Кедр (хвойное дерево)

Описание

Сосна кедровая родом из сибирских лесов. Она занимает особое место в жизни русского человека. Высота достигает 35-40 м с диаметром ствола до 0,5 м. Встречаются великаны с шириной ствола до 2 м.

Часто путают кедровую сосну (Pinus) и кедр (Cedrus). Это разные деревья, которые относятся к одному семейству Сосновые. Кедр не растет в климатических условиях средней полосы.

Две культуры похожи между собой, но есть существенные отличия кедра от сосны, в частности в хвое. У кедровой сосны хвоинки имеют длину 10-20 см и располагаются пучками по 5 шт. В разрезе имеют треугольное сечение.

Цветение начинается в мае-июне. Шишки созревают только на второй год и опадают вместе с семенами. Кедровая сосна относится к однодомным растениям, у которых формируются мужские и женские шишки. Первые представлены желтыми полосками в центре побегов. Женские шишки формируются на краях веток около вершинной почки.

Существует несколько разновидностей кедровой сосны, которые встречаются в природе:

• Сибирская (Pinus sibirica);
• Европейская (Pinus cembra);
• Корейская (Pinus koraiensis);
• Стланиковая (Pinus pumila).

Выделяется сосна кедровая сибирская плотной компактной кроной. Хвоя тонкая, узкая, длина ее составляет 10-13 см. Она обладает лекарственными свойствами, так как в составе есть уникальные компоненты (витамин С, аминокислоты, железо, эфирные масла).

Считают, что воздух кедрового леса обладает целебным эффектом. Хвоя выделяет особые фитонциды, которые являются существенным барьером бактериям и вирусам.

Сосновая смола получила название живица из-за своих целебных свойств. У древесины также отмечены бактерицидные свойства. Ценность представляют также и плоды кедровой сосны. Орешки являются питательным целебным продуктом.

Примеры в ландшафтном дизайне

В ландшафте кедр европейский используют как в одиночных посадках, так и в группах с иными деревьями. Отлично сочетается кедр с лиственными породами, например, с берёзками. При составлении усложнённых композиций кедр европейский сочетают с рододендроном, дубом, лиственницей, рябиной, можжевельником. Гармонично смотрится и комфортно приживается кедр рядом с водоёмами.

Довольно часто дерево используют в качестве живой изгороди, бордюра вдоль тропинки или как границы при зонировании участка.

Карликовыми декоративными видами украшают альпийские горки. При создании альпинария хороши сочетания сосны с россыпями камней. Лучше всего размещать такой декоративный уголок на возвышенных территориях.

Хвойное дерево интересно выглядит на приусадебном участке на клумбах, имитирующих уголки дикой природы, сочетаясь с валунами, искусственно покрытыми лишайниками и мхом. При создании таких уголков деревья высаживают, не соблюдая симметрии, всячески подчёркивая природную естественность дикой природы.

Сосна кедровая европейская не только элемент ландшафтного дизайна, а источник здоровья. Ее орешки и целительный хвойный аромат подарят энергию и помогут в борьбе с различными заболеваниями.

Особенности сорта и полное описание характеристик сосны кедровой смотрите далее.

Травы

Семена сосны кедровой

Сосна сибирская или, как принято её называть в России, кедр — один из видов рода Сосна; вечнозелёное дерево, достигающее 35—44 метров в высоту и 2 метров в диаметре ствола. Максимальная продолжительность жизни — 500 (по некоторым данным 800—850) лет. Семена кедра вызревают в шишках и обладающих массой полезных и целебных свойств. Самые крупные шишки кедра дают до 150 кедровых орехов. Сибирский кедр — долгожитель, обнаруживаются экземпляры возрастов в 200 лет. Шишки кедра начинают вызревать к пятидесятилетнему возрасту. В возрасте 45 — 100 лет рост сосны сибирской замедляется.

Кедр больше всего распространён в Западной Сибири, произрастает так же в Восточной Сибири и на Урале. На запад от Урала распространяется лишь до Тиманского кряжа. В Центральном Алтае верхняя граница распространения кедра лежит на высоте 1900—2000 метров над уровнем моря, а в южных районах она поднимается до высоты 2400 метров. Сибирский кедр растёт также и на территории Монголии и Северного Китая. Встречается также в горах Сихотэ-Алинь (наряду с корейским кедром).На территории Европейского Севера России существуют посадки сибирского кедра. Это старые «дореволюционные» кедровые рощи: в Архангельской области это Коряжемская, Черевковская, Соезерская, Сийская и две соловецкие; в Вологодской области — Чагринская под Грязовцем, Катаевская и Петряевская вблизи Великого Устюга. В XVI веке на землях Толгского монастыря под Ярославлем была заложена роща сибирского кедра площадью в десятину; около пятидесяти деревьев живы до сих пор и обильно плодоносят. В 1957—1973 годах выполнены посадки кедра в Устюженском спецсемлесхозе. Несколько гектаров кедра сохранялись до 60-х — 70-х годов XX века и на востоке Костромской области (Поназыревский район), сейчас лишь последние деревья входят там в древостой.Сибирский кедр часто путают с корейским кедром, кедровым стлаником и европейский кедром.

Кедровый орех – продукт с высокой калорийностью: на 100 г. — 673кКал. Для сравнения, калорийность сала составляет 840кКал на 100г.

В 100 граммах ядер кедра содержится суточная доля аминокислот, витаминов и микроэлементов необходимых организму человека. Усвояемость семян сосны кедровой превосходит усвояемость хлеба, мяса или овощей.

Семена кедра на 70% состоят из растительных жиров, белки же и углеводы составляют примерно по 15%. Жир семян кедра содержит значительное количество полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой.

Настойки на семенах сосны кедровой применяют в лечении мочекаменной болезни, камней в желчном пузыре и печени, для очищения крови. Полезные свойства кедровых орехов помогают вылечиться от бронхита, подагры, нарушений обмена веществ.

Кедровые орешки являются богатым источником лецитина, который необходим для нормальной работы нервных клеток и поддержания активной мозговой деятельности. Так же семена кедра часто рекомендуются людям с ослабленным иммунитетом.

Скорлупа кедрового орешка содержит массу дубильных веществ. Водный настой скорлупы орешков кедра полезен при заболеваниях крови, геморрое, останавливает внутреннее кровотечение. Отвар из скорлупы оказывает вяжущее, обезболивающее и противовоспалительное действие, показан при расстройствах желудка или кишечника, обострении холецистита. Справиться, например, с заболеваниями ротовой полости помогают полоскания отваром скорлупы.

Кедровое масло обладает высокой усвояемостью. У масла нет противопоказаний, за исключением беременности, оно не вызывает аллергии. В целях профилактики полезные свойства масла орешков кедра применяются для оказания общеукрепляющего действия. В случаях насморка масло можно закапывать в нос. Масло кедра полезно при многих заболеваниях, например, при лечении гастрита, панкреатита, холецистита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и пр. В случае заболеваний внутренних органов масло принимают по 1ч.л. за час до еды. Кедровые орешки полезны при варикозном расширении вен. Масло наносится легкими массажными движениями вдоль вен два раза в день.

Способы размножения

Выращивание из семян

Цветение кедра наблюдается в осеннее время, при этом опыление происходит с помощью ветра. Такое дерево в природных условиях размножается семенным способом. Созревание шишек происходит 1 раз в 2 или 3 года. Рассыпание полностью вызревшей шишки происходит в последние осенние либо в первые зимние недели. Нередко семена такого растения именуют орешками либо орехами, однако с научной точки зрения это ошибочное мнение. Поверхность семян покрывает тоненькая кожура, у них имеются сравнительно большие крылатки. Семена являются высокосмолистыми, благодаря этому они надежно защищены от грызунов, а также это способствует увеличению их всхожести.

После того как семена окажутся в земле, первые сеянцы можно будет увидеть примерно через 20 дней. Если вы решили размножить кедр семенами, то надо придерживаться следующих правил:

• шишки следует собирать глубокой осенью, при этом они должны быть здоровыми и полностью вызревшими;
• семенной материал следует поместить в воду на 2 или 3 дня для проращивания, при этом ее нужно систематически заменять на свежую;
• затем семена помещают на несколько часов в раствор марганцевого калия, это нужно для профилактики болезней, которые вызываются патогенными микробами;
• семенной материал должен пройти стратификацию на протяжении трех месяцев, его закапывают в увлажненные опилки или торф и помещают в место с температурой примерно 5 градусов;
• непосредственно перед высевом семена вновь выдерживают в растворе марганцевого калия;
• в начале весеннего периода их высевают в ящик, наполненный субстратом, при этом заглубляют их на 20–30 мм, сверху его накрывают пленкой;
• субстрат следует смешать с древесной золой, суперфосфатом и торфом, при этом его поверхность засыпают слоем опилок.

Укрытие убирают только после того, как сеянцу исполнится 2 года. Высаживают саженец на постоянное место, когда ему исполнится пять лет. Высадку проводят в осеннее время либо ранней весной.

Как вырастить кедр,Выращивание кедров.

Watch this video on YouTube

Черенкование

Также такое дерево размножают черенками. Этот способ довольно быстрый и способствует сохранению сорта кедра. Правила:

• заготавливают черенки в весеннее время в пасмурный день;
• их рекомендуется срезать с молодого деревца;
• для срезки используют очень острый инструмент, также черенок можно сорвать быстрым движением вниз;
• у черенка должна быть «пяточка» — это небольшая часть коры со слоем древесины;
• нижнюю часть обмакивают в средстве стимулирующим рост корней;
• высаживая на укоренение, следует сохранять ориентацию по сторонам света.

Обеспечьте черенку тепло и умеренную влажность, еще важна профилактика болезней. Первые корешки должны сформироваться спустя полгода. Укореняются далеко не все черенки, а также этот способ довольно сложен. Именно поэтому черенкование проводят только в питомнике. Неопытным садоводам рекомендуется приобрести для посадки уже готовый саженец.

Таксономия

Синонимы

Ранее некоторые источники относили дерево к разновидностям европейского кедра:

Homotypic:

• Pinus cembra var. sibirica (Du Tour) G.Don in J.C.Loudon, Hort. Brit.: 387 (1830).
• Pinus cembra subsp. sibirica (Du Tour) Krylov, Fl. Alt. 7: 1724 (1914).
• Pinus cembra var. sibirica (Du Tour) A.E.Murray, Kalmia 13: 22 (1983).

Heterotypic:

• Pinus coronans Litv., Trudy Bot. Muz. Imp. Akad. Nauk 11: 23 (1913).
• Pinus cembra f. kairamoi Schwer., Mitt. Deutsch. Dendrol. Ges. 36: 185 (1926).
• Pinus cembra f. coronans (Litv.) Krylov, Fl. Zapadnoy Sibiri 1: 79 (1927).
• Pinus arolla Petrov, Fl. Iakut.: 63 (1930).
• Pinus hingganensis H.J.Zhang, Bull. Bot. Res., Harbin 5(1): 151 (1985).
• Pinus sibirica var. hingganensis (H.J.Zhang) Silba, Phytologia 68: 61 (1990).
• Pinus sibirica subsp. hingganensis (H.J.Zhang) Silba, J. Int. Conifer Preserv. Soc. 16: 33 (2009).

Сосна кедровая – уход

Уход за культурой заключается в соблюдении целого ряда условий, касающихся:

1. Полива. Дерево сибирский кедр нуждается в регулярном увлажнении грунта. Его производят раз в месяц в дождливую погоду и раз в 10 дней при засушливом лете. При этом под ствол следует вылить 30 л отстоянной воды.
2. Рыхления почвы. Это следует делать после каждого полива или дождей для профилактики образования плотной корки на поверхности.
3. Внесения удобрений.
4. Мульчирования. Это делают раз в 1-1,5 мес., покрывая почву вокруг ствола торфом.
5. Орошения кроны. Его производят в засушливые периоды, чтобы удалить пыль и улучшить газообмен в устьицах хвои.
6. Защиты от вредителей и профилактики болезней.

Как обрезать сосну кедровую?

Обрезать сучки следует ранней весной до того, как начнется период вегетации. Осенью это делать не рекомендуется из-за риска заражения культуры через ранку спорами грибов. Тем, кто интересуется, как формировать кедровую сосну, можно рекомендовать следующие мероприятия:

Создать «садовую форму» низкоопушенную и раскидистую с большим количеством вершин. Для этого нижние сучки на высоте до 2-2,5 м необходимо удалять, делая это постепенно, в течение первых 10-15-ти лет жизни дерева.
Обламывать боковые почки на осевом побеге. Такие мероприятия, производимые в первые 3-5 лет, позволяют перенаправить все питательные и ростовые вещества в одну центральную почку осевого побега

В результате его прирост за сезон увеличивается, а необходимость в удалении боковых побегов пропадает.
Очень важно обрабатывать места срезов садовым варом.

Чем подкормить сосну кедровую?

Удобрять культуру необходимо регулярно. Как правило, это делают три раза за сезон: в последний месяц весны и в первые два месяца лета. Удобрения для сосны кедровой готовятся самостоятельно из воды и сульфата калия. На 10 л жидкости берется 20 г препарата. Добиться однородности консистенции и внести под каждое дерево по 10 л раствора. Сосна кедровая отлично откликается на удобрение и радует садовода яркой и пышной хвоей.

Посадка и уход за кедром в открытом грунте

Этот хвойник относится к числу неприхотливых культур. Но на начальном этапе развития он нуждается в особенном уходе. Посадка и выращивание на даче кедра сибирского имеет некоторые особенности. Поэтому следует их изучить заранее, что позволит не допустить серьезных ошибок.

Когда можно сажать кедр

Высаживать в открытый грунт можно только окрепшие и адаптированные саженцы. Пересадку кедра нужно проводить весной, когда пройдет угроза возвратных заморозков, и почва прогреется на глубину 20 см. Обычно это происходит во второй половине мая. Но также следует ориентироваться на климатические условия каждого региона. Например, посадка и уход за кедром в Подмосковье будет отличаться от южных областей.

Где можно сажать кедр на участке

Высаживать этот хвойник на участке нужно в месте, где грунт не слишком сухой и насыщен элементами питания. При этом садовые культуры по соседству должны быть ниже кедра, так как для полноценного роста ему необходимо хорошее освещение. Также следует позаботиться, чтобы расстояние до ближайшей постройки было не менее 5 м. Иначе мощная корневая система хвойника со временем начнет разрушать фундамент сооружений.

Подготовка почвы для посадки кедра

За 2 недели до высадки необходимо перекопать участок. Если грунт суглинистый или супесчаный, ничего дополнительно в него вносить не нужно. А в случае посадки в тяжелую глинистую почву, следует добавить песок и торф из расчета 5 кг на 1 кв. м.

Важно! Залегание грунтовых вод на участке, предназначенном для кедра, должно быть не менее 3 м. Также в этот период следует подготовить посадочную яму, она должна быть в 3 раза больше корневой системы саженца

На дно уложить битый кирпич, а остальное пространство на 2/3 наполнить питательной смесью

Также в этот период следует подготовить посадочную яму, она должна быть в 3 раза больше корневой системы саженца. На дно уложить битый кирпич, а остальное пространство на 2/3 наполнить питательной смесью.

Для ее приготовления потребуется:

• 2 ч. дерна;
• 1 ч. перегноя;
• 2 щепотки древесной золы;
• 1 ч. торфа.

Важно! Свежий навоз при посадке вносить нельзя, так как он препятствует укоренению

На каком расстоянии сажать кедры

При посадке нескольких саженцев необходимо соблюдать дистанцию между ними 3-4 м. Именно на таком расстоянии они смогут полноценно развиваться и не конкурировать между собой за влагу и питательные вещества.

Алгоритм посадки

Если земля достаточно прогрелась, а саженцы подросли, окрепли и адаптировались к внешним условиям, то можно их высаживать на постоянное место. Эта процедура проводится по стандартной схеме, поэтому никаких трудностей не вызывает даже у начинающих садоводов.

Порядок действий:

1. Обильно полить посадочную яму и подождать пока влага впитается.
2. Аккуратно извлечь саженец кедра из горшка, не нарушая целостности земляного кома.
3. Поместить его по центру, чтобы корневая шейка была на уровне почвы.
4. Заполнить образовавшиеся пустоты землей.
5. Уплотнить почву у основания.
6. Повторно полить саженец.

Важно! Кедр плохо реагирует на повреждение корневой системы, поэтому при посадке нужно действовать аккуратно

Полив и подкормка

На начальном этапе роста следует контролировать влажность грунта. Пересыхание корней может привести к гибели саженца. Поэтому при отсутствии сезонных дождей нужно проводить полив. В период засухи у основания кедра следует укладывать слой мульчи из хвойного опада, что предотвратит излишнее испарение.

Кедр хорошо реагирует на подкормки. Весной и осенью следует мульчировать органикой. А летом дважды удобрять фосфорно-калийными минеральными смесями.

Для полноценного развития кедра требуется симбиоз с грибницей, что способствует укреплению дерева. Поэтому необходимо приготовить специальный раствор, который поможет создать благоприятные условия. Для этого потребуется 0,5 ведра лесной подстилки залить 10 л теплой воды и добавить шляпки 4 спелых грибов. Настоять смесь 24 ч., а затем вылить под кедр.

Обрезка

Чтобы придать кедру форму садовой культуры, необходимо стричь крону на протяжении 10-15лет после посадки. Это позволит сделать растение многовершинным и пышным. Обрезку кедра на даче следует проводить весной, в начале вегетации. Для придания правильной формы нижние ветви следует обрезать на высоте 2 м вровень с основным стволом. После процедуры нужно обязательно обработать свежие срезы садовым варом.

Обрезка помогает контролировать рост кроны

Кедр относится к категории морозоустойчивых культур. На начальном этапе роста саженец может обмерзать зимой. Кроме того, толстый снежный покров может нарушить декоративность кроны. Поэтому поздней осенью следует замульчировать прикорневой круг растения лапником, а ветви обвернуть тонким агроволокном.

Рецепты народной медицины

Кедровый бальзам. Смешать 600–800 г измельченной кедровой хвои, 200 мл спирта и добавить 50 г живицы. Настаивать в темноте и прохладе в течение 10 дней. Использовать для дезинфекции и лечения ран. В виде полосканий (10 капель средства на 100 мл воды) можно применять при пародонтите и гингивите.

Бальзам из кедровой живицы. Развести кедровую живицу в растительном масле, подогретом на водяной бане. Бальзам для наружного применения готовится в пропорции 1:10, в пропорции 1:20 бальзам можно использовать как для наружного, так и для внутреннего употребления.

«Кедровые сливки». Очищенные орешки подсушить, очистить от пленки, перетирая в руках. Растолочь орешки в деревянной ступке, понемногу прибавляя горячую воду. Кашеобразную массу перелить в посуду из огнеупорного стекла и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, или на водяную баню. Дать закипеть и сразу снять с огня. Охладить и перелить в чистую стеклянную посуду с герметичной крышкой. Если перед употреблением в сливки добавить воды, получится кедровое молоко.

«Постное молоко» можно получить и другим способом. 600 г орешков растереть в деревянной посуде, добавляя постепенно 300 мл воды. Затем молоко нужно процедить. Оставшийся жмых залить тем же количеством воды, настоять и снова процедить. Первую и вторую порцию молока следует смешать. Ореховое молоко можно пить по 2–3 чашки в день. Кедровое молоко поднимает тонус, вызывает прилив сил. Кедровое молоко употребляют в пост, а также во время авитаминоза.

Спиртовая настойка из семян. Толченые вместе со скорлупой орешки залить спиртом так, уровень жидкости был на 2 см выше семян. Смесь настоять в течение недели, затем отфильтровать. Принимать при подагре, суставном ревматизме и артритах.

Настойка из скорлупы кедровых орешков. Скорлупу высушенных орехов поместить в бутыль темного стекла до уровня «плечиков» и залить водкой до пробки. Настоять в теплом, темном месте 10 дней.

Отвар скорлупы. Заварить 1 стакан скорлупы в 0,5 л кипятка. Томить 20 минут на водяной бане. Накрыть крышкой и настоять. Затем процедить и использовать для лечения.

http://ltravi.ru/organy-dyhaniya/kedr-sibirskij.html

http://dobrzdrav.ru/sibirskij-kedr-poleznye-svojstva/

http://nmedik.org/cedrus.html

Разновидности

Всего 2 вида кедра образовывают 9 подвидов. Все деревья растут не очень быстро, но их древесина весьма ценная и во многом из-за того, что устойчива к гноению. Удивительно, что кедр растет в Азии, Африке, Сибири, Крыму, Закавказье. Считается, что это дерево теплолюбивое. Тем не менее Сибирский кедр отлично переносит суровую зиму.

Сибирский

Некоторые специалисты до сих пор утверждают, что нет кедра сибирского, есть сосна, которая похожа на кедр. Поэтому относят это дерево к виду сосновых. Тем не менее, сосна кедровая сибирская морозостойкое вечнозеленое дерево.

Успешно растёт в Подмосковье, Ленинградской и Воронежской областях, а также на территории всей Сибири, В Алтае (алтайский) и на Урале. Продолжительности жизни дерева достигает 800 лет. По размерам сибирский кедр уступает только секвойе. Диаметр его ствола достигает 2 метров.

Вегетативный период кедра всего 45 дней, остальное время дерево пребывает в спящем состоянии. Самый ценный продукт кедра — это его орехи. Они богаты витаминами, полезными жирами и минералами. Орехи употребляют в пищу сырыми, из них делают и масло. Сибирский кедр очень красивое дерево, ценное для человека.

Фото сибирского кедра

Ливанский

Вечнозеленое хвойное дерево со стволом до 2,5 метров. Этот кедр растет медленно. Он способен выдерживать температуру до -30°С. Его кора темно-серая в мелких чешуйках. Этот вид кедра является символом Ливана, откуда он родом. Лучше всего чувствует себя на высоте от 1 000 до 2 000 метров над уровнем моря. В России ливанский кедр растет на Черноморском побережье.

Размножается кедр семенами. В молодости имеет крону конусную, в старости в виде зонта. Шишки по форме напоминают бочонок. Кстати, раньше эфирные масла получали из хвои, а сейчас из древесины ливанского кедра. Это дерево изображено на государственных символах Ливана. И часто ошибочно кедр ливанский называют ливийским.

Фото ливанского кедра

Канадский

Самый старый красный канадский кедр растет в Олимпийском парке Вашингтона. Его возраст 1 200 лет. Обычный канадский кедр достигает высоты 75 метров, а диаметр его ствола может быть до 6,5 метров. Дерево имеет очень мягкую податливую древесину.

Несмотря на название, канадский красный кедр имеет древесину, цвет которой колеблется от светло-бежевого до коричнево-красного. При нагревании древесина канадского кедра не выделяет смолу. При обработке древесина не растрескивается.

Фото дерева канадского кедра

Гималайский

Этот кедр вырастает до 50 метров, максимальная ширина его ствола не больше 3 метров. Его хвоя мягкая светло-зеленого цвета. Живет до 1 000 лет, но при благоприятных условиях способен дожить и до 3 000. Шишки созревают на протяжении полутора лет. Гималайский кедр хорошо переносит затемнение.

Крона кедра конусная, но очень широкая. Любит повышенную влажность, в том числе почвы, поэтому отлично чувствует себя в условиях Южного берега Крыма. Хотя этот вид относится к морозоустойчивым, а значит вполне может существовать в условиях средней полосы России.

Фото гималайского кедра

Дальневосточный

Это самый морозостойкий кедр. Продолжительность его жизни достигает 600 лет. Дальневосточный кедр растет в смешанном лесу. Рядом с ним всегда есть липа, береза, пихта. Его шишки, так же как и у сибирского кедра, имеют съедобные орешки. Плодоносить кедр начинает после своего двадцатилетия.

Дерево уважает умеренный полив и сухую почву. Там, где растут дальневосточные кедры, всегда здоровые деревья и кустарники, а воздух свежий и даже целебный. Из смолы кедра получают скипидар и канифоль.

Фото дальневосточного кедра

Европейский

Ученые относят дерево к роду сосновых. Этот кедр любит расти на южной стороне склонов на высоте от 1 500 до 2 500 метров над уровнем моря в Центральной Европе и России. Максимальный рост дерева 25 метров. Очень похож кедр европейский на сосну кедровую сибирскую. Только его рост ниже и ствол тоньше, а кора более красивая и крепкая.

А так на фото выглядит дерево европейского кедра с шишками

Корейский

Дерево может вырасти до 40 — 50 метров при диаметре ствола до 1,5 метров. Ученые также относят этот вид к сосновым деревьям. Кора имеет красноватый оттенок, в молодости она серого, а в более зрелом возрасте бурого цвета. У молодого кедра крупные шишки красного цвета с фиолетовым оттенком, но их мало. У старого их количество в разы больше, зато размер маленький.

Дерево растет в Корее и прилегающей к стране территории России. Кедр корейский — однодомное дерево. Мужские колоски имеют желтый цвет. А вот хвоя сизо-зеленая.

Фото корейского кедра

В чем польза орешков кедра

Кедр – одна из наиболее ценных пород дерева (в хозяйственном понимании). Он очень декоративен, эффектно смотрится и в одиночных, и в групповых посадках. Живые изгороди улучшают микроклимат участка, привлекают лесных зверей. Семена (орешки) употребляют в пищу – они очень полезные.

Сок дерева (живицу) используют в медицине. Древесина кедра мягкая, текстура красивая, материал легко обрабатывать, поэтому его часто используют для строительных и столярных работ. Из древесины делают карандаши, мебель. Материал обладает комфортным ароматом и резонирующими возможностями, поэтому из него делают музыкальные инструменты – гитару, арфу, фортепиано.

Скорлупа семян используется как мульча. Устойчивость к температурным перепадам позволяет выращивать дерево в парках. Дубильные вещества, которыми богат кедр, используют при изготовлении кожи. Хвойные иглы перерабатывают для производства витаминной муки (её используют в животноводстве).

В составе хвои кедра есть витамин С и каротин, в почках дерева – эфирные масла и микроэлементы. Хвоя кедра – прекрасный фитонцид (очищает воздух и насыщает его множеством полезных органических соединений).

Ядро кедрового ореха содержит 55-66 % жиров, 13,5-20 % белков, крахмал, сахара, витамины

Проживание в таких условиях не просто укрепляет здоровье и увеличивает шансы на долгую жизнь – удовлетворение от наблюдения результатов своих усилий, так называемый психоэмоциональный фактор, будет способствовать успешному лечению многих болезней.

Практическое использование

Медицина

Главное богатство сибирской сосны — так называемые кедровые орехи. Они вкусные, питательные и целебные, содержащие витамин А (ретинол), витамины группы В (протиневротични), которые улучшают сердечную деятельность и необходимые для нормальной деятельности нервной системы. Особенно много в семенах витамина E (токоферола, что в переводе с греческого означает «несу потомство»). Недаром в годы хороших урожаев семян значительно возрастает и плодовитость соболя и белков. Медики утверждают, что кедровые орехи способны предупреждать туберкулез и малокровие.

Смола дерева — живица — имеет бальзамирующим свойства. Издавна жители Сибири и Урала использовали ее для лечения гнойных ран, порезов, ожогов. Во времена Великой Отечественной войны кедровую живицу успешно использовали в госпиталях для лечения раненых солдат. Она предохраняет раны от заражения, останавливает гангренозные процессы. Также живица содержит до 19% скипидара.

Хвоя дерева богата витамином C, каротин, а также кальций, фосфор, марганец, железо, медь, кобальт.

Промышленность

Красное дерево сибирской сосны. Она устойчива к гниению и растрескиванию, легко обрабатывается, имеет красивую текстуру, приятный запах и бактерицидными свойствами. Из нее изготавливают мебель. В шкафах, сделанных из сибирской сосны, не заводится моль.

Древесина сосны резонансное, поэтому из нее изготавливают музыкальные инструменты. Также она имеет меньшую плотность и легче в обработке, чем, например, древесина сосны обыкновенной, из нее изготавливают карандаши и аккумуляторный шпон.

Ульи, изготовленные из древесины сибирской сосны, хорошо заселяются пчелами. А молоко в таком деревянной посуде долго не прокисает, имеет приятный вкус.

Кулинария

Жители тайги называют сибирскую сосну «хлебным деревом». Ее насиннины — кедровые орехи — едят сырыми, из них выдавливают масло, делают высококалорийные сливки и молоко.

В Сибири орехи перерабатывают на специальных заводах. Столовую масло получают холодным прессованием, а техническую — при повторном, горячего. Масло кедровых орехов светло-желтого цвета, с приятным вкусом, относится к жирных высыхающих масел и имеет большое значение не только как пищевой продукт, но и высоко ценится в лакокрасочной промышленности (для изготовления масляных красок, лаков), а также в парфюмерии и медицине .

В ядрах кедровых орехов на 37% углеводов и белковых веществ приходится до 50% жиров. Но такое высокое содержание растительного масла достигается только в зрелых плодах. Если сбивать зеленые шишки, орехи будут неполноценны, только повреждаются плодоносящие ветви.

Жмых, остающийся после изготовления масла, используется для изготовления халвы. Очень тонко растирая орехи с водой получают кедровое молоко. Так же поступают и сливки, только количество воды в них минимальна.

Озеленение

Сибирская сосна дает много пыльцы и применяется как декоративное растение — в единичных и групповых посадках.

Выделяя фитонциды, дерево очищает воздух. В лесу сибирской сосны микрофлоры в 2-3 раза меньше, чем, например, в березовой. Воздух в таких насаждениях почти стерильное, а древесина отпугивает моль, комаров и мошек.

Однако сибирская сосна очень чувствительна к загрязненности воздуха вредными газами. Поэтому ее нежелательно сажать вблизи крупных промышленных предприятий.

Кедровый промысел

Заготовка кедровых орехов — давний традиционный промысел сибиряков

В дореволюционные годы во многих районах Западной Сибири он имел весьма важное значение в хозяйственной деятельности населения, а местами был основным источником денежных доходов. До сих пор среди населения таежных поселков существуют выражения: «шишковатые», «промышлять» или «бить шишку», сохранились когти, байдоны, терки, Поджи и другие орудия промысла

До революции урожаи кедровых орехов часто собирали необдуманно: просто рубили здоровые деревья. С 30-х годов и до сих пор сборщики — шишкари — залезают на деревья и особыми шестами сбивают с них шишки.

В начале 60-х годов прошлого века в СССР кедровые сосны охватывали более 25000000 гектаров.

Особенности кедра

Высота кедра может доходить до 50 метров, при этом в поперечнике его ствол может быть равен от 2 до 3 метров. Ствол и стебли покрыты серой корой. Пока растение молодое, кора у него гладкая и тоненькая, при этом с годами она становится более толстой и на ней появляется большое количество трещин. Система корней с легкостью адаптируется к новым условиям, при этом ее форма напрямую зависит от особенностей грунта, однако зачастую она поверхностная со множеством придаточных отростков. Одним из главных факторов, который оказывает влияние на формирование разветвленной системы корней — это наличие мохового покрова.

Трех- или четырехгранная игловидная хвоя представлена заостренными иголками. У части видов она мягкая (например, Cedrus atlantica), а у других — обладает высокой жесткостью (к примеру, Cedrus libani). Окрас иголок может варьироваться от серебристого до ярко-зеленого.

Зацветает такое дерево в осеннее время. Оно является однодомным, то есть на его ветках образуются колосовидные соцветия, состоящие из женских или мужских цветков. Удлиненные и прямостоячие шишки обладают светло-голубым оттенком. При этом созревшие шишки становятся бурыми. Растение отличается поздним плодоношением, впервые шишки образуются на дереве только после того, как ему исполнится от 20 до 25 лет. Созревание шишки длится от 2 до 3 лет, при этом семена высыпаются в осенне-зимний период.

Нередко кедр (Cedrus) путают с кедровой сосной. Под этим условным названием подразумевается несколько видов, относящихся к роду Сосна (Pinus), например: сосна европейская, корейская, сибирская и стланиковая. Такие деревья обладают съедобными семенами, которые именуются «кедровыми орехами». Но с научной точки зрения они не являются плодами кедра или орехами, более точным названием такого продукта могло бы стать «сосновые семена». У кедра плоды не употребляют в пищу.

Средняя длительность жизни такого дерева около 1 тысячи лет. Наиболее старый кедр находится в Японии на острове Якушима, его возраст по различным данным от 3 до 7 тысяч лет. С годами кедр начинает расти по-другому. Молодое дерево отличается быстрым ростом, при этом взрослое растение растет умеренно, в течение года его прирост составляет от 20 до 30 сантиметров.

Кедровые сосны

Watch this video on YouTube