ру (беременность, дети, лечение и другое)
Сколько продуктов содержитсяв чайной / столовой ложке, стакане
|
Наименование продуктов |
в граммах |
||||
|---|---|---|---|---|---|
|
Стакан |
Ложка |
1 шт. |
|||
|
тонкий (250см3) |
граненый (200см3) |
столовая |
чайная |
||
|
Варенье |
335 |
275 |
45 |
16 |
– |
|
Вишня свежая |
200 |
150 |
30 |
– |
– |
|
Вода |
250 |
200 |
18 |
5 |
– |
|
Гвоздика молотая |
– |
– |
– |
3 |
– |
|
Гвоздика (тычинки) |
– |
– |
– |
4 |
– |
|
Горох |
230 |
– |
25 |
10 |
– |
|
Горчица |
– |
– |
– |
4 |
– |
|
Желатин (лист) |
– |
– |
– |
– |
2,5 |
|
Желатин (порошок) |
– |
– |
15 |
5 |
– |
|
Изюм |
190 |
155 |
25 |
7 |
– |
|
Какао в порошке |
150 |
130 |
15 |
9 |
– |
|
Капуста белая (средняя) |
– |
– |
– |
– |
1500 |
|
Капуста цветная (средняя) |
– |
– |
– |
– |
750 |
|
Картофель (средний) |
– |
– |
– |
– |
100 |
|
Кислота лимонная |
– |
– |
25 |
10 |
– |
|
Клубника свежая |
150 |
120 |
25 |
– |
– |
|
Корица молотая |
– |
– |
20 |
8 |
– |
|
Кофе молотый |
– |
– |
20 |
7 |
– |
|
Крахмал |
200 |
– |
30 |
10 |
– |
|
90 |
– |
12 |
6 |
– |
|
|
Крупа гречневая |
210 |
165 |
25 |
7 |
– |
|
Крупа манная |
200 |
150 |
25 |
7 |
– |
|
Крупа перловая |
230 |
– |
25 |
8 |
– |
|
Крупа пшено |
220 |
– |
25 |
– |
– |
|
Крупа рис |
230 |
180 |
25 |
9 |
– |
|
Крупа саго |
180 |
160 |
20 |
6 |
– |
|
Крупа ячневая |
180 |
– |
20 |
7 |
– |
|
Ликер |
– |
– |
20 |
7 |
– |
|
Лук (средний) |
– |
– |
– |
– |
75 |
|
Мак |
155 |
135 |
18 |
5 |
– |
|
Малина свежая |
150 |
120 |
20 |
– |
– |
|
Маргарин (растопленный) |
240 |
190 |
15 |
4 |
– |
|
Масло животное (растопленное) |
240 |
185 |
20 |
5 |
– |
|
Масло растительное |
240 |
190 |
20 |
5 |
– |
|
Масло сливочное |
210 |
– |
25 |
10 |
– |
|
Масло топленое |
245 |
190 |
20 |
5 |
– |
|
Мед |
325 |
265 |
35 |
12 |
– |
|
Молоко сгущенное |
400 |
360 |
30 |
12 |
– |
|
Молоко сухое |
120 |
100 |
20 |
5 |
– |
|
Молоко цельное |
250 |
200 |
18 |
5 |
– |
|
Морковь средняя |
– |
– |
– |
– |
75 |
|
Мука картофельная |
200 |
150 |
30 |
10 |
– |
|
Мука кукурузная |
160 |
130 |
30 |
10 |
– |
|
Мука пшеничная |
160 |
130 |
25 |
10 |
– |
|
Огурец (средний) |
– |
– |
– |
– |
100 |
|
Орех арахис (ядро) |
175 |
140 |
25 |
10 |
– |
|
Орех миндаль (ядро) |
160 |
130 |
30 |
10 |
– |
|
Орех фундук (ядро) |
170 |
130 |
30 |
10 |
– |
|
Орехи толченые |
120 |
– |
20 |
6,5 |
– |
|
Перец горошек |
– |
– |
– |
4,5 |
– |
|
Перец молотый |
– |
– |
12 |
5 |
– |
|
Петрушка |
– |
– |
– |
– |
50 |
|
Помидор средний |
– |
– |
– |
– |
100 |
|
Пюре ягодное |
350 |
290 |
50 |
17 |
– |
|
Сахар (песок) |
200 |
180 |
25 |
10 |
– |
|
Сахар (пудра) |
190 |
160 |
25 |
10 |
– |
|
Свекла |
– |
– |
– |
– |
50 |
|
Сливки |
250 |
200 |
14 |
5 |
– |
|
Смалец |
230 |
– |
60 |
– |
– |
|
Сметана |
250 |
210 |
25 |
10 |
– |
|
– |
– |
28 |
12 |
– |
|
|
Соль |
325 |
– |
30 |
10 |
– |
|
Сухари молотые |
125 |
– |
15 |
5 |
– |
|
Томат-паста |
– |
– |
30 |
10 |
– |
|
Томат-пюре |
220 |
– |
25 |
8 |
– |
|
Уксус |
250 |
200 |
15 |
5 |
– |
|
Фасоль |
220 |
– |
30 |
11 |
– |
|
Хлопья кукурузные |
50 |
40 |
17 |
2 |
– |
|
Хлопья овсяные |
100 |
80 |
14 |
4 |
– |
|
Хлопья пшеничные |
60 |
50 |
9 |
2 |
– |
|
Черная смородина |
180 |
130 |
32 |
– |
– |
|
Черника сушеная |
130 |
– |
15 |
– |
– |
|
Чечевица |
210 |
– |
– |
– |
– |
|
Яблоко среднее |
– |
– |
– |
– |
100 |
|
Яичный порошок |
100 |
80 |
25 |
10 |
– |
|
Яйцо без скорлупы (среднее) |
– |
– |
– |
– |
47 |
|
Яйцо белок |
11 шт. |
9 шт. |
– |
– |
30 |
|
Яйцо желток |
12 шт. |
10 шт. |
– |
– |
20 |
Рад приветствовать вас на странице с условным названием «Сколько муки в стакане». Здесь вы конечно же найдете то, что искали. Еще бы!, наша таблица мер и весов наиболее полная в Рунете. Не зря же Гугл и Яндекс показывают нас едва ли не первыми, стоит спросить «сколько сахара в столовой ложке» или «сколько муки в граненом стакане»
Поверьте, в наше сытое время это не так-то и просто, особенно если ты склонен к полноте, особенно если приходится много нервничать, если не до себя…
Возможно, данная тема актуальна для вас или кого-то из ваших родственников, кому вы хотели бы помочь советом. И если у вас найдется минут пятнадцать, посмотрите из всего объема статей и видео только одну статью – «Семь шагов в стройность» http://www.d-slim.ru/st-hudeem-bistro-hudeem-pravilno.html В ней приведена очень внятная пошаговая программа похудения и поддержания достигнутого результата. Возможно в будущем эта статья убережет вас от чрезмерных и бесполезных усилий.
Поделитесь:
Как избежать вечернего «жора»? – Порция коктейля «Доктор слим» перед ужином снижает аппетит и калорийность последующего питания на 30%.
Читать подробнее
,
смотреть видео
…
Похудение + антиэйдж: худеем и молодеем. Комплексная программа.
Читать подробнее
Десять чудесных правил снижения аппетита и суточной калорийности питания. Правило первое — ресторанный подход к …
Читать подробнее.
Функциональные продукты питания Доктор слим. Цель — стройность, энергия, молодость.
Читать подробнее
Оздоровительное питание — пища, богатая натуральными волокнами и коллагеном. Простые решения.
Читать подробнее
Как снизить аппетит и восстановить контроль за питанием. Лучшее решение — продукты серии Доктор слим, коктейли, супы и каши.
Читать подробнее
Питание + фитнес: необходимые и достаточные условия формирования фигуры мечты. Ваша пошаговая программа
Читать подробнее
Натуральные пищевые волокна — естественная защита от атеросклероза и преждевременного старения.
Читать подробнее
Объём сыпучих продуктов
Если в рецепте указывают «стакан», имеется в виду тот самый гранёная ёмкость. Он вмещает в себя 200 мл жидкости и различный объём сыпучих продуктов, в зависимости от их плотности и веса. Попробуем разобраться с привычными ингредиентами.
Сколько грамм муки в стакане?
Сыпучие продукты отличаются разным весом, поэтому их объём будет разниться. Часто в рецептах указывается значение (например, «250 грамм муки») и определить, сколько это в стаканах, очень сложно. Чтобы не растеряться, в открытом доступе есть множество таблиц с уже приведёнными данными.
Муку измеряют, пересыпая ложкой, но не утрамбовывая. При попытке спрессовать содержимое стакана, вес будет колебаться, что способно привести к порче блюда. Аналогична ситуация, если взять для измерения влажную ёмкость.
@e-foods.info
Сколько грамм риса в стакане
Рисовая крупа весит гораздо больше муки. Кроме того, крупинки (в силу своей формы) не прилегают друг к другу так плотно, как это происходит с мукой. Соответственно, вес одинакового количества риса и муки будет разным.
Гречка в стакане — объём
Гречневая крупа в нашей стране пользуется особой любовью. Принято кушать кашу из гречки не только на завтрак, но и подавать её в качестве гарнира ко вторым блюдам. Поэтому измерять объём гранёной ёмкостью очень удобно.
@eu.clipdealer.com
Сахар в гранёном стакане
Без сахарного песка не обходится ни один рецепт выпечки. Измерять его удобнее привычным способом — это быстрее и проще. Помните, что пересыпать его нужно в сухую посуду. Влажные стенки добавят веса и приведут к неправильной концентрации при готовке.
Манная крупа в стакане
Манка по своей консистенции и рассыпчатости напоминает сахарный песок. Поэтому вес их одинаков при измерении гранёным стаканом. Объём манной крупы в посуде составляет 200 г
Обратите внимание, что для приготовления каши разной консистенции нужно совсем небольшое её количество
@shutterstock.com
Общая таблица мер
Помимо указанных продуктов, на нашей кухне есть большой ассортимент ингредиентов, измерить которые можно стаканами. Мы приведём сводную таблицу объёмов. Воспользовавшись шпаргалкой, вы сможете приготовить вкусные и полезные блюда.
| Сыпучий продукт | Вес при заполнении до краёв без горки (гр) |
| Пшеничная мука | 160 |
| Сахар | 200 |
| Соль мелкая | 320 |
| Сахарная пудра | 180 |
| Крахмал | 180 |
| Лимонная кислота | 300 |
| Какао | 150 |
| Маковые зёрна | 155 |
| Овсянка | 100 |
| Манная крупа | 200 |
| Пшённая крупа | 220 |
| Греча | 210 |
| Рис | 230 |
| Перловка | 230 |
| Ячневая крупа | 180 |
| Сухари панировочные (измельчённые) | 130 |
Измерять объём сыпучего продукта гранёным стаканом очень удобно. Он присутствует у всех рачительных хозяек в кухне. Если требуется большое количество ингредиента, такая посуда незаменима.
Сколько крупы в стакане или ложке?
Все сыпучие продукты имеют разную плотность. Так, мера стакана или ложки будет разной для разных круп. Предлагаем рассмотреть меры веса в граммах самых часто используемых на кухне продуктов.
- Гречка: если замерять порцию стаканом, то сырой крупы в граненом (объем 250 мл) при наполнении до ободка будет 200-210 грамм. В столовой ложке будет 25 грамм.
- Манная крупа: в граненый стакан до ободка поместится 200 грамм, в столовую ложку – 25 грамм, а в чайную – 8 грамм.
- Овсянка: это легкий продукт, и при наполнении стакана граненого до ободка ее получится всего 90 грамм. В одну столовую ложку поместится примерно 12 грамм.
- Перловка: более тяжелый продукт, в граненый стакан до ободка войдет 230 грамм, а в столовой ложке будет около 25-30 грамм.
- Ячневая крупа: в граненом стакане поместится 180 грамм, а в столовой ложке – 20 грамм.
- Пшено: в стакане будет 180 грамм, в столовой ложке – 20 грамм.
- Рис: в стакане до ободка – 230 грамм, в столовой ложке – 25 грамм.
- Фасоль: в стакане получится 230 грамм, ложками замерять не станем, так как продукт крупный.
- Лущеный горох: в стакан поместится 230 грамм.
Теперь вы знаете, как измерить граммы без весов на кухне. Методов множество, и все они дают максимально точные результаты!
Измерение муки в стакане
Очень важно отметить, что, сколько муки в стакане, будет зависеть только от того, насколько он наполнен. Часто в кулинарии могут применять только два варианта наполнения стакана – это когда он наполняется до риски и до краев
И поэтому при изготовлении любого мучного изделия важно использовать столько муки, сколько указано в рецепте.
Когда говорится о том, что наполнить стакан необходимо до риски, то это значит, в среднем, человеку понадобится около ста тридцати—ста сорока грамм муки
Важно еще отметить и то, что масса муки может меняться из-за влажности. К примеру, если мука находилась в каком-то сыром помещении, то есть большая вероятность, что она в себя впитает некоторое количество влаги, в отличие от той муки, которая была длительное время в сухом месте
Когда в рецепте указывается наполнение до краев стакана, то это говорит о том, что в среднем повару понадобится от ста пятидесяти до ста шестидесяти грамм муки.
Если в рецепте говорится, что для приготовления того или иного продукта понадобится один стакан муки с горкой, то это значит, что приблизительно по необходимо будет применить ее от ста восьмидесяти до двухсот грамм.
Совет: стакан муки лучше всегда наполнять с горкой, так как при перекладывании может образоваться вдоль стены пустота из-за воздуха.
Теперь каждая интересующаяся хозяйка будет знать, сколько муки в стакане может поместиться, а также, отчего будет зависеть вес этого важного продукта, ведь его используют практически в каждом блюде. Удачной готовки!
Другие ингредиенты
Использую стакан на 250 мл. и столовую ложку можно измерить следующие продукты:
- Томатная паста (пюре) 220 гр. в стакане и 25 гр. в столовой ложке;
- Фасоль 220 граммов в стакане;
- Лущеный горох 230 граммов в стакане;
- Чечевица 210 граммов в стакане;
- Толченые орехи 140 гр. в стакане и 10 гр. в столовой ложке;
- Крахмал 160 гр. в стакане и 12 гр. в столовой ложке;
- Мед 415 гр. в стакане и 30 гр. столовой ложке;
- Уксус 250 гр. в стакане 15 гр. в столовой ложке;
Продукты, которые добавляются в небольших количествах, чаще измеряются в столовых и чайных ложках соответственно:
- Сода пищевая 28 гр. в столовой ложке и 12 гр. в чайной ложке;
- Какао-порошок 15гр. в столовой ложке и 5 гр. в чайной ложке;
- Лимонная кислота 25 гр. в столовой ложке и 8 гр. в чайной ложке;
- Молотый кофе 20 гр. в столовой ложке и 7 гр. в чайной ложке;
- Желатин 15 гр. в столовой ложке и 5 гр. в чайной ложке.
Сочетая различные мерные емкости, можно довольно точно отмерить нужное количество того или иного продукта. Стоит помнить, что при повышенной влажности воздуха сухие продукты (соль, рис, мука и т. д.) склонны напитываться влагой, и в таком случае их вес будет отличаться от приведенных примеров.
При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.
В таких случаях незаменимой вещью является мерный стакан, на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.
Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов
В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.
Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.
Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:
- ложка – с небольшой горкой;
- стакан – до краев;
- банка – до горлышка.
Проект: «Масса или вес»
Масса и вес – это синонимы или есть различия? Выполнив настоящий проект, мы опытным путем узнаем отличие веса тела от массы.
Масса – это количество материи, содержащейся в объекте, тогда как вес – это сила притяжения, которая воздействует на объект.
Масса предмета или человека не изменяется при перемещении в пространстве. Что нельзя сказать о весе, который напрямую зависит от силы гравитации. Поэтому на Луне, где сила притяжения меньше чем на Земле, предметы всегда будут весить меньше.
В свою очередь сила гравитации зависит от массы. Чем выше масса предмета, тем выше показатель силы притяжения.
Научный проект способствует приобщению учеников к исследованиям, изучению массы, использованию контрольной точки, установлению зависимых и независимых переменных, сбору данных. Ученики составляют презентации, учатся принимать решения на основании полученных опытным путем данных. Дети смогут почувствовать себя настоящими учеными.
Ход эксперимента:
- Подготовим все материалы, необходимые для проведения опыта. По желанию, для фотоотчета, можно взять фотоаппарат. Сделаем по две копии ниже представленных таблиц.
- Выбираем себе человека в пару, который, не зная ваши результаты, повторит все шаги, а потом оформим наблюдения таблицей.
- Определяем приблизительный вес каждого выбранного нами предмета по собственным ощущениям. Раскладываем все предметы по убыванию веса: от самого тяжелого до самого легкого.
- Пронумеруем расставленные предметы. Самый легкий – номер 1 и т.д.
- Теперь можно приступить к самому эксперименту – взвешиваем каждый предмет на весах по отдельности.
- Сверяем полученные результаты с записанными ранее. На сколько совпал вес? Как вы оценивали вес предмета без измерительного прибора? Возможно, вас смутил размер предмета?
- Все шаги, начиная с 4 пункта, заканчивая 7 пунктом, повторяет партнер.
- Сравниваем данные, записанные в вашей таблице, с результатами партнера. Все совпало? Вами допущены одинаковые ошибки? На каком этапе?
- Проанализируем полученные результаты. К какому выводу вы пришли? Опишите проект с использованием установленных данных, а также списка использованной литературы.
Таблица с упорядоченными по собственным ощущениям предметами: от более тяжелого объекта
| Моя последовательность | |
| Последовательность моего партнёра |
Таблица с упорядоченными предметами на основании измерений весами
| Объекты | Настоящий вес |
| пачка попкорна | |
| фрукт | |
| камень | |
| ножницы | |
| фломастер | |
| губка | |
| шарик с водой | |
| степлер | |
| денежная купюра | |
| монета |
Вывод:
Как определяется масса воды в опыте? В ходе проекта мы установили, что массу тела можно измерить с помощью весов. Как вы думаете, на что влияет масса и вес предмета? Как с помощью массы рассчитать вес?
Зная массу можно рассчитать силу притяжения, то есть вес тела. Получается, что вес напрямую зависит от массы тела. Поскольку масса Луны меньше Земли, то вес объектов на этом небесном теле будет меньше. Луна гораздо слабее притягивает к себе предметы, чем Земля. Значение силы земного притяжения трудно переоценить, ведь она помогает нам сохранять равновесие и не падать при ходьбе.
Отчего зависит вес сыпучего компонента
Информация по интернету весьма разнообразна. Столовая вмещает по одним источникам 20-25 грамм, считая вровень с краями и с горкой, по другим – 10-15 г. Как определить, кто прав?
Оказывается, есть 3 способа измерять искомый вес:
- Зачерпнуть ложкой сыпучий состав из большой емкости, пару раз слегка встряхнув столовый прибор. Результат — 25 г муки высшего сорта. Если не встряхивать, а оставить горку – 30-35 г, сравнять уровень с краями – 20 г.
- Насыпать сыпучее вещество – соответственно 20, 25, 15 грамм.
- Всыпать в столовый прибор просеянный ингредиент – вес уменьшается еще на 5 г соответственно.
Вес мучного порошка зависит от вида помола. Чем меньше фракции частичек (высший сорт), тем они тяжелее.
Также на количество вещества в столовой ложке влияет:
- влажность или сыпучесть мучной заготовки;
- вид смолотых компонентов (картофельная, кукурузная, овсяная, ржаная и другие исходные продукты);
- емкость самого столового инструмента (стандартным считается прибор 7 см длиной и 4см шириной).
Контрольные измерения проводятся при температуре окружающего воздуха 0°С, атмосферном давлении 760 мм рт. ст. Дома при приготовлении пищи таких условий добиться просто нереально, поэтому под термином «столовая ложка муки» подразумевается количество продукта, которое свободно насыпано и удерживается, не рассыпаясь. Значит с небольшой горкой.
Как измерить объём стакана
Измерить объём стакана проще всего наливая в него воду из мерного стаканчика.
Но более точно можно определить объём лишь с помощью весов.
Сначала настройте весы на измерение в граммах.
Если у ваших весов есть функция коррекции нуля или “компенсация тары” (есть у всех электронных весов), то вы можете сразу получить вес воды налитой до каёмочки и доверху.
Если коррекции нуля нет, то:– сначала взвесьте пустой стакан (1),– затем наполните его водой до каёмочки, взвесьте (2);– потом заполните доверху, снова взвесьте (3).
Результатом будет чистый вес налитой воды, который будет в точности соотвествовать объёму стакана, выраженному в миллилитрах (мл).
Бытует суждение, что граненая стопка вмещает в себя ровно 50 гр. Но это мнение ошибочное. Данные изделия могут выпускаться в разных объемах. Соответственно, неодинаковой вместительностью. Чтобы воспользоваться подручной граненой стопкой в качестве мерного атрибута, изначально понадобится провести ее замеры.
Способы установления объема тары, при отсутствии кухонных весов:
- В медицинский шприц, до определенной шкалы, набирается вода. Затем она переливается в граненую стопку. Данная манипуляция повторяется до тех пор, пока посуда не заполнится доверху. При этом в процессе наполнения нужно считать, сколько жидкости в миллилитрах используется.
- При отсутствии медицинского шприца, можно воспользоваться мерными стаканчиками, либо ложечками от любого лекарственного средства. Процесс измерения объема граненой стопки при их помощи проводится аналогичным способом.
Воспользовавшись приведенными способами можно будет рассчитать вместительность любой стеклянной тары.
Подводя итог, хотелось бы добавить, что при соблюдении всех приведенных нюансов граненый стакан максимально точно показывает вес продуктов. Поэтому его можно смело считать как удобной посудой, так и инвентарем для расчета ингредиентов блюд.
В чем отличие граммов от миллилитров?
Еще со школы всем известно, что граммы — мера измерения массы, а миллилитры — мера измерения объема. Для высчитывания точной массы нужно использовать различные формулы, в зависимости от измеряемого продукта. Так, в емкости с номиналом 200 мл не будет содержаться столько же граммов сыпучего вещества. Равные количества будут только в случае измерения воды.
А вот, например, молоко уже будет высчитываться исходя из такого соотношения: 1 мл=1,03 г. Что же касается такого сыпучего продукта, как мука, соотношение выглядит следующим образом: 1 мл=0,53 г. Из этого следует, что для определения уровня сыпучего компонента в емкости, нужно умножить объем посуды на 0,53. Так можно получить количество данного продукта.
Сколько же граммов муки вмещает граненый 250-миллилитровый стакан
Итак, 250-граммовка равняется ровно 160 граммам пшеничной муки. К слову, полный стакан доверху весит 250 г, до каемки – 200 г. Если необходимо полтора стакана муки, следовательно, понадобится 300 г или 375 г (исходя из наполненности стакана).
Поскольку в большинстве рецептов предусмотрено использование установленной доли стакана либо нескольких стаканчиков с мукой, то указанные расчеты придут на помощь в данной ситуации. Ориентируемся согласно граненому стакану, который наполнен доверху:
- 1/4 ст. муки весят 40 граммов;
- 1/3 ст. муки – 53 грамма;
- 1/2 ст. муки – 80 граммов;
- 3/4 ст. муки – 120 граммов;
- 2 ст. муки – 320 граммов;
- 3 ст. муки – 480 граммов;
- 4 ст. муки – 640 граммов;
- 5 ст. муки – 800 граммов.
