Черный тмин: свойства, применение, народные рецепты

Где купить Масло черного тмина в Москве

Метро	Адрес	Доставка
Павелецкая, Тульская	2-ой Павелецкий проезд, 5, стр.1, 007Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
	пр-т Нахимовский, 67 корп. 1Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Первомайская	ул. 11-я Парковая, 24Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Бауманская	Волховский пер., 2 стр. 1Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Полежаевская	ул. Хорошёвское шоссе, 82, вход со двораПн-Вс 10:00-22:00	3-4 дн.
«Марьино»	Новочеркасский Бульвар , 20, корп.5Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
м. Ховрино, м. Селигерская	ул. Весенняя, 3, корп. 1Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Ст. м. Сухаревская	пер. Большой Сухаревский, 15, стр.2Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Тульская	ул. Самаринская, 1Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Люблино	ул. Краснодарская, 14Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
бульвар Рокоссовского (выход №2)	ул. Ивантеевская, 13 к.1Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Братиславская	Перервинский б-р., 21 корп. 1Пн-Пт 10:00-21:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Ст. м. Щукинская	ул. Маршала Новикова, 16Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Коломенская	ул. Судостроительная, 6Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Метро Новогиреево	шоссе Энтузиастов, 53Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Шаболовская, Октябрьская	ул. Донская, 8Пн-Пт 09:00-21:00, Сб-Вс 10:00-21:00	3-4 дн.
М. Курская	Н.Сыромятническая, 10 с.4Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Цветной бульвар	пер. 1-й Волконский, 15Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Коньково	ул. Островитянова, 11Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.
Красные ворота	Красноворотский пр-д, 3 стр. 1Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00	3-4 дн.

Применение масла черного тмина

Думаю, многие почитав предыдущие главки, вдохновятся — «О, вот оно средство от всех болезней!».

Но одного масла не достаточно. Хотя, действительно, это очень сильное средство, но подходить к нему надо очень аккуратно, а использовать масло черного тмина как лечебное средство — только посоветовавшись с врачом.

Основное применение масла черного тмина— профилактика различных заболеваний и общее укрепление организма.

В косметологии масло черного тмина используют для укрепления кожи, ногтей и волос. При варикозных заболевания вен, грибковых поражения кожи, боли в суставах тминное масло используют в виде компрессов и примочек.

Кроме того, пряный привкус делает его приятной и полезной добавкой к пище.

Семена черного тмина при похудении

Пряность активно способствует снижению веса, несмотря на значительное содержание насыщенных жирных и омега кислот, высокую калорийность.

Для зерен характерны:

1. мочегонные свойства – выводить лишнюю жидкость из организма, убирать отеки;
2. стимулирующие – активировать метаболизм;
3. очищающие – выводить шлаки;
4. регенерирующие – обновлять, разглаживать кожу, убирать целлюлит.

Для похудения пользу принесет разжевывание натощак свежих зерен черного тмина: они стимулируют пищеварение.

Аналогичным действием обладает «тминная жвачка»: смесь из ½ ч. л. муки черных семян и 15 мл свежевыжатого сока грейпфрута. Полученный состав необходимо тщательно прожевать в течение 2 – 3 минут, за полчаса до еды.

Важно! Перед употреблением нужно убедиться в отсутствии аллергии на компоненты.

Пользу принесет отвар тмина: 20 г зерен заливают водой (около ½ л), оставляют на водяной бане около 12 – 15 минут. Процеженную смесь пьют 3 раза за сутки по ½ стакана за час до еды.

Пророщенные семена черного тмина принесут не меньшую пользу: помогут снизить аппетит, ощутить чувство сытости. Прием стоит начинать с 1 ч. л., постепенно доводя дозу до 3 ст. л. Стоит чутко следить за реакцией собственного организма: приправа может вызвать диарею, нарушение пищеварения.

Чтобы масло черного тмина не причинило вреда

Это масло можно назвать не только природным антибиотиком, но и иммуномодулятором, из-за высокой концентрации биоактивных веществ оно подходит не всем.

При приеме внутрь, когда масло начинает работать, могут появиться необычные, неприятные ощущения — изжога, сыпь.

Противопоказаниями к его применению в любом виде служат:

• индивидуальная непереносимость;

• беременность;

• наличие имплантированных органов;

• повышенная кислотность желудка, изжога;

• пониженное артериальное давление;

• возраст до 3 лет.

Нужно воздержаться от приема масла за две недели до любой хирургической операции, поскольку оно снижает способность крови к свертыванию.

При диабете следует обязательно посоветоваться с врачом, стоит ли начинать прием продукта, из-за свойства масла понижать уровень сахара в крови.

Масло, «исцеляющее от всех болезней»

Процесс изготовления масла остается неизменным с древнейших времен: семена закладывают в тисковый пресс и давят без нагрева до выделения из мякоти драгоценных капель коричневато-зеленого оттенка, обладающих характерным терпким привкусом и пряным запахом.

Упоминания о черном тмине находят в Библии и Коране, а масло, выжатое из семян этого растения, археологи обнаружили в гробнице одного из египетских фараонов. Основателю ислама пророку Мухаммеду приписывают слова: «черный тмин исцеляет от всех болезней, кроме смерти».

Масло в течение многих столетий используется в исламской медицине как самостоятельное лекарственное средство и в составе различных снадобий. Современная наука подтверждает: этот продукт в самом деле обладает уникальным составом и содержит целый ряд биологически активных компонентов.

Свойства семян черного тмина

Семена участвуют в лечении и профилактике таких заболеваний как нарушение пищеварения — стимулируют секрецию пищеварительных ферментов, что улучшает переваривание пищи и устраняет вздутие живота.

Зерна черного тмина обладают противовирусным действием и защищают организм от микробов в сезон простуд. Семена черного тмина способствуют наступлению беременности и вынашиванию плода, а также устраняют воспаление в малом тазу и уменьшают боли во время менструаций.

Настой семян снимает спазм сосудов и устраняет гипертонию. Зерна тмина обладают свойствами антидепрессантов. Растение улучшает состояние кожи волос и ногтей. Зерна также употребляют при эпилептических приступах.

Использование в косметологии

Как уже стало понятно, масло тмина может прийти на помощь при самых разных заболеваниях. А еще это чудо-средство эффективно решает многие косметические проблемы.

Против акне

Это натуральное средство эффективно лечит акне. Можно втирать масло непосредственно в кожу, но иногда возможно возникновение раздражения. Есть более безопасный способ. В кастрюле вскипятить 2 л воды и добавить в горячую жидкость 10 капель масла. Распарить лицо над паром. Для усиления эффекта накрыть голову над кастрюлей полотенцем, но при этом соблюдать безопасную дистанцию, дабы избежать ожогов. Процедуру проводить 5 минут, после чего промокнуть лицо чистым полотенцем.

Почему это нехитрое средство работает? Масло черного тмина обладает мощным антибактериальным эффектом, оно убивает бактерии, вызывающие акне. А под воздействием пара поры расширяются, пропуская натуральное лекарство глубоко в кожу.

Для волос

Этот чудо-продукт останавливает облысение и «оживляет» фолликулы. Для этого масла черных семян и оливок смешивают в пропорции 1:1 и втирают в участки с залысинами. Смывают через 30 минут.

Если добавить одну часть масла калинджи к двум частям кокосового и также втереть в кожу головы, это также остановит выпадение волос, а еще увлажнит их, сделает блестящими и «живыми».

Чем полезен тмин для женщин

Что касается представительниц прекрасного пола, эта пряность в совокупности с традиционными методами лечения может помочь избавиться от ряда чисто женских патологий. В первую очередь, в народной медицине тмин используют для лечения бесплодия. Кроме этого, регулярное употребление приправы позволяет подготовить организм к запланированной беременности. Также в тмине содержатся элементы, увеличивающие лактацию.

Хорошо зарекомендовал себя тмин и в плане женской косметологии. С ним готовят народные средства для:

• борьбы с целлюлитом;
• избавления от лишнего веса;
• улучшения состояния волос и ногтей;
• лечения угревой сыпи и акне.

Химический состав и калорийность черного тмина

Семена черного тмина насыщены полезными свойствами благодаря содержанию ценных аминокислот, минерально-витаминного состава, которые оказывают комплексное воздействие на весь организм.

Важнейшие элементы, входящие в состав черных зерен тмина:

• витамин B1 – включен в состав ферментов, обеспечивающих углеводный и энергетический обмен, устраняет вред от нарушенного метаболизма; в семенах – до 25% от суточной потребности;
• витамин B2 – отвечает за состояние кожи, слизистых, органов зрения, имеет ранозаживляющие свойства, нейтрализует вред, наносимый коже загрязнениями окружающей среды (21%);
• витамин B6 – оказывает влияние на иммунитет, скорость метаболизма, состав крови, передачу нервных импульсов (18%);
• витамин C – поддерживает иммунитет, необходим для усвоения железа, обладает противовирусными свойствами (23%);
• витамин E – регулирует работу репродуктивной системы, мышц сердца, является мощным природным антиоксидантом, связывает и вводит свободные радикалы (17%);
• витамин РР – регенерирующие свойства вещества влияют на состояние кожных покровов и слизистых, метаболизм, энергетический баланс (18%);
• медь – обладает проводящими свойствами для насыщения клеток кислородом, усвоения железа и белков (91%);
• железо – регулирует состав крови, работу щитовидной железы, обмен веществ (90%);
• фосфор – входит в состав полезных аминокислот, отвечает за целостность костной и зубной ткани (71%);
• кальций – необходим для формирования и поддержания скелета, мышечных сокращений, полноценного функционирования нервной системы (69%);
• калий – поддерживает работу сердца, сосудов, регулирует артериальное давление (54%);
• марганец – обладает необходимыми свойствами для синтеза ферментов, аминокислот, поддержания липидного и углеводного баланса (65%);
• магний – помогает в усвоении кальция, натрия, калия, синтезе белка, аминокислот (65%);
• цинк – стимулирует и восстанавливает мужскую репродуктивную функцию, работоспособность печени (46%);
• селен – обладает антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами (46%).

Полезные эфирные масла, биофлавониды, жирные кислоты, дубильные вещества, влияют на целебные свойства черного тмина, его использование в лечебных целях.

Калорийность на 100 г черных зерен – 330 ккал.

Польза для здоровья

Целебные свойства этого продукта продолжают изучать. Но уже известно, что его употребление оказывает положительное воздействие на течение некоторых болезней.

Облегчает симптомы ревматоидного артрита

В 2016 году 43 женщин с диагнозом «ревматоидный артрит» в легкой и средней стадиях разделили на две группы: одни каждый день принимали плацебо, другие — масло черного тмина. Спустя месяц у пациентов, получавших масло, заметили ослабление симптомов болезни, снижение уровня маркеров воспаления в крови и отека суставов .

Может помочь при аллергическом рините

До сих пор нет точного понимания, почему одни люди подвержены аллергии, а другие — нет. Есть мнения, что это заболевание может передаваться по наследству. В некоторых случаях пациентам, страдающим от аллергии, прописывают препараты от симптомов. Анализ целебных качеств масла черного тмина показал, что оно помогает в лечении синусита благодаря своим противовоспалительным и антигистаминным свойствам .

Согласно статье, опубликованной в Американском журнале отоларингологии, масло черного тмина уменьшает заложенность носа, зуд, насморк и чихание через две недели после начала приема .

Помогает в борьбе с диабетом

Ученые выяснили, что использование масла черного тмина может помочь в борьбе с диабетом. «Римский кориандр» способствует понижению уровня сахара и холестерина в крови, но для подтверждения этого эффекта необходимы клинические испытания.

Масло черного тмина облегчает симптомы некоторых болезней

Облегчает симптомы астмы

Хроническое заболевание дыхательных путей возникает как следствие столкновения человека с аллергеном или провоцирующими факторами. Согласно результатам исследований, опубликованных в 2017 году, люди с бронхиальной астмой, принимавшие капсулы с маслом черного тмина, почувствовали себя лучше .

Помогает нормализовать вес

В ходе эксперимента женщин поделили на две группы: в одной употребляли масло черного тмина, во второй — плацебо. Все испытуемые соблюдали низкокалорийную диету восемь недель. По окончании срока вес, окружность талии и уровень холестерина в крови у женщин, принимавших масло, уменьшились заметнее, чем у тех, кто получал плацебо. Еще одно исследование, в котором женщины с избыточным весом занимались физкультурой и принимали масло черного тмина, показало, что после восьми недель такого режима у них снизился уровень холестерина.

Масло черного тмина также используют как вспомогательное средство при расстройстве пищеварения, головных болях, повышенном давлении, экземе, гепатите С. Но его положительное влияние на их течение еще не изучено до конца и требует дополнительных исследований .

Что это такое?

Масло черного тмина получают путем отжима из семян одноименного растения. Это крошечные черные семена, слегка изогнуты, с довольно грубой текстурой. Их сложно спутать с другими семенами, используемыми в кулинарии или медицине. У растения-источника семян есть много имен. Одним оно известно, как чернушка посевная, в других странах его называют калинджи, сейдана или римский кориандр.

Это однолетняя трава из Лютиковых, сегодня культивируется по всему миру как полезная специя. По поводу ее происхождения мнения исследователей разделились. Одни родиной калинджи называют Индию, другие Северную Африку или Средиземноморье.

Для жителей Востока черный тмин ассоциируется с пророком Мухаммедом, который, если верить преданию, в свое время сказал, что эти черные семена могут вылечить любую болезнь, кроме смерти. И надо сказать, современные исследователи не спешат категорически отрицать такое высказывание.

Самая ранняя запись об использовании семян калинджи имеет египетское происхождение. Масло из них было найдено в гробнице фараона Тутанхамона, а это значит, что люди знали о пользе этого продукта более 3300 лет назад.

Вред черного тмина и противопоказания

Вред пряности для здоровья может проявиться в виде сыпи, отека носоглотки, повышенном слюноотделении, слезотечении и других аллергических реакций.

К противопоказаниям также относят:

• операции по трансплантации органов;
• сахарный диабет;
• тромбофлебит;
• заболевания системы пищеварения, гастрит;
• ишемические нарушения в работе сердца, инфаркт;
• беременность.

С осторожностью вводить в рацион пряность стоит людям с гипотонией. Зерна способны активно понижать уровень артериального давления, что чревато вредом их здоровью, ухудшением самочувствия

Возможны такие негативные реакции организма, как диарея, головокружения, повышенная сонливость или бессонница, раздражения слизистых. Снижение потребляемой дозы устраняет вред, наносимый тмином здоровью.

Можно ли черный тмин беременным и кормящим женщинам

Вред или пользу принесут семена черного тмина для женского здоровья и самочувствия в период беременности и лактации, зависит от индивидуальной переносимости, наличия аллергических реакций, дозировки, сопутствующих осложнений.

Черный тмин может принести вред здоровью будущей мамы и плода при его чрезмерном употреблении в пищу. Пряность повышает тонус матки, усиливает сокращение мышц, может привести к кислородному голоданию, выкидышу.

Умеренное введение в рацион пряной специи принесет несомненную пользу для беременной:

• повышением гемоглобина;
• устранением тошноты и изжоги;
• устранением дискомфорта кишечника;
• облегчением боли в горле.

Важно! При беременности тмин стоит употреблять с осторожностью, не превышая рекомендованную норму

В период лактации при отсутствии аллергии приправа принесет пользу для здоровья матери и младенца:

• в стимуляции выработки молока, повышении его качества;
• устранении младенческих колик;
• нормализации микрофлоры кишечника и стула матери.

Кроме того, фитопрепарат снимет воспаления, головную боль, депрессивные состояния.

Применение:

• В кулинарии масло черного тмина в чистом виде используют редко, чаще смешивают небольшое количество с другими маслами, а затем добавляют в овощные салаты, каши, супы, соусы. Аромат легкий, вкус с небольшой терпкостью, некоторым напоминает вкус хвои. Для жарки этот продукт не используют, также не стоит его нагревать.
• В лечебных целях масло черного тмина применяется активнее, чем в кулинарии. Его принимают до еды (за полчаса) по 1-2 ч. л. Можно запивать теплой водой.
• В косметологии масло черного тмина ценят за омолаживающие свойства, применяют в составе масок для лица, используют в уходе за волосами, добавляют в антицеллюлитные скрабы, массажные средства.

Свойства черных семян

Перечень фармакологических и терапевтических свойств масла черного тмина огромный: некоторые ценители этого продукта называют более сотни преимуществ. Итак, масло калинджи – это:

• противоревматическое;
• противовоспалительное;
• противоаллергическое;
• противораковое;
• гипотензивное;
• средство против диабета;
• против радиационных излучений;
• лекарство для почек;
• иммуномодулятор;
• обезболивающее;
• жаропонижающее;
• антибактериальное;
• противовирусное;
• противогрибковое;
• способствует лактации;
• лечит дыхательные пути;
• слабительное;
• антиоксидант;
• сжигающее жиры;
• регулятор секреции инсулина;
• спазмолитическое;
• противосудорожное.

Внушающий список, не правда ли? А теперь давайте попробуем разобраться, откуда эти чудодейственные способности и какие вещества входят в состав семян калинджи.

Как хранить тмин

   Семена черного и
обыкновенный тмина не прихотливы в хранении. Для долгого хранения достаточно
стеклянной, керамической или пластиковой емкости с плотно закрывающейся крышкой.
Хранить следует в сухом месте. Для хранения тмин не требует специальных
температурных условий.  Срок хранения
желательно граничить 12 месяцами. Далее семена начнут преть и задыхаться.

    Масло черного тмина
хранится еще дольше и достигает 18 месяцев. Требует таких же сухих условий, при
комнатной температуре в герметичной стеклянной или керамической емкости.

     Черный тмин – это растение
вечной молодости. Уникальный растительный продукт, который содержит тысячи
полезных ферментов и просто необходим для ежедневного употребления, на
постоянной основе, каждому человеку.  

Польза черного тмина

Тмин, его польза и вред, в течение длительного времени изучался специалистами. Им удалось выявить основные свойства продукта, которые проявляются при условии его регулярного употребления.

   Обратите внимание! Польза и вред черного тмина имеют непосредственное отношение к его составу. Специя обладает следующими полезными свойствами:

Специя обладает следующими полезными свойствами:

• Укрепление иммунной системы.
• Улучшение работы сердечно-сосудистой системы.
• Профилактика раковых заболеваний.
• Снижение уровня холестерина.
• Снижение артериального давления.
• Выведение глистов.
• Устранение сухого кашля.
• Профилактика дерматологических заболеваний.
• Нормализация работы пищеварительного тракта.

Особая польза масла черного тмина и его семян заключается в общеукрепляющем действии на организм человека. Благодаря этому повышаются его защитные силы.

Для женщин

Натуральная специя полезна для женского организма. Ее активно применяют в гинекологии в качестве натурального обезболивающего при менструации. Для женщин она также полезна при сильных мигренях.

Для мужчин

Семена тмина и их польза для мужчин тоже не остались без внимания. Данный продукт улучшает общее состояние предстательной железы. Он предупреждает развитие раковых опухолей и аденомы простаты.

Чем полезно масло черного тмина

Масло черного тмина воздействует на многие системы организма, обладает общеукрепляющим, тонизирующим, обезболивающим, противовоспалительным и многими другими свойствами.

Например:

• расслабляет мускулатуру, снимает спазмы;

• уменьшает интенсивность аллергической реакции;

• обладает противогрибковым действием;

• способствует оттоку слизи из дыхательных путей, разжижает мокроту и расширяет бронхи;

• стимулирует регенерацию тканей и заживление ран;

• способствует рассасыванию гематом, рубцов, спаек;

• обладает желчегонным действием;

• стимулирует мочеотделение;

• расширяет сосуды, понижает кровяное давление;

• регулирует метаболизм, способствует избавлению от лишнего веса;

Оно позитивно воздействует на репродуктивные органы мужчин и женщин, повышает лактацию у кормящих матерей, избавляет от кожных заболеваний, убирает морщины и продлевает молодость кожи.

Как правильно употреблять черный тмин

Рецепты употребления семян
черного тмина.

     При употреблении черного тмина, как в измельченном виде
семени, так и в виде масла, на организм оказывается весь комплекс присущих ему
положительных воздействий. Разница лишь в способах употребления, которые
изложены ниже.

Один из самых простых и распространённых
рецептов: одну чайную ложку молотого семени тмина смешайте с одной ложкой меда или
двумя ложками, на Ваш вкус. Полученную кашицу необходимо употреблять два раза в
день перед едой. В случае имеющихся расстройств, заболеваний желудочно-кишечного
тракта, кроме тех при которых употребление тмина запрещено, данную консистенцию  рекомендуется употреблять только после еды,
ежедневно. В противном случае масла тмина будут обжигать желудок.

черный тмин с медом

Употреблять молотое семя тмина можно
и без меда. Что бы запустить полезные свойства растения, достаточно после еды разжевать
одну чайную ложку молотого ли цельного семени в ротовой полости. Разжевывать необходимо
до наполнения полости рта слюной.  Во время
этого процесса порошок или семя смешивается со слюной и активируются полезные ферменты
продукта. Далее консистенцию необходимо проглотить. Таким образом, в желудке
тмин будет быстро и легко усваиваться. Кроме того, во время пережёвывания в
слизистой рта, черный тмин выделяет много полезных ферментов.

Заваривать порошок черного мина можно
в обычном кипятке, в расчете 1 одна чайная ложка молотого семени на 300 миллилитров
литра кипятка. Настояв смесь от 15 до 30 минут, ее можно пить. Употреблять
такой настой необходимо примерно за пол часа до еды. Такой чай улучшает
гормональный фон и повышает иммунитет.

Масло черного тмина, так же можно
употреблять в виде простой смеси, одной кружки теплой кипяченой воды ( 250-300
мл) и одной ложки масла. Тщательно перемешав, раствор рекомендуется употреблять
за пол часа до еды. Напиток является иммуномодулирующим,  желчегонным и насыщает кровь.

масло черного тмина

    Данная добавка к рациону держит устойчиво высокий иммунитет, усиливает потенцию, улучшает  активизирует гормональный фон, значительно поднимет бодрость, способствует хорошему сну и настроению. В арабских странах в указанных количествах, молотое семя тмина употребляют на протяжении всей жизни, с детских лет.

Черный тмин, лечение:

1. Для снижения повышенного давления протирается в порошок 1 ч.л. семян калинджи (черного тмина) и заливается стаканом кипятка. Принимать на голодный желудок 1 раз в день.
2. Для укрепления памяти возьмите 1 ст.л. сухой мяты, 1 ч.л. семян калинджи и залейте стаканом холодной воды. Закипятите и оставьте в термосе на 1 час. Пить вместо воды, исключая в дни приема чай и кофе.
3. Для активизации иммунной системы полезно ежедневно принимать по 1 ч.л. черного тмина 2 раза в день. Можно семена смешивать с медом.
4. При бессоннице принимать на ночь в горячем питье смесь меда и 1 ст.л. Семян.
5. Метод излечения курения. В течение трех дней приклеивать на наружное ухо семена калинджи. Через день процедуру повторить.
6. При поражениях кожи: смешать молотые семена черного тмина с яблочным или виноградным уксусом и смазывать пораженные участки.
7. При хронических головных болях: замочить семена калинджи на ночь в уксусе, утром растолочь и ввести в нос или вдыхать.
8. Камни в почках и мочевом пузыре выводятся при приеме семян с медом и горячей водой.
9. При астме и затрудненном дыхании растереть грудную клетку маслом черного тмина, смешанным с оливковым маслом в соотношении 1:5 или вдыхать пары масла. Можно подержать под языком четверть чайной ложки масла.
10. Чай из калинджи оказывает желчегонное, мочегонное действие и увеличивает количество молока у кормящих матерей.
11. Ревматические боли и подагра облегчаются ежедневным приемом по 3 г молотых семян калинджи и шамбалы с медом и теплой водой.

Купить специи  и пряности можно вближайшем центре Международного общества сознания Кришны.

м. Татьяна… www.Vedic-Culture.in.ua …

Химический состав масла черного тмина

Сложно отыскать природный продукт с таким же богатым составом, как масло черного тмина. Оно содержит 18 ненасыщенных и 8 насыщенных жирных кислот, фосфолипиды, 15 аминокислот (в том числе 8 незаменимых), флавоноиды, моно- и полисахариды, витамины, энзимы, сапонины, эфирные масла.

Состав жирных кислот в масле черного тмина (Nigella sativa):

Эфиопский сорт:

Название кислоты	Количество гр. в 100 гр.
Линолевая	61,25
Олеиновая	17,63
Пальмитиновая	11,36
Цис-11Эйкозеновая	3,04
Стеариновая	2,81
Меристовая	0.2
Арахидоновая	0,19

Индийский сорт:

Название кислоты	Количество гр. в 100 гр.
Линолевая	50,24
Олеиновая	19,09
Пальмитиновая	10,83
Цис-11Эйкозеновая	2,25
Стеариновая	2,47

Данные для таблицы: ResearchGate

Один из основных биологически активных компонентов масла черного тмина — тимохинон.

Изучать это вещество стали с 1960-х годов.
Тимохинон — антиоксидант, обладает противовоспалительным и болеутоляющим эффектом.