Борщевик и его сорта

Экспансия борщевика Сосновского

В истории его распространения до сих пор остаются не совсем выясненные обстоятельства. Впервые это растение было обнаружено в Грузии в 1944 г. То, что оно названо именем Д.И. Сосновского, – не более чем дань уважения, отданная известному советскому ботанику. Ученый действительно всю жизнь исследовал флору Кавказа. Но, уделяя много внимания астрам и винограду, не имел прямого отношения к этому виду борщевика. Растение было обнаружено не Дмитрием Ивановичем, а другим ботаником – его коллегой И.П. Манденовой.

Однако существует совсем иная версия: якобы это растение было выведено искусственно. За его основу селекционеры взяли дикие экземпляры, произраставшие в горах Армении

Растения привлекли их внимание своими исполинскими размерами и огромной зеленой массой. Ученые и создали из них кормовую чудо-культуру

Она должна была поднять животноводство СССР на невиданную высоту. Правда, нет ни одного источника, из которого можно было бы узнать имена селекционеров и название НИИ, где они работали…

Есть и третья версия. В тяжелые послевоенные годы Сталин узнал, что в США борщевик чрезвычайно успешно скармливают скоту. Благодаря этому он растет, как на дрожжах. Глава страны дал указание выращивать сверхперспективное растение повсеместно. Инициаторами введения в культуру дикого исполина стали ученые Коми, Ленинградского, Кольского, Белорусского филиалов ВАСХНИЛ. Впоследствии выращивание кормового растения поддерживали Хрущев, Брежнев.

В течение нескольких десятилетий было защищено множество хвалебных диссертаций, воспевавших достоинства «щедрой» культуры. При этом странно одно: никто из ученых не упомянул о ядовитых свойствах борщевика Сосновского. Но уже через несколько лет выявились негативные последствия его внедрения.

Коровы поедали такой силос неохотно. Молоко из-за кормления им приобретало горький привкус. Более того, поражалась репродуктивная система коров – они становились бесплодными. Участились факты рождения телят-уродов. При контактах с растениями животные получали долго не заживающие ожоги…

Постепенно на местах негласно стали отказываться от выращивания ядовитого растения. Но только в 2015 г. борщевик Сосновского был официально лишен статуса сельскохозяйственной культуры и квалифицирован как опасный сорняк № 5506. Однако за многие десятилетия растение расползлось по всей стране, став едва ли не национальным экологическим бедствием. По некоторым оценкам, только в европейской части России оно заполонило более 1 млн гектаров земли! Вот почему объявлена необходимость тотальной борьбы с ним.

Оказание первой помощи

Своевременное лечение ожога борщом поможет его минимизироватьнеприятные последствия, хотя полностью их не убрать. Вот что нужно делать в первую очередь: необходимо смыть сок растения с кожи, для этого лучше использовать раствор мыла для стирки или пищевой соды, обычный водный сок не смывается из-за наличия в нем большое количество эфирных масел.

После использования мыльного раствора желательно промыть кожу чем-нибудь, содержащим спирт (одеколон, водка и т. д.). Само по себе растирание не поможет, необходимо промыть пораженные участки. После удаления сока с кожи нанесите смягчающий крем или мазь на борщевые ожоги.

Волдыри могут содержать остатки ядовитого сока растения, которые при попадании на кожу могут вызвать новые поражения. В случае аллергии, сильных волдырей или более 10% кожи стоит обратиться к врачу.

Борьба с борщевиком на участке

Как избавиться от борщевика

Самый лучший способ защитить себя и своих близких от ожогов борщевиком – удалить это растение со своего участка. Начинать борьбу с растением химическими средствами (гербицидами) нужно в момент появления его всходов и проводить частые и интенсивные обработки до самого начала цветения борщевика. Концентрация раствора должна быть в 2-3 раза сильнее, чем предлагается в инструкции. Достаточно будет трех опрыскиваний с перерывом в 2-3 недели

Химическую обработку проводят в пасмурный день, приняв все меры предосторожности: надев плотную одежду с длинными рукавами, брюки и перчатки. После проведенной работы одежду нужно обязательно постирать

Однако если цветение уже началось, то химическая обработка результатов не даст, и вам придется обрезать и сжигать соцветия, чтобы растение не размножалось самосевом: семена у борщевика образуются в большом количестве, и многие из них, упав на землю, по весне прорастут.

Эффективным способом борьбы, если борщевик на участке сильно разросся, является его сжигание

Этот способ требует большой осторожности: растения обливают горючей жидкостью таким образом, чтобы намокли все соцветия с плодами. И имейте в виду, что при сгорании плоды будут выделять горючие эфирные масла

Ведут борьбу с борщевиком и агротехническими приемами: плоскорезом подрезают корни растения на глубине 5-10 см, срезая точку роста. Но если борщевиком занята большая территория, придется прибегать к вспашке, которую осуществляют несколько раз за вегетационный период, причем в зависимости от засоренности поля, вам придется это делать в течение 2-7 лет. В осеннее время вспашку на участке с борщевиком проводить нельзя, поскольку она будет способствовать накоплению его семян в почве.

Мелкие всходы борщевика уничтожают при прополке, однако они могут появляться не только весной, но и в течение всего лета, поэтому регулярно осматривайте участок и уничтожайте молодые растения.

Чего нельзя делать, уничтожая борщевик

Во-первых, нельзя скашивать борщевик в момент завязывания плодов, если вы не собираетесь немедленно его сжечь. Срезанные, вырванные или скошенные растения нельзя оставлять на месте, поскольку стебель имеет большой запас питательных веществ, который позволит дозреть завязавшимся семенам, ведь жизнь новому растению могут дать семена, достигшие молочной зрелости.

Во-вторых, нельзя косить борщевик или срезать его соцветия в период созревания и осыпания семян, поскольку это приведет к распространению борщевика на новые территории.

В-третьих, нельзя работать с борщевиком, не защитив тело водонепроницаемой одеждой. Не забудьте также надеть на лицо предохраняющую маску.

Ботаническая характеристика растения

В России насчитывается около 40 различных видов этого растения. В том числе и безопасные, съедобные разновидности: борщевики сибирский, мохнатый. Их корни на вкус напоминают капусту. Поэтому многие наши предки веками варили из «борщеня» первые блюда, делали на зиму заготовки в виде солений, маринадов.

В числе же наиболее опасных – борщевик Сосновского. Heracleum sosnowskyi (Гераклеум сосновскии) – таково латинское название этого растения. Оно было дано ему древнеримский ученым Плинием. Раскидистый куст своими гигантскими размерами действительно может ассоциироваться с Гераклом. Примечательно и то, что, согласно мифологическим преданиям, античный герой и погиб от ядовитого сока травы.

Ботанический статус растения:

• род – борщевик, семейство – Зонтичные;
• стебель – ребристый, частично покрытый ворсинками, пурпурного цвета или серо-коричневый с темно-красными пятнами, высотой 1-2 м, иногда достигает 4-5 м;
• корневая система – мощная, стержневая, основные корни проникают на глубину около 2 м;
• листья – желтовато-зеленые, перистые или тройчатые, длиной 1,2-1,9 м;
• соцветие – зонтик до 80 см в диаметре из 30-150 цветков; цветки белые, реже розоватые; время цветения – июль-август;
• плоды – длиной 10-12 мм и шириной 6-8 мм, яйцевидной формы; период созревания семян – июль-сентябрь.

Растение развивается обычно 3 года, пока не зацветет и не даст семена, а затем отмирает. Природа щедро одарила траву Геракла преимуществами, которые способствуют ее стремительной экспансии. Весной она появляется раньше многих других растений. Удивительно, но молодая поросль не погибает даже при сильных заморозках около -10°С. Растет она чрезвычайно быстро: на 8-12 см – каждый день. При этом борщевик Сосновского быстро вытесняет местные растения.

Сорняк поразительно нетребователен к условиям произрастания. Он обладает редкой живучестью, адаптируется даже к пестицидам! Самоопыляясь, проявляет большую плодовитость. Растение производит множество семян высокой всхожести, которые ежегодно обновляются. Они легкие, поэтому быстро распространяются на большие расстояния ветром.

Борщевик Сосновского вырастает высотой 1-2 м, иногда достигает 4-5 м.

Как распознать борщевик Сосновского

Его агрессия не знает границ. Там, где сначала появляются единичные экземпляры, вскоре образуются целые заросли. Они подавляют рост любой другой растительности. Излюбленные места произрастания сорняка – овраги, целинные и заброшенные земли, места свалок мусора, канавы вдоль дорог.

Отличительные признаки борщевика Сосновского:

гигантский рост;

• листья с выщербленными краями, у безвредных же разновидностей они тонкие, острые, удлиненные;
• белые соцветия, у других видов – розоватые или зеленоватые цветки.

От ядовитого экземпляра безопасный борщевик мохнатый отличается гораздо меньшими размерами, щетинистым стеблем, цветками желтого цвета. У съедобного борщевика сибирского и лекарственного растения дягиль (дудник) – светло-зеленые, а не пурпурные стебли без пятен, цветки – почти такой же салатовой окраски.

Как выглядит ожог

Поврежденный участок эпидермиса краснеет, опухает, затем на нем появляются волдыри, наполненные сукровицей. Кожа болит, ощущается жжение, а иногда и легкий зуд. Зависимо от глубины поражения эпидермиального покрова, тело может приобретать малиновый или бордовый оттенок, со временем на нем образуются плохо заживающие, болезненные язвочки.

Попутно проявляются все признаки солнечного ожога: общая слабость, недомогание, головокружение (вплоть до обмороков), может наблюдаться легкая дезориентация и нарушение сердечного ритма. Временами контакт с борщевиком может провоцировать повышение температуры.

Только всем миром

В Ушачском районе борщевик произрастает на площадях 35 землепользователей. По словам начальника районной инспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды Михаила Шука, в нынешнем сезоне землепользователи уничтожили борщевик на 687 га. Механическим способом обработано 454 га, химическим – 151 га, перепахано 77 га (в том числе 4 га засеяно травосмесями).

Кроме того, повторное скашивание проведено на 235 га. Наибольший объем выполнила Ушачская ПМС, работавшая в заказнике «Кривое» и прилегающих территориях. Для этих целей из районного бюджета было выделено 20 тыс. руб.

При химобработке предприятие использовало самый эффективный гербицид «Террсан». К слову, в прошлом году им обработано 50 га, на которых нынче борщевика нет. Однако он может появиться в следующем сезоне, так как всхожесть семян сохраняется несколько лет.

Специалистами подсчитано, что для однократной химобработки всей занимаемой растением площади на Ушаччине необходимо 900 тыс. руб. По мнению Михаила Шука, для успешной борьбы с борщевиком в регионе ежегодно необходимо вкладывать во все виды работ порядка 350 тыс. руб.

В Витебском районе в ликвидацию инвазивного растения включилось недавно созданное при Вороновском сельсовете КУП «Вороны-сервис». Как рассказал директор предприятия Виктор Шушкевич, в специализированное звено входят тракторист, четыре косца с бензокосами и два человека с ранцевыми опрыскивателями. В нынешнем году химическим и механическим способами на территории района обработано 60 га. Услугами КУП «Вороны-сервис» воспользовались сельсоветы района, Витебскводоканал, фермеры.

Регулированием численности борщевика Сосновского на Витебщине занимаются на протяжении многих лет. Однако пока не удается добиться существенного сокращения захваченной им земли. Добавим, что проблема актуальна не только для стран бывшего СССР: она вышла на правительственный уровень Польши, Чехии, Германии, Финляндии, Швеции и других государств.

Фото из архива “ВВ”

Как выглядит борщевик Сосновского и какую опасность он несет

Борщевик Сосновского — это двух- или многолетнее растение. Точнее это растение, растущее до тех пор, пока не даст семена. Год цветения борщевика — последний год его жизни (очень редко он может «ожить» на следующий год). Растение борщевик Сосновского очень высокое, может быть в два раза выше взрослого человека. Листья и соцветия также большие. Цветы белые.

Там, где растет  борщевик, через какое-то время образовываются заросли, под которыми почти ничто другое уже не растет. Любимые места произрастания — заброшенные участки (поля, садовые участки), а также места свалок. Растет и вдоль дорог. Это настоящий агрессор, который к тому же очень вредный для здоровья. Сорняк ли борщевик? Учитывая его распространенность, быстроту захвата территорий и высоту я бы сказала, что он сорнячище, а не сорняк.

Опасности от борщевика Сосновского

Самое страшное в борщевике — это сок, содержащийся во всех частях растения, и ворсинки, которыми покрыты как листья, так и стебли. В соке есть вещества фурокумарины, которые делают кожу очень уязвимой к ультрафиолету. Если привести грубую аналогию, то сок борщевика действует на кожу, как линза на бумагу. Думаю, вы не раз видели как линза собирает лучи солнца в пучок и поджигает бумагу или дерево. Именно так работает сок борщевика на коже. Получается, что там, где попал сок борщевика, кожа при воздействии солнца становится обожженной. Солярий в этом случае тоже противопоказан.

Самое интересное, что при этом не обязательно срезать растение. Достаточно просто прикоснуться к нему открытым участком кожи. Так что не вздумайте идти через заросли борщевика!

Борщевик Сосновского намного хуже крапивы. Ожог от крапивы проявляется сразу же и быстро проходит, а вот ожог от борщевика Сосновского намного серьезнее. Вы можете даже не почувствовать, что обожглись, а сам ожог может проявиться на второй или третий день. Коварность также в том, что ожоги от борщевика обычно сопровождаются волдырями, то есть получаются ожоги не только 1-й степени, но и 2-й, а иногда даже 3-й степени. Если интересно как выглядят ожоги от борщевика, посмотрите фото в интернете, так как у себя не хочу выставлять картинки этого ужаса.

Часто ожог проявляется уже через 15 минут, а в промежутке от полчаса до 2 часов проявляется пик чувствительности. Ухудшают ситуацию также тепло и влага (как роса, так и пот).

Самые большие опасности в следующем:

• Появление болезненных волдырей на коже, которые к тому же становятся пигментированными;
• Шрамы, которые «украшают» от нескольких месяцев до нескольких лет (в основном проходят за несколько месяцев);
• При попадании сока в глаза может даже наступить слепота;
• Участок, на который попал сок может быть чувствительным к солнцу долгое время.

Молодое растение борщевика:

Виды и сорта

В культуре можно встретить не так много видов борщевика.

Борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium)

Двулетнее североафриканское и евразийское растение крупных размеров с полым бороздчатым стеблем, покрытым жесткими волосками. Представляют ценность семена растения, содержащие ароматное масло, в состав которого входит октиловый эфир уксусной кислоты.

Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)

Или пикан, или пучка – вид, произрастающий по всей Европе, а также в Предкавказье и Западной Сибири. Это двулетнее или многолетнее растение с мощным вертикальным корневищем, одиночным полым, ребристым и ветвистым в верхней части стеблем высотой до 180 см и крупными, шероховатыми лопастными или перисто-рассечеными (иногда дважды или трижды) листьями округло-яйцевидной формы. Нижние листья – черешковые, верхние – не такие большие, как нижние. Соцветия – крупные сложные зонтики на 15-30 опушенных лучах: более крупные центральные зонтики состоят из обоеполых цветков, а боковые – из мужских, часто бесплодных. Цветки желтовато-зеленого оттенка. Цветение происходит летом, а плодоношение – с июля по сентябрь. Плоды – голые вислоплодники. Все растение источает приятный аромат. Борщевик сибирский является лекарственным и пищевым растением: в Сибири из него делают икру, напоминающую по вкусу баклажанную, суп с борщевиком сибирским имеет грибной аромат.

Борщевик мохнатый (Heracleum villosum)

Или медвежья лапа пригоден к употреблению в виде пряности. Это двулетнее травянистое растение, в первый год развивающее прикорневую розетку, а во второй – стебли, цветки и плоды. Корневище у него толстое, белое, веретенообразное, стебель прямостоячий, округлый, бороздчатый, высотой до 1,5 м при диаметре 3-5 см. Листья черешковые, округлые, эллиптические, опушенные, зеленые, длиной до 60 и шириной до 10 см, при этом прикорневые листья намного крупнее стеблевых. Мелкие белые обоеполые цветки собраны в зонтики диаметром 15-20 см. Плод – голая продолговатая семянка.

Борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum)

Декоративно-лиственный многолетний вид. Его ребристые, ветвящиеся в верхней части железисто-опушенные стебли достигают в высоту от 3 до 5 м и образуют рыхлый раскидистый куст. Нижние тройчато- или перисто-рассеченные листья располагаются на длинных черешках. Верхние – стеблевые, сидячие, с крупными и вздутыми влагалищами. Листья, как и стебли, покрыты красноватыми пятнами. Многочисленные белые цветки борщевика Мантегацци, собранные в крупные сложные зонтиковидные соцветия диаметром до 1 м, обладают специфическим запахом. Цветение этого вида происходит в июне-июле.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi)

Или борщевник ядовитый – крупное травянистое растение, которое в середине XX века культивировали как силосную культуру, не подозревая, что оно одичает и начнет распространяться в естественные экосистемы Северной и Восточной Европы. Сегодня его можно встретить на берегах водоемов, пустырях, лесных опушках и полянах, склонах гор, в долинах рек, вдоль дорог и на необрабатываемых полях Литвы, Латвии, Эстонии, скандинавских стран, Беларуси, Германии, Польши, Украины и России. В состав листьев и плодов растений этого вида входит большое количество эфирных масел, содержащих фуранокумарины, которые при попадании на кожу повышают ее чувствительность к ультрафиолетовым лучам, и это приводит к сильным ожогам. Поэтому любое растение, похожее на борщевик, лучше обходить стороной.

Трава борщевик Сосновского – очень крупное двулетнее или многолетнее растение, которое цветет и плодоносит только один раз, и после этого отмирает. В высоту оно достигает от 1 до 4 м. У него стержневая корневая система, достигающая вглубь 2 м, но основная масса корней располагается не глубже 30 см. Стебель у растения шероховатый, бороздчато-ребристый, пурпурный или зеленый с пурпурными пятнами, частично ворсистый, с крупными тройчато- или перисто-рассеченными желтовато-зелеными листьями длиной от 1,4 до 2 м. Сложные зонтики соцветий до 80 см в диаметре состоят из 30-75 лучей с многочисленными розовыми или белыми цветками, которых на одном растении может быть до 80 000. Цветение продолжается с июля по август, а широкоэллиптические или обратнояйцевидные плоды длиной 10-12 см созревают с июля по сентябрь.

Многократное выкашивание

Если огород сильно засорён всходами геракловой травы, но удалось поймать момент до выхода в трубку и цветения, можно испытать метод многократного выкашивания:

1. первое – ранней весной по всходам;
2. последующие – через каждые 3-4 недели.

Практика показывает, что выкашивание – не самый эффективный способ избавиться от борщевика. В 2006-2008 годах на опытных участках Института биологии республики Коми был проведён подобный эксперимент. С июня до сентября поля с борщевиком Сосновского скашивались с интервалом 25-30 дней. Трава без потерь восстанавливала вегетативную массу, хорошо зимовала и весной возобновляла рост.

Такой неутешительный результат позволяет сделать вывод: выкашивание может использоваться для предотвращения цветения и обсеменения борщевика, но должно сочетаться с другими способами избавления.

Самый дешевый, вместе с тем бесполезный и трудоемкий способ — ручное выкашивание фактически бесполезен.

Применение растения

Молодые листья употребляют в борщи и салаты наподобие салатного листа. Молодые стебли, с которых снята кожица, в начале лета употребляются в пищу. Вкус приятный, тонизирующий. Как гарнир используют черенки стеблей, заранее замариновав их. Корень в сушенном измельченном виде используют как пряность для придания мясным блюдам аппетитного аромата и вкуса. На зиму можно подготовить суповую заправку — молодые листья измельчаются через мясорубку, засаливаются из расчета на килограмм сырья 200 грамм соли и хранятся в холодном месте в стеклянной таре. Не требуют стерилизации или хранения в холодильнике. В хозяйстве используют свежие листья и побеги борщевика, которыми кормят скот. Молодые побеги, очищаются от коры. Сок борщевика может вызвать на коже ожог.

Применение растения.

Моя история знакомства с борщевиком Сосновского

Эту историю можете и не читать, но если у вас любознательные и самостоятельные дети или внуки, предостерегите их, чтобы не получилось, как у меня. И взрослые и дети, которые не знают, что такое борщевик, очень беспечно ходят возле него, прикасаются к нему, чуть ли не обнимаются, чтобы лишь сфотографироваться с красивым гигантом.

Итак, еще в детстве я ощутила всю «прелесть» борщевика на своей коже. Была я любопытной с самого детства,  а тут такоооое большое и красивое растение, с красивым зонтиком. Ну как его было не принести домой? Сломала я как-то это растение и понесла. Учитывая, что дорога была длинной (идти надо было где-то полчаса), а растение довольно тяжелое, то пришлось его закинуть на плечо. Ну кто же знал о коварности растения? Ожога то ведь не было сразу, как от крапивы…

Даже вечером я не увидела ожогов, а вот на утро они проявились там, где был контакт с растением. Потом  через какое-то время проявились волдыри. История, конечно, не из приятных для воспоминаний…

Как меня лечили от ожогов не помню, так как было это давно. Помню, что проходили следы на теле долго, наверно, 3-4 месяца. Никаких пигментных пятен на теле не осталось, но след в памяти остался навсегда. С тех пор я всех предупреждала о коварности растения. Не знаю, почему я сразу не рассказала о растении вам, но, как говорится, лучше поздно, чем никогда…

Вот и все на сегодня. Как видите, борщевик Сосновского совсем не то растение, которое должно жить рядом с людьми. Есть у него и полезные свойства, о которых расскажу в следующий раз. Тем не менее, пока у меня к борщевику очень негативное отношение.

А здесь небольшое видео о борщевике:

Желаю вам здоровья и чистых участков без борщевика!

С наилучшими пожеланиями, Gardensha

Комбинирование методов

В особо сложных случаях имеет смысл комбинировать несколько методов. По отзывам фермеров, неплохой результат даёт такое сочетание:

• ранней весной, сразу после появления всходов – обработка гербицидом;
• через 2 недели – вспашка и дискование;
• после появления новых всходов – обработка гербицидом, через 2 недели – дискование.

Циклы повторяют в течение всего лета.

Можно скомбинировать мульчирование плёнкой и посев ремедиаторов. После снятия плёнки в начале второго сезона участок засевается козлятником. В этом случае, трава-заместитель не только послужит вытеснению случайно выживших сорняков, но и восстановит почву. В конце сезона можно запахать её, как обычный сидерат.

Как выглядит ожог борщевиком?

В легких случаях это выглядит так, как будто вы обгорели на солнце. Только повреждение будет иметь четкие границы и характерную форму, например, в виде капель сока, полос от соприкосновения с растением или колец от среза стеблей. Кожа начинает зудеть, болеть, становится горячей и красной, повышается чувствительность. Через несколько дней обожженные участки эпителия сшелушиваются, остается гиперпигментированное пятно. Постепенно чрезмерная пигментация исчезает, как сезонный загар.

Тяжелые повреждения борщевиком похожи на термические ожоги второй степени. На месте покраснения вздуваются пузыри, заполненные жидкостью. Покрышка пузыря лопается, ожог болит, мокнет, а затем подсыхает и постепенно заживает, не оставляя следа. Шрамы от таких ожогов появляются только при наличии осложнений. Если в ранку попала инфекция, гнойный процесс может повредить более глубокие участки кожи, и после заживления останется рубчик.