Чистец болотный и лесной

Разновидности

Чистец «Шерстистый» (Stachys lanata), или чистец «Византийский», или чистец «Шерстяной», или чистец «Овечьи ушки» (Stachys byzantiana).

Цветоводы выращивают только небольшое количество разновидностей, но данный вид наиболее популярен. Родом этот стахис с северо-запада иранской и турецкой территорий, с закавказской и южно-европейской части российских просторов. Вырастает этот корневищный многолетник до двадцати-шестидесяти см. Побеги состоят из четырех граней, растут вертикально, покрыты малым количеством листочков. Листья утолщенные, продолговатые линейные или в виде лопаты, в основании суженные. Их внешняя сторона опушенная, ее покрывает войлок белой окраски. Цветки мелкие, лилово-розовой или сиреневой окраски составляют плотненькие соцветия в виде колоса. Возделывать этот вид начали в 1782 году. Самый популярный сорт – «Сильвер Карпет». Куст вырастает до пятнадцати см. Кустики формируют плотненький коврик серебристой расцветки.

Чистец «Однолетний» (Stachys annua).

Дикорастущей данная разновидность встречается на малоазиатской, европейской, западносибирской территории. Побеги простые или ветвятся, вырастают до пятнадцати-тридцати пяти см. Низ их оголенный, верх опушенный коротко. Нижние листочки с зубчиками, удлиненные, в основании в виде клина, верхние с зубцами, заостренные, ланцетовидные, без черешков. Соцветие удлиненное, колосовидное, содержит цветки бело-желтой окраски. Плод – орешек. Это растение – хороший медонос.

Чистец «Лесной» (Stachys sylvatica).

Дикорастущей разновидность встречается на кавказской, среднеазиатской, российской, турецкой, европейской и китайской территории. Куст вырастает до тридцати пяти-ста двадцати см. Побеги вертикальные, покрыты мягкими волосками. Листочки, растущие на стеблях, имеют зубчики, представлены в виде яйца или сердца, сидят на черешках, заострены вверху. Листья, расположенные на вершине, вытянутые, цельные, без черешков, внешняя сторона их окрашена в бледно-зеленую расцветку, а внутренняя – в зелено-сероватую. Соцветия довольно удлиненные, содержат по шесть-восемь цветочков.

Чистец «Болотный» (Stachys palustris), или «Чернозябенник», или «Живучка», или «Колютик», или «Колосница».

Дикорастущей эту разновидность можно встретить на турецкой, европейской, российской, от иранской до китайской территории. Кустик вырастает до ста двадцати см. Надземные фрагменты густо опушенные удлиненными волосками с шероховатостями. Нижние листочки заостренные, края их в мелкий зубчик, вытянутые, в основании круглые или в виде сердца. Верхние листочки в виде яйца, ланцетовидные, удлиненные, острые, цельные, без черешков. Соцветие колосовидное, содержит шесть-десять цветков лилово-пурпурной окраски.

Чистец «Крупноцветковый» (Stachys grandiflora).

Дикорастущей данную разновидность можно повстречать на малоазиатской и кавказской территории. Вырастает этот многолетник до двадцати-тридцати см. Листочки располагаются на длинных черешках, имеют краешки в виде зубчиков, они круглые или в форме сердечка. Цветонос без листьев вырастает до пятидесяти см, соцветие-головка состоит из крупных цветочков. У этой разновидности существует несколько декоративных подвидов. «Альба» — цветочки белой окраски. «Суперба» — цветочки могут иметь расцветку от пурпурной до розовой.

Чистец «Лекарственный» (Stachys officinalis).

Данная евразийская разновидность широко распространена. Кустик вырастает до пятидесяти-ста см. Листочки с зубчиками, удлиненные, в основании в виде сердца. Верхние листочки почти без черешков, листья у корней длинночерешковые. Соцветие колосовидное, содержит цветочки с волосками темно-розовой или пурпурной окраски.

Также садоводы культивируют данные разновидности чистеца: пушистый, альпийский, лавандолистный, узколистный, прямой, полевой, критский, германский.

Особенности ухода

Основные требования к выращиванию декоративных и съедобных видов зависит от условий произрастания в различных районах, хотя растение хорошо приспосабливается к любым природным особенностям.

Условия	Требования
Почва	Уровень кислотности почвы 5,5-6,5. Грунт питательный, воздухо и водопроницаемый, подходит супесчаная или суглинистая почва. Для посадки лучше вносить в ямку смесь из дерновой земли, золы, торфа и перепревшего навоза.
Освещение	Место должно быть хорошо освещенным, допускается днем небольшая тень на 2-3 часа. Глубина залегания подземных вод более 2 м. Не рекомендуют высаживать возле водоемов и хвойных растений.
Температура	Декоративные виды можно выращивать в комнатных условиях на подоконнике, но температура для них не должна быть менее 18°С и более 26°С. Выращивая в открытом грунте, растение тяжело переносит сильную жару более 30°С, поэтому рекомендуют в вечерние часы хорошо увлажнять грунт.
Сроки цветения	Некоторые сорта начинают цвести с июня и продолжают около месяца, другие с июля по август.
Сроки сбора урожая	Собирают урожай с конца августа до середины октября.
Полив, рыхление	Поливают растения 1-2 раза в неделю, он зависит от условий произрастания и погоды. Засушливую погоду растения поливают вечером или рано утром ежедневно небольшими порциями. В течение всего лета на следующий день после полива рыхлят грунт, а также во время сильной засухи.
Удобрения, подкормки	Подкармливают стахис, начиная с марта, в период активной вегетации азотистыми удобрениями, раствором золы. Перед цветением и во время него лучше применять комплексные удобрения или разводить перепревший навоз. Удобряют раз в 15-30 дней. В конце августа лучше провести подкормку с азотом, фосфором и калием, чтобы растение лучше пережило зимние холода. Овощным сортам стахиса специалисты не рекомендуют вносить удобрения с содержанием азота, так как это ухудшает вкусовые качества корнеплодов.
Зимостойкость	Большинство сортов выдерживают морозы до -30, переносят бесснежные зимы и резкую смену погодных условий. Даже если часть корней растения вымерзнет, то оставшаяся весной быстро разрастется.

Растения – компаньоны

Стахис шерстистый отлично смотрится на любой клумбе. Его можно высаживать отдельно от остальных растений, а можно придумать различные сочетания и комбинации. Но для этого надо точно знать, с какими цветами и кустарниками он может соседствовать.

Лучшими компаньонами для стахиса являются:

• Стахис шерстистый сочетается с многими цветами.

  колокольчики;

• хосты;
• гейхеры;
• полынь серебристая;
• астранция;
• лаванда;
• агератум;
• лапчатка;
• медуница;
• ясколка.

Отлично выглядит стахис в окружении овсеца, бархатцев и розовых кустов. Комбинировать эти растения можно по-разному, но результат всегда будет прекрасным.

Пора вернуть популярное прежде в России растение стахис в наши огороды

Этим вопросом задаются многие огородники, как только начинается сезон посева-посадки, но, на мой взгляд, вопрос этот некорректный, а ответ на него может быть только один – естественно нужен!

Стахис – это одно из древнейших овощных и одновременно лекарственных растений, имеющих высокие вкусовые качества. Родиной его является Китай, а уже оттуда это замечательное растение распространилось по всей планете, завоевав особую популярность в Японии (там его называют китайским артишоком), Монголии, Франции, Англии, Германии, Италии, Бельгии, Швейцарии, в США, в Бразилии (там зовут его японским картофелем) и в Австралии.

В России стахис появился сравнительно недавно – лишь в конце XX века, но и этого сравнительно небольшого отрезка времени ему хватило, чтобы довольно широко распространиться и занять достойное место на приусадебных участках. Клубни стахиса продавались почти во всех магазинах, затем культура была потеряна. Кстати, дикие формы этого растения встречаются у нас под названием чистец и хороги. Снова к нам он был завезен в 1975 году из Монголии.

Стахис – растение многолетнее и травянистое, имеющее ветвистый и прямоугольный в сечении стебель, достигающий высоты 60 см. По внешнему виду растение стахиса несколько напоминает мяту. Размножают его вегетативным образом при помощи клубеньков, которые образуются на растении. Они формируются на столонах подобно картофелю.

Клубеньки стахиса богаты углеводами, амидами, белковыми веществами, содержат довольно большое количество жира, сухих веществ и более 10мг% витамина С. Присутствует в клубеньках и такой полезный элемент как селен, содержание его составляет порядка 7 мкг на один килограмм плодов.

В Китае и на Тибете уже давно поняли, что стахис обладает поистине чудотворными лечебными свойствами и с успехом применяют его для профилактики и даже лечения начальных форм туберкулеза, а также как средство, снижающее артериальное давление и несколько снижающее содержание сахара при сахарном диабете. Есть достоверные сведения, что употребление в свежем виде стахиса способствует снижению содержания холестерина.

Многие подумают, что такой редкостный и полезнейший плод как стахис, скорее всего, капризен в уходе, и ошибутся, ведь уход за ним мало чем отличается от ухода за привычным всем нам картофелем. Пожалуй, единственным обязательным условием выращивания стахиса является обеспечение его легкими по механическому составу и плодородными почвами с глубоким пахотным слоем и нейтральной реакцией почвенного раствора. Избыточно переувлажненных почв следует избегать. Не стоит возделывать стахис и на почвах с плохим дренажем, это может привести к загниванию клубеньков.

Что касается внесения удобрений, как минеральных, так и органических, то делают это непосредственно перед осенней подготовкой почвы – ее перекапывают на глубину 30-40 см, на 1 м² вносят 5-7 кг перегноя или компоста, а весной 30-60 г комплексного минерального удобрения типа азофоски, дозы их точно такие же, что вносят под картофель. Посадку стахиса проводят осенью – в сентябре или весной – в мае. Осенняя посадка предпочтительнее, так как хранить клубеньки зимой в домашних условиях сложно.

Стахис сажают клубеньками, которые высаживают на глубину 7-10 см – рядами с междурядьями 60-70 см и с расстоянием между растениями в ряду 30-40 см. При этом клубеньки размещают гнездами по 2-3 штуки в гнезде. Чтобы получить хорошо сформировавшиеся и крупные клубни стахиса, поверхность почвы после посадки клубней нужно покрыть питательной почвой. При условии соблюдения всех этих нехитрых мероприятий стахис можно выращивать на одном месте в течение 2-3 лет.

К уборке стахиса приступают обязательно до наступления устойчивых холодов. Обычно это делают в конце сентября, а уже к концу октября урожай выбирают полностью. Если поспешить со сроками, то можно сильно потерять в урожайности, а если запоздать, то уборка урожая ввиду выпавшего снега или промерзания почвы станет довольно затруднительной. Из клубеньков стахиса готовят разнообразные блюда – их отваривают в воде, варят на пару либо жарят как картофель. Клубни стахиса найдут свое место в супах, овощном рагу, соусах, прекрасны будут они и в засолке, маринадах как, например, помидор или огурец.

Посадка цветка

Чистец византийский размножается в виде семян делением куста и клубнями. Семена сеют в емкости с грунтом в середине февраля или начале марта. После полива их нужно накрыть полиэтиленовой пленкой и поместить в теплое помещение. Через месяц можно наблюдать первые всходы. А когда сформировались пары листьев, саженцы можно высадить в открытый грунт. Но нужно учитывать прогноз заморозков, иначе чистец византийский просто погибнет.

Идеальным местом для стахиса можно считать участок с полутенью, куда хорошо падают солнечные лучи. А вот к состоянию почвы, не считая влажности, кустарник не требователен. Овечьи ушки (еще одно название растения) приспосабливаются к любой почве. Но наиболее оптимальными считаются легкие, с умеренной плодородностью. Если грунт будет перенасыщен минеральными удобрениями, растение может потерять декоративные качества, и вместо серебристого оттенка цветок будет иметь обычный светло-зеленый окрас.

В основном процесс заключается в следующем:

1. Лунки для растения должны находиться на расстоянии 13-18 см друг от друга.
2. На дно каждого углубления необходимо насыпать крупнозернистый песок, гальку либо мелкие камни, а сверху присыпать слоем грунта с удобрениями.
3. Сеянцы чистеца сажают в лунки, затем обильно поливают.

Далее необходимо регулярно поливать растение, очищать от сорняков вокруг и рыхлить грунт. Когда появятся первые цветки, его нужно окучить.

Необходимо учитывать, что поливать рекомендуется в меру, иначе в корнях чистеца могут появляться застои влаги. Опытные садоводы советуют обильно поливать стахис шерстистый в засушливое время, чтобы растение не сбросило листья.

Некоторые садоводы практикуют размножение стахиса при помощи клубней. Весь процесс, который очень схож с посадкой обыкновенного картофеля, сводится к следующим действиям:

1. Делается небольшое углубление в виде канавки до 5-6 см в глубину (если грунт песчаный, до 7-8 см), расстояние между рядами рекомендуется не менее 50 см.
2. Подготовленные и очищенные от грязи клубни погружаются в землю с промежутком в 20 см.
3. Все немного присыпается перегноем либо подходящими минеральными удобрениями.
4. Выполняется обильный полив.

Все, на этом процедура завершена. Осталось только подождать, пока растения не пустят первые ростки. Кстати, сбор клубней для следующей посадки осуществляется осенью простым выкапыванием.

Описание культуры

Лиственное растение с овальными листьями и белыми либо красными цветами образует куст высотой до 60 сантиметров. Стебель стахиса прямоугольный, покрытый шерстистыми волосками, довольно грубый на ощупь. Благодаря этой особенности, растение имеет еще одно название – стахис шерстистый (чистец византийский). Главный стебель развивается достаточно быстро, а затем начинает сильно ветвиться, пуская наиболее мощные побеги у своего основания. Листья китайского артишока тоже покрыты шерстистыми волосками, темно-зеленые, продолговатые и достаточно крупные. По краям листочки зубчатые с заостренной верхушкой. Иногда розетки листьев располагаются очень близко к земле. Это новый вид стахиса, который носит название – сильвер карпет. Цветет стахис колосовидными соцветиями с мелкими цветочками.

• Описание культуры
• Полезные свойства стахиса
• Применение в кулинарии

Корни растения отличаются длиной и сильной ветвистостью, на их подземных ответвлениях образуются клубни, подобно картошке. Клубни китайского артишока очень необычные по внешнему виду, на них много завитков и перетяжек, а их поверхность имеет перламутровый отблеск. Вес одного клубня стахиса невелик – до 7 граммов.

Для украшения приусадебных участков и травянистых парков распространено выращивание отдельного вида стахиса – чистеца хуммело. Это красивое растение весной формирует необычное скопление листьев, в центре которых летом начинают цвести лилово-красные цветы. Соцветие состоит из 20 цветков размерами до 2 сантиметров. Таким образом, это очень яркий и крупный цветок, который не остается незамеченным ни в одном саду. Отзывы тех, кто разводит чистец, свидетельствуют о том, что даже без соцветий растение выглядит очень декоративно, поскольку подушка фигурных перламутровых листьев сама по себе необычна и привлекательна.

Растение стахис

Стахис — полезное и вкусное овощное растение

У дикорастущего сорного растения под названием чистец есть полезный родственник, возделываемый на приусадебных участках – стахис (Stachys sieboldii). Его другие названия также на слуху у опытных садоводов – хороги или артишок китайский. В России у этого растения сложилась интересная судьба. Привезли его в страну из Китая, который является родиной растения. И в начале ХХ века стахис был очень популярной овощной культурой. Его съедобные клубни продавали в магазинах как овощ, выращивали на огородах.

Но спустя некоторое время растение стахис было забыто и почти исчезло. Вторая волна популярности началась с середины 70-х годов, когда профессор П. Ф. Кононков привез из одной из своих поездок в Монголию несколько окультуренных форм стахиса. С тех пор растение уже не покидало приусадебные участки.

Биологические особенности

Растение относится к семейству Яснотковые и является травянистым многолетником. Но на огородах чаще всего выращивается в виде однолетней культуры. Стахис образует пышный куст высотой до 60 см. Стебель и продолговатые зубчатые листья покрыты жесткими волосками.

Цветки у растения мелкие розовато-лилового цвета, собраны в соцветие

Выращивание стахиса в саду

Культивирование стахиса имеет много общего с выращиванием картофеля и топинамбура. Для этой культуры подходят легкие почвы с нейтральной или щелочной реакцией. Растение отлично чувствует себя на грядках после томатов, огурцов или лука. На одном месте китайский артишок можно выращивать 5-6 лет.

Посадка

Самый удобный способ размножения – это клубеньками. Грунт для посадки готовят еще с осени: тщательно перекапывают на глубину 30-40 см, после чего добавляют перегной или компост (6 кг на 1 кв. м). В мае удобряют нитрофоской или любым другим комплексным удобрением (50-60 г на 1 кв. м). Клубеньки можно высаживать в грунт и осенью, и весной. Глубина заделки посадочного материала составляет 8-10 см. Способ и схема посадки точно такая же как у картофеля.

Агротехнические приемы

В течение вегетационного сезона растение стахис два раза окучивают: первый раз во время цветения, второй – в августе. К этой работе следует приурочить прополку и подкормки, которые состоят из минерального удобрения (20-25 г на 1 кв. м). В условиях засушливого лета посадки необходимо поливать из расчета 5-7 л воды на 1 кв. м.

Растение холодоустойчиво, клубеньки сохраняют жизнеспособность в почве даже при очень суровых морозах. Поэтому специального укрытия на зиму растению не требуется.

Вредители

При выращивании стахиса необходимо уделять особое внимание распространению проволочника и совки. Это основные вредители культуры, которые способны причинить значительный вред растениям

Именно поэтому следует избегать совместных посадок стахиса с капустой (или после нее).

Сбор урожая и хранение

Выкапывать урожай можно по прошествии 3,5 месяцев с момента появления всходов. Обычно это процедура приходится на начало или середину октября.

Если создать такие условия сложно, то можно воспользоваться другим способом хранения. Выкопанные клубни просто оставляют в земле в определенном месте в саду. Таким образом они сохранят до весны все свои полезные качества.

Применение стахиса

У растения используют в пищу и для лечения подземные органы, которые богаты углеводами, белками, витаминами (особенно С) и минералами (кальцием, калием, селеном, магнием). Из углеводов особенно ценится стахиоза. По строению и действию на организм человека это соединение напоминает инулин, полезный при сахарном диабете. Полезен китайский артишок также при туберкулезе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, онкозаболеваниях, гриппе (в виде спиртовой настойки).

Для кулинарии это универсальное растение. Вкус у клубеньков мягкий, нейтральный, чем-то напоминает цветную капусту. Их можно есть в сыром виде, жарить, тушить, солить, мариновать, добавлять в салаты. Для последнего блюда можно также использовать молодые листья стахиса, которые имеют нежный вкус. Из перемолотых клубеньков гурманы делают бутербродную массу.

При выращивании на огороде растение стахис оказывает неоценимую помощь в борьбе с сорняками, так как препятствует их росту и распространению.

ayatskov1.ru

Распространенные сорта и популярные разновидности

Silver Carpet

Cotton Boll – вместо мелких цветочков, стебель увенчивает колосок из круглых хлопковых коробочек.

Cotton Boll

Big Ears – название этого сорта, полностью оправдывает себя. Дословно название переводится – большие уши. Листья этого стахиса имеют форму вытянутого овала, и достигают в длину 250 мм.

Big Ears

Primrose Herоn – золотой бизантин. Мягкие пушистые листья имеют сочную желто- зеленую окраску.

Primrose Herоn

Выбирая стахис шерстистый желательно рассмотреть предоставленные фото, чтобы иметь более полное представление о нем.

Кроме шерстистых сортов в природе встречается множество других разновидностей. Некоторые из них даже употребляют в пищу. Чистец родственный, который в простонародье называют Китайский артишок, имеет на своих корневищах небольшие спиралевидные клубеньки. Они отличаются пикантным вкусом и высокой питательной ценностью. В Бразилии выращивают сорта, у которых съедобные листья, их жарят в кляре, бланшируют и используют в приготовлении национальных кушаний. Известны и лекарственные сорта Stachys officinalis и Stachys sieboldii, которые успешно применяются в рецептах народной медицины.

Посадка и уход за Чистецом Шерстистым

Поскольку семенной материал хорошо всходит, вырастить культуру самостоятельно достаточно просто. Семена Чистеца Шерстистого можно высевать по окончании зимнего периода или сразу с приходом весны в горшочки. После посева следует участок полить водой, накрыть пленкой, спрятать в теплое помещение.

Высадка в грунт

В конце мая, когда угроза заморозков минует, можно переходить к высадке семенного материала в открытую почву. Оптимальным местом для растения считается солнечное место или полузатенённое. То, какой будет почва, значения не имеет. Подойдут и песчаные, и каменистые грунты, реакция может быть щелочной или нейтральной. Единственным важным условием считается высокий уровень влажности грунта.

Ямки для высадки располагают в 15-20 сантиметровой дистанции друг от друга. На дно помещается дренажный материал. Для таких целей подойдет галька, камешки и песок крупной фракции. Сверху укладывают грунт с перегноем. Сеянцы совместно с земляным комом помещают в ямки, а когда заделка будет закончена, потребуется провести тщательный полив.

Правила полива

Цветок Чистец Шерстистый требует систематического полива, а также удаления сорняков и рыхления почвы

Орошение проводится в умеренном количестве, важно, чтобы не было застоя воды. Проводить полив рекомендуется только после продолжительных засушливых периодов

В противном случае – культура быстро сбрасывает листики.

Обрезка Stachys Lanata

Занимаясь выращиванием Чистеца Шерстистого, крайне важно регулировать территорию его распространения. Обязательно понадобится подрезать побеги, что выходят за рамки участка

Каким болезням подвержены растения

«Овечьи ушки» редко поражаются заболеваниями и вредителями. Только при превышении количества вносимой влаги, могут формироваться грибковые заболеваниями. Это может спровоцировать загнивание. Растения, что сильно повредились, удаляются с участка, а грунт обязательно обрабатывается фунгицидными препаратами.

Зимовка культуры

Многолетний представитель без проблем выдерживает холодную пору года. Укрытие может потребоваться только в случае очень бесснежных зим. Чтобы защитить растение, применяется еловый лапник. Также садоводы часто спрашивают, надо ли обрезать Чистец Шерстистый на зиму. Такая процедура обязательна.

Варианты размножения Стахиса

Выше было рассмотрено выращивание Чистеца Шерстистого из семян, поэтому на данном методе не будем останавливаться. Рассмотрим только черенкование и деление куста.

Размножение Овечьих ушек черенками

Черенки, что обычно представляют собой побеги с 2-4-ма листиками, срезаются в течение всего летнего сезона, а затем укореняются. На укоренение потребуется примерно 1 месяц. Высаживать культуры рекомендуется в подготовленную смесь на основе торфяно-песчаной смеси. Полив проводится крайне умеренно, чтобы не допустить загнивания корневой системы. После появления признаков роста, проводится рассадка черенков в отдельные емкости.

Деление куста

Начиная со 2-го года можно начинать делить Чистец. Для этого потребуется выкопать куста вместе с земляным комом. Вручную потребуется разделить культуру на 2-3 части, а затем рассадить в отдельные лунки. Расстояние должно составлять до 20 сантиметров.

Сочетание с другими растениями. Болезни и вредители опасные для стахиса

Если садовые вредители обходят посадки стахиса стороной, то грибковые заболевания и гнили вполне могут поселиться в основаниях розеток. Однако происходит такое только в местах частых подтоплений и застоев влаги. Поэтому не рекомендуется планировать выращивание стахиса в низинах, где скапливаются дождевые и талые воды. По этой же причине не следует злоупотреблять чрезмерным поливом, всегда необходимо давать почве просыхать.

Стахис в ландшафтном дизайне

Шерстистый стахис имеет нейтральную серебристую окраску, которая гармонично сочетается со всеми оттенками цветового спектра. Поэтому высаживать растение можно практически с любыми соседями. Исключить следует лишь раскидистые кустарники, которые создадут для него густую тень. Также не стоит высевать с излишне прихотливыми травами, чтобы стахис не вытеснял их.

Рассматривая дизайнерские фото можно заметить, что стахис прекрасно сочетается с хостами, кипарисным молочаем, небольшими можевельниками и плосколистниками. Не менее эффектны посадки с цветущими астрами, бархатцами и шнит луком. Кустики белой, желтой, розовой и красной лапчатки, а также Мирабилис выгодно подчеркнут серебристый отлив шерстистого чистеца.

Посадите на своем участке шерстистый стахис, и он долгие годы будет радовать вас своей красотой и необычайностью, а уход за ним не отнимет много времени и сил.

Посадка и уход, а также способы размножения

Чистец византийский является светолюбивым растением, поэтому его нужно сажать на солнечных участках. Почва должна быть лёгкой и удобрена навозом или любым другим растительным удобрением. Влагу это растение не выносит, может погибнуть. Византийский стахис легко переносит сильные морозы, поэтому его можно оставлять в почве на зимовку.

Посадка.

Высаживать заячьи ушки можно либо рассадой, либо черенками. Делать это нужно в середине лета. Почву перед осадкой необходимо удобрить. Внесите в неё суперфосфат, сульфат калия и органические удобрения, а потом перекопайте подготовленную почву. Если есть сорняки, то их нужно убрать. Расстояние между кустиками чистеца должно быть не менее тридцати сантиметров.

Уход и выращивание.

Заячьи ушки является неприхотливым растением, поэтому уход за ним нужен минимальный. Поливать его нужно редко, чтобы не образовывались застои воды. Полив нужно производить очень аккуратно под корень, вода не должна попадать на листья. Это может привести к их гибели. Византийский чистец отлично переносить не только морозы, но и засуху.

Как только цветок отцветёт, цветоносы необходимо обрезать. Вместе с ним нужно убрать и плохие листья. Это нужно для того, чтобы выросли новые листья.

В начале весны шерстистый чистец нужно обязательно подкормить. Для этого подойдёт куриный помет, селитра и коровяк. Эти три ингредиента нужно смешать и подкормка готова. Подкармливать чистец нужно дважды.

Если вы сажаете новые саженцы по весне, то их тоже необходимо обязательно подкармливать минеральными и органическими удобрениями. Делать это надо не реже одного раза в две недели. Если органических удобрений нет, то можно сделать следующий экстракт: возьмите крапиву, замочите её на несколько дней в воде. Полученным раствором надо поливать растение.

Размножение.

Шерстистый чистец можно размножить тремя способами:

• Черенками;
• Делением куста;
• Семенами.

Рассмотрим более подробно каждый из способов.

Размножение византийского стахиса черенками.

Этот способ размножения подходит только в тёплое время. Для этого нужно срезать несколько побегов с листочками. Посадите их в специально подготовленную почву: торф и песок. Посадите туда черенки, полейте. Следите за тем, чтобы они не загнили. Через несколько недель должны появиться новые побеги. Их можно пересадить уже на постоянное место. Расстояние между кустиками должно быть не менее 20 сантиметров.

Размножение семенами.

Овечье ухо можно вырастить и из семян. Их можно сажать сразу в почву или дома в специальный ящик.

Если вы решили посадить растение семенами сразу в почву, то это нужно делать весной. Семена прорастут только через пятнадцать дней, а листочки не будут иметь белый пушок. Он появится со временем.

Если вы хотите посадить семена дома. То делать это нужно ранней весной в специальные ящики с удобренным грунтом. Когда появятся несколько листиков, то чистец можно уже высаживать на постоянное место. Делать это надо не раньше мая. Расстояние между рассадой не должно быть менее двадцати сантиметров.

Размножение византийского стахиса делением куста.

Этот способ является самым простым. Для этого растение необходимо выкопать, а потом корневую систему нужно разделить на корешки руками. Полученные саженцы можно сажать в грунт. Расстояние между растениями не должно быть менее двадцати сантиметров и не более сорока сантиметров.

Использование клубней

Прелесть клубней стахиса заключается в том, что их можно употреблять в пищу в любом виде: сыром, варёном, жареном, тушёном, маринованном, а можно сушить впрок. Поскольку трудно найти «товарищей по вкусу», варёные клубни каждому едоку напоминаю своё: кто-то сравнивает их вкус со вкусом спаржи или цветной капусты, другим стахис напоминает вкус молодой кукурузы.

В пищу годятся не только клубни, но и молодая листва, богатая ценными веществами.

В клубнях стахиса присутствует набор веществ, необходимых человеческому организму: микроэлементы, жиры, белки, углеводы, витамин С.

Отсутствие крахмала и обладание инсулиноподобным эффектом делает стахис незаменимым продуктом в рационе диабетиков.

Помимо перечисленного, стахис обладает способностью снижать кровяное давление, помогать при лечении болезней органов дыхания и пищеварения.

womanwiki.ru

    Дачникам больше знаком стахис шерстистый — многолетнее травянистое корневищное растение, которое любят выращивать цветоводы из-за его декоративных густо опушенных серебристо-серых листьев.

    Стахис овощной выращивают гораздо реже. Видимо, пятиграммовые (и даже меньше!) клубеньки не вдохновляют хозяек: много возни. Но стахис овощной — растение очень полезное и заслуживает большего внимания. О его целебности можно догадаться, узнав, что относится он к яснотковым. На наших огородах давно прописались такие представители этого благородного семейства, как базилик, мята, котовник, шалфей, майоран, душица, тимьян.